Kai tik einu atostogų į miestą, kuriuo mėgstu pasivaikščioti rinkose ar maisto rinkose. Per daugelį metų aš sudariau savo 10 mėgstamiausių maisto prekių rinkų sąrašą, rinkdamasis iš čia ir ten. Dauguma jau turi savo istoriją, kiti yra modernesni, tačiau visi yra gera vieta pulsuoti tiek vietinę gastronomiją, tiek vietinius gyventojus.
Po truputį keičiasi mūsų vartojimo įpročiai, tačiau buvo laikas, ne per tolimas, kai labai svarbi miestelių gyvenimo dalis praėjo per turgų. Jie yra susitikimo vieta, keitimasis naujienomis ir prekėmis kuris sukuria daug turto ne tik ekonominį, bet ir kultūrinį.
To laimei tradicija Mes vis dar turime didelę įtaką ir Ispanijoje nėra savivaldybės, kurioje nebūtų maisto rinkos, net jei ji kas savaitę.
Aš nepažįstu visų mūsų šalies rinkų, bet iš tų, kuriose lankiausi, man liko šis mano 10 mėgstamiausių maisto rinkų klasifikavimas. Vieni yra šiame sąraše dėl vietos grožio, kiti - dėl savo produktų kiekio ir įvairovės, o kiti - dėl to, kad jie yra mano prisiminimų dalis. Nors visi jie turi bendrą bruožą produktų kokybę ir šviežumą.
Tai klasifikacija be tvarkos, nes, man jos labai patinka, kad negalėjau vienas prieš kitą pastatyti. Kaip bebūtų keista, aš palikau nuošalyje tokias rinkas kaip San Miguel de Madrid, kuri, nors ir yra miesto nervų centras, nebeturi tokio aikščių žavesio, kur žmonės eina su savo dienos pirkinių krepšelis.
Eime su savo važiavimu!
Charmatín turgus: Paskutinėje kelionėje į sostinę atsitiktinai apsistojau viešbutyje, kuris buvo vos 50 metrų nuo šio mažo brangakmenio. Kaip ir reikėjo tikėtis, kurį laiką pabėgau sužinoti ir buvau maloniai nustebintas. Iš išorės Chamartín turgus nesulaukia didelio dėmesio, tačiau užėjęs supranti, kad tai, kas iš tikrųjų svarbu, visada yra viduje.
Kioskai yra labai gerai prižiūrimi, juose gausu įvairių šviežių produktų, kurie leidžia užpildyti pirkinių krepšelį neišeidami iš patalpų.
Santiago de Compostela turgus: Pastate, kaip kitaip negalėjo būti Santjage, vyrauja akmuo. Man labai patinka ši savybė, nes nors 1941 m. Ji palaiko miesto urbanistinį grožį ir ją verta aplankyti tarsi bažnyčią.
Žinoma, paskubėkite, jei norite mėgautis populiarią kaimišką atmosferą, nes tai tampa gastronomine turistine vieta ir yra sąvokų, kurias sunku derinti.
El Fontán turgus: Ovjedas yra mano vaikystės prisiminimų dalis, todėl normalu, kad Fontánas yra šiame specialiame sąraše. Jo, kaip vaisių, daržovių ir mėsos pardavimo vietos, kilmė atsirado XIII amžiuje, tačiau XVI amžiuje Oviedo pateko į savo laisvąją rinką.
Dabartiniame pastate, kurį 1882–1885 m. Pastatė architektas Javieras Aguirre'as Iturralde'as, išsiskiria dengto tako funkcija ir svarba apšvietimui bei ventiliacijai. Bet, be abejonės, būdingiausias bruožas yra geležies pritaikymas architektūroje, dėl kurio jis turi pramoninį dizainą, kurį aš myliu.
Nuo 1994 m. „Fontan“ sveikina visus maisto sektorius ir galime rasti visko, pradedant vaisiais ir daržovėmis, mėsa, žuvimi ir jūros gėrybėmis, kiaušiniais ir kt. Išsiskiria vietiniai produktai ir visi susiję su Astūrijos gastronomija.
Vilties turgus: Iš Astūrijos vykstu į Kantabriją ir ypač į jos sostinę. Santanderis yra labai lengvai valdomas miestas, pilnas mielų lankytinų vietų.
Jo rinką verta aplankyti. Ypač šio turgaus pirmajame aukšte, jei tik apžiūrėsite prekystalius su ką tik atvežta žuvimi ir jūros gėrybėmis, tokiomis šviežiomis, kad norisi nusipirkti visko.
Pastatas yra toks, koks man patinka, pagamintas iš akmens, geležies ir stiklo, tačiau jūs turite ne tik apsistoti prie lauko, bet ir pažvelgti į vidų. „Mercado de la Esperanza“ galime rasti labai gerų prekystalių, ypač tokių, kurie parduoda vietinius produktus, tokius kaip sūriai, sobaos ir ančiuviai ir kt.
Ribera turgus: Ši rinka yra Bilbao atskaitos taškas ir svarbus ekonominis tinklas. Pastatas išsiskiria tvirta išorė, panaši į gamyklą. Nors įėjus, labiausiai mano dėmesį patraukė diafaninis interjeras, be kolonų ir turintis daug šviesos permatomų medžiagų dėka.
Viduje galime rasti visų ingredientų, kad paruoštų gausius baskų virtuvės patiekalus. Jei tektų likti su viena, negalėčiau, nors žuvies ir jūros gėrybių kioskai visada atkreipia mano dėmesį, nes jie trykšta gaiva.
„Mercat de la Concepciò“: Dar prieš keletą metų mano mėgstamiausias turgus Barselonoje buvo La Boquería. Iki paskutinės išvykos net negalėjau įvesti turistų skaičiaus. Taigi aš ieškojau naujo mėgstamiausio, kuris yra "Mercat de la Concepciò" Eixample kaimynystėje.
Pastatas susideda iš trijų navų, kurių kiekvienas yra su dvišlaičiu stogu, o tai suteikia jam ypatingą siluetą. Interjere yra labai įvairūs prekystaliai nuo klasikinių mėsininkų ar žuvies prekeivių iki floristų.
Viename iš įėjimų jie taip pat turi prekybos centrą, kuris atkreipė mano dėmesį ir privertė susimąstyti apie puikią šios kaimynystės rinkos kultūrą.
„Veronicas“ turgus: Mursijoje taip pat yra gražus turgus. Tai senas mūrinis pastatas. Du įėjimai dekoruoti baltu akmeniu, todėl turgus yra didinga vieta.
Jame vyrauja sveika ir liaudiška atmosfera, o tai rodo, kad ėjimas į aikštę yra jos kultūros dalis. Nors tai manęs nestebina, nes autentiškas Mursijos skonis, kvapas ir spalva slepiasi jos stotelėse.
Naujosios Karmen turgus: Kol kas visos mano įvardytos rinkos yra senuose pastatuose, tačiau Huelvoje esantis „Mercado del Carmen“ yra naujas ir modernus pastatas, kuriame sutinkama daugybė prekystalių.
Apsilankymas man labai patiko, nes įvairiuose prekystaliuose galėjau nusipirkti autentiškų šaltos mėsos, džiovintos žuvies ir įtakos - portugališkų saldumynų.
Centrinė Salamankos prekių rinka: Kalbant apie Salamanką, jau galite įsivaizduoti, kad jos centrinė rinka yra sename pastate. Tai taip pat yra senamiesčio karkaso dalis, esanti už kelių metrų nuo „Plaza Mayor“.
Kaip ir visi to meto pastatai, stogo konstrukcijai jie naudojo kaltinę geležį, kuria pasiekiama paprasta architektūra ir, svarbiausia, lengva ir nuolatinė ventiliacija.
Tai dviejų aukštų turgus, kuriame išsiskiria mėsininkai, ypač mėsos ir kumpio kioskai, taip garsūs visoje provincijoje. Be jokios abejonės, anklavas tarp turisto ir vietinio, kurį verta aplankyti.
Valensijos centrinė rinka: Tai paskutinis mano sąraše, tačiau jis turėtų būti pirmas, nes kelerius metus tai buvo mano pirmaujanti rinka ir man ji vis labiau patinka. Tai didžiausias Europoje centras, skirtas ypatingiems šviežių produktų gaminiams, ir yra miesto centre, už kelių kvartalų nuo katedros ir Ayuntamiento aikštės.
Pastatas susideda iš dviejų sričių; vienas su aštuonkampiu žuvų ir vėžiagyvių grindų planu. Ir kitas, su netaisyklingu augalu, kuriame yra beveik bet koks produktas, kurį galite įsivaizduoti.
Žinoma, kaip ir visuose to meto pastatuose, stogui jie naudojo geležį ir stiklą. Pastatą puošia ir keramikos priemonės. Jo kupolai, praleidžiantys Viduržemio jūros šviesą ir leidžiantys apsipirkti viduje, yra labai malonūs.
Jų pozicijose galime rasti jų gaminių kokybės, įvairovės ir šviežumo. Tačiau be abejonės man labiausiai patinka tai, kad galite nusipirkti bet ką, pradedant paprastomis bulvėmis, ir baigiant retesniais produktais, tokiais kaip švieži jūros dumbliai, įvairūs grybai, prieskoniai, produktai iš Pietų Amerikos, kurie praturtina mūsų sandėliukus, ir, žinoma, produktų iš Valensijos sodas. Tikras lobis gatvės lygiu.
Jei taip pat aistringai domitės maisto rinkomis ir turite savo mėgstamiausių, palikite man komentarą. Taigi galiu juos aplankyti ir išplėsti savo kolekciją.