10 esminių gudrybių, norint gauti tobulą morkų pyragą

Kas daugiau ar mažiau jau galvoja, kurį receptą naudoti norint jį gauti morkų pyragas arba morkų pyragas tobulas arba pasirenkate atramą ten, kur ją dėsite. Ir tai yra Velykų klasika, kuri metai iš metų triumfuoja prie mūsų stalų.

Iki Velykų laukia pora dienų, todėl noriu pasidalinti su jumis Gudrybės kad šiais metais jūsų pyragas būtų geriausias.

Cukrus taip, bet geriau visas.

Pamirškite baltąjį cukrų, kad pagamintumėte šį receptą. Geriausias yra viso grūdo cukrus, nes jis suteiks turtingų niuansų spalva ir skonis.

Prieš pradėdami duokite cukranendrių savo „Thermomix“ ir sumaišykite cukrų.

Už minkšta tekstūra geriausia susmulkinti visą cukrų, kad jis būtų gerai integruotas. Be to, su „Thermomix“ tai labai lengva ir per 10 sekundžių turėsite jį paruošti.

Paruoškite jį prieš pradėdami receptą, todėl jums bus daug lengviau paruošti receptą ir jums nereikės dėmėti daugiau patiekalų, nei reikia.

Morką gerai sutarkuoti ir išdžiovinti.

Priešingai nei mes manome, morkų pyrago ekspertai naudoja trintuvo dalį su mažiausiomis skylutėmis. Taigi jiems pavyksta jį susmulkinti pateikiant visus morkų skonis ir spalva bet mums nepastebint jo biskvito tekstūros.

Ir visada gerai išdžiovinkite, kad išvengtumėte drėgmės pertekliaus. Tai taip pat paprasta, kaip naudoti virtuvės popierių, norint sugauti ir pašalinti vandens perteklių iš pagrindinio ingrediento.

Stebuklingas prieskonių prisilietimas.

Tarp morkų pyrago ir a de-li-cio-sa morkų pyragas Yra tik vienas skirtumas ir dažniausiai tai yra tinkamas prieskonių mišinys. Štai kodėl mes rekomenduojame naudoti cinamoną, muskato riešutą, juoduosius pipirus ir kardamoną.

Pirmuosius tris lengva rasti mūsų virtuvėse, tačiau nemanykite, kad jei nepridėsite kardamono, jis nebus rodomas. Visa tai prideda ir suteiks jums tobulą prisilietimą.

Alyvuogių aliejus nedera prie morkų pyragų.

Taip, aš žinau, kad tai, ką sakau, yra šventvagystė, ypač žinant, kad turime aliejų asortimentas neįtikėtinos alyvmedžių giraitės mūsų šalyje.

Mes esame aistringi dėl skysto aukso, ypač todėl, kad jis turi daug asmenybės. Tamsios spalvos, ryškumo ir skonio dėka jiems pavyksta pakelti ir paprastus, ir įmantresnius patiekalus.

Štai kodėl ketiname rezervuoti jį kitiems receptams, nes norint gauti tą morkų pyragą, su kuriuo svajojame visi, geriausia naudoti saulėgrąžų aliejų arba, jei to nepavyksta, kukurūzų aliejų. Kas turi a neutralesnis skonis ir švelnesnės spalvos.

Traškus graikinių riešutų prisilietimas.

Be jokios abejonės, tai dar vienas ingredientų, kurių negalima praleisti morkų pyragu, kurio verta druska.

Kad morkų pyragas būtų puikus, įsitikinkite, kad yra trys dalykai; pirmasis, neik lukšto gabaliukai. Nieko nėra gėdingiau, nei vienas iš jūsų svečių dėl klaidos patiria incidentą su dantimis.

Antra, kad kūriniai tikri. Nieko nenaudoti mažų trupinių, nes mes norime pajusti gabalus traškus. Nors tai nėra riešutų įdėjimo sveikas dalykas. Pasinaudokite sveiku protu ir pagalvokite apie kūrinį, kurį norėtumėte rasti. Jūsų svečiai bus patenkinti pasirinktu dydžiu.

Trečias ir svarbiausias, patikrinkite, ar niekas iš svečių nėra alergiški riešutams. Daugybė žmonių negali valgyti riešutų, todėl įsitikinkite, kad visi gali mėgautis jūsų fantastišku pyragu.

Palikite purumą kepimo soda.

Tokiuose receptuose, kurių pagrindas yra riebus, mums reikia daugiau nei kepimo miltelių ar propelento, kad pyragas nebūtų sukepęs.

Taigi geriausia yra sumaišykite soda ir kepimo miltelius, rezultatas yra labai geras. Išbandykite ir pamatysite.

Gyvenimo prieskonis.

Nesuklyskite, tai nėra klaida. Morkų pyragas taip pat turi druskos, bet tik žiupsnelį.

Šis ingredientas yra plačiai naudojamas sustiprinti skonius saldus ar rūgštus. Išbandykite tą patį triuką, kai gaminate savo rudus arba rudus pyragus profesionaliam apdailai.

Coco ... būti ar nebūti.

Taip, aš žinau. Mes taip pat mėgstame kokosą, bet neketiname jo dėti ir į savo morkų pyragą. Tam tikru momentu turime nustatyti ribą, nes kitaip galų gale taip pat pridėtume ananasų ir morkų pyragas taptų Havajų pyragas.

Turėsime laiko mėgautis skanūs receptai su šiais fantastiškais ingredientais.

Šerkšnas, geriausias draugas.

Be jokios abejonės, geriausias morkų pyrago draugas yra geras šalčio. Kokias savybes jis turi turėti? Na, labai paprasta, matinis turi būti lengvas ir ne per daug klojingas.

Atminkite, kad morkų pyragas jau turi cukraus ir kad morkos taip pat yra saldžios. Taigi jūs turite rasti pusiausvyrą, kad kiekvienu kąsniu mes mėgautumėmės harmoningas skonis bet su nedideliais kontrastais, kurie pagerina kiekvieno geriausius.

Ir dabar, kai jūs žinote viską, ką reikia žinoti, norint sukurti fantastiškas morkų pyragas ar morkų pyragas... Ko jūs laukiate, kad paleistumėte save? 😉

Nuotraukos - Pažvelk į božką - Rodolfo Marquesas on Unsplash / Daria Ševtsova - mali maederis on Pekselis