Šiandien mes einame su plokštele tradicinė virtuvė iš daugelio Ispanijos vietų: ryžiai su menkėmis ir bulvėmis. Kiekvienuose namuose tai paruošiama tam tikru būdu, todėl mane įkvėpė tai, ką man pasakė mama iš Granados ir mano tėvas iš Albacetės. Kai kuriose vietose jis valgomas su daugiau sultinio, o kitose - su sirupu, todėl palieku jums šį pasiūlymą ir jūs jį pritaikote pagal savo skonį.

Niekada nebuvau bandžiusi ir atrodė tikrai puiki. Kadangi tai yra toks paprastas ir kuklus receptas, svarbiausia yra naudoti gerus ingredientus: pradedant geru sultiniu, gerai pakepinant ir, žinoma, gera menkė, virta tik tiek, kad būtų tikrai sultinga ir skanu.

Sriubiniai ryžiai su menkėmis ir bulvėmis

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Tradicinis ispaniškos virtuvės receptas, kuklus ir paprastas, bet tikrai skanus, sveikas ir skanus.

Sriubiniai ryžiai su menkėmis ir bulvėmis

Irena Arcas

Recepto tipas: ryžiai
Kalorijos: 350
Porcijos: 4

Maisto gaminimo metas: 30M
Bendras laikas: 30M

Ingridientai

150 g ryžių
500 g jūros gėrybių (krevetės, krevetės ...)
500 g žuvies sultinio
200 g nesūdytos menkės filė
1 vidutinė bulvė (maždaug 150 g)
100 g svogūno
100 g raudonųjų pipirų
100 g žaliųjų pipirų
200 g susmulkinto pomidoro
2 skiltelės česnako
70 g alyvuogių aliejaus

Rengimas

Į stiklinę dedame aliejų, pomidorą, paprikas, svogūną ir česnaką. Mes susmulkiname 5 sekundžių, greitis 4. Mes nuleidžiame nuolaužas ir tvarkaraštį 10 minutės, varomos temperatūra, šaukšto greitis.
Suberkite ryžius ir patroškinkite 3 minutės, 100 °, 1 greitis, posūkis į kairę.
Įpilkite sultinio ir bulves, supjaustytas storais gabalėliais, ir užprogramuokite 17 minutės, temperatūra 100 °, šaukšto greitis, posūkis į kairę.
Kai lieka 3 minutės, supilkite menkę į maždaug 4 × 4 cm gabalėlius. Kai laikas baigsis, leiskite jam pailsėti 2 minutes, patiekite ir mėgaukitės!

ThermoRecetas

Sriubiniai ryžiai su menkėmis ir bulvėmis