„Rotollo alla Nutella“

Rengimas

1. Į stiklinę dedame pieną, druską ir sviestą ir programuojame 1 minutė, 2 greitis, temperatūra 37º.

2. Suberkite miltus, mieles ir cukrų ir išminkykite 5 minutės smaigaliu.

3. Kai jie praeis 2 minutes, nestabdydami mašinos, įpilkite 2 kiaušinius.

4. Tešla turi būti lengvai valdoma ir minkšta, tačiau jei jums atrodo, kad ji yra pernelyg lipni, įdėkite truputį miltų ir minutę minkykite smaigaliu. Ir priešingai, jei matote, kad buvo per sunku, po truputį pilame daugiau pieno.

5. Išimame iš stiklo, kai pamatome, kad jis nelimpa prie rankų, ir suformuojame jį į rutulį. Mes laikome jį dubenyje, uždengiame plastikine plėvele ir leiskite stovėti 2 valandas šiltoje vietoje (laikau ne apie 40 laipsnių orkaitėje).

6. Išmuškite darbinį paviršių ir ištempkite tešlą, kad stačiakampis būtų gana plonas (mažiau nei 1/2 cm storio), pagal skonį labai gerai padenkite „Nutella“, palikdami po 1 cm ant kiekvieno krašto be „nutella“ (kad taip nebūtų atsiklijuoja).

7. Susisukame tarsi į čigonišką ranką ir suformuojame apskritimą, kuris gerai sujungia ir sandarina du galus.

8. Mes įdėjome savo „rotollo“ ant orkaitės padėklo, iškloto riebiu popieriumi, ir vėl leiskite jam pailsėti šiltoje vietoje kitam 2 valandų.

9. Nuvalykite paviršių pienu, pabarstykite gausiu cukrumi ir su orkaitę, įkaitintą iki 180 °, virkite apie 30 min iki auksinės rudos spalvos.