(14 balsai)
Cargando ...
Tikrai laukėte, kaip padaryti tokią paprastą pienišką duoną. Su receptu, kurį jums pasiūlysime, mūsų Thermomix pagalba jums nebus labai sunku, nes rezultatai jums patiks.
Minkysime tešlą mūsų aparato pagalba ir leisime pailsėti kaip visuose mums žinomuose kepiniuose. Tada jums beliks atlikti pynimo forma, bet pirmiausia turite jį užpildyti skaniu šokoladiniu kremu.
Tau patiks jo tekstūra ir purumas, nes nustebsite, kaip lengva buvo paruošti receptą, kuris atrodė sudėtingas. Mėgaukitės šia pieno duona pusryčiams ir užkandžiams – jums patiks jos skonis.
Sultinga pieno duona su šokoladu
Išmokite paruošti sultingą duoną, pagamintą iš pieno, saldžią, švelnią ir užpildytą šokoladu. Nustebsite, kaip lengva pagaminti šią bandelės formos duoną.
- Alicia tomero
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: pusryčiai
- Kalorijos: 250
- Porcijos: 15
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 500 g konditerinių kvietinių miltų
- 110g cukraus
- Apelsino odos žievė
- 300 ml šilto nenugriebto pieno
- 25 g šviežių kepimo mielių arba 12 g sausų kepimo mielių
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 50 g minkšto sviesto
- 180 g šokoladinio kremo
- 1 sumuštas kiaušinis
Rengimas
Mes pradedame sumaišydami sausus ingredientus. Į mūsų „Thermomix“ stiklinę dedame 500 g kvietinių miltų, 110 g cukraus, 12 g sausų kepimo mielių ir apelsinų žievelių. Mes sumaišome 15 sekundžių 4 greičiu.
Įpilame 300 ml šilto pieno ir šaukštelį vanilės ekstrakto. Mes viską išminkysime per 4 minutes minkymo greičiu. Įpilkite 50 g minkšto sviesto ir vėl minkykite 3 minutes minkymo greičiu.
Tešlą išimame ant miltais pabarstyto paviršiaus. Minkome rankomis, suteikdami jiems keletą posūkių ir bandydami suformuoti kamuolį. Tešlą uždėsime ant dubenėlio, į kurį būsime pabarstę truputį miltų. Uždenkite audiniu ir palikite maždaug dvi valandas pailsėti, jis turės padvigubinti savo tūrį.
Išimame tešlą iš dubenėlio ir švelniai minkydami pašaliname orą. Paruošiame tešlą kočėlui ištempti. Ištempiame tešlą į stačiakampį. Mes padalinsime jį akimis į tris dalis ir supjaustysime, nepasiekdami viršaus.
Pjaudami mes suformuosime tris juostas ir kiekvienoje juostelėje mes pridedame šokolado kremą per visą jo ilgį. Mes uždengsime kiekvieną juostelę taip, kad ji būtų užpildyta šokoladu. Pirmiausia uždengsime vieną pusę, gerai užsandarindami jos kraštą, o tada uždengsime į kitą pusę, gerai užsandarindami kraštą. Mes padarysime tą patį su kitomis dviem juostelėmis.
-
Užpildžius ir užsandarinus tris juostas, bandysime padaryti pynę. Nesijaudinkite, jei jis per ilgas, nes šiek tiek suspaudę iš abiejų galų, mes galime jį sumažinti iki pelėsių dydžio. Turėsime paruošti stačiakampę formą, kurią išklosime riebiu popieriumi.
Leiskite tešlai 45 minutes pailsėti formoje. Įkaitiname orkaitę iki 180 °, paimame išplaktą kiaušinį ir nulakuojame pynę. Mes įdėsime jį į orkaitę maždaug 40 minučių. Kai iškeps, leiskite jam atvėsti ir galėsime mėgautis mūsų super puria pieno duona.
Sveiki, gaminau pienišką duoną, tiesa ta, kad ji labai gera ką tik pagaminta, kitą dieną pusiau kieta ir neverta. Tai, ką padariau, buvo sušaldyti porcijomis, kad galėčiau valgyti, kai jaučiuosi ir tai yra savo taške.