Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Kondensuoto pieno putos

Desertas130 minučių6 žmonės350 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (49 balsai)
Cargando ...

Pagal Mayra Fernandez Joglar

kondensuoto pieno putėsiaithermorecetas

Mano receptas šioms datoms yra baltas ir raudonas. Labai klasikinis, bet ar bus geresnių spalvų švęsti Valentino? Ne, nera. Be to, bandant kondensuoto pieno putas spalvos jums nebus svarbios, nes jos yra tokios sodrios, kad jūsų pojūčiai bus aptemdyti.

Aš pripažįstu, kad jis yra šiek tiek saldus, todėl jūs turite jį pridėti su kažkuo, kas suteikia jai rūgštumo, pavyzdžiui, avietės, braškių kompotas arba apelsinų ar kivi uogienė. kontrastas yra labai geras o skoniai puikiai skiriasi.

Šiomis sumomis užpildžiau 6 zurito akiniai, tai yra, iš plokščių viso gyvenimo. Jei neturite smaližiaus, rekomenduoju naudoti mažesnius indus, nes kondensuoto pieno putos labai pasiskirsto.

Galite naudoti šį receptą ne tik nustebinti Valentino dieną. Taip pat puiku paruošti šūviais ar mažomis stiklinėmis a furšetas ar gimtadienis.

Ar jūs tam pasiruošėte?

Kondensuoto pieno putos

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Skanus baltas putas namų smaližiui

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recepto tipas: desertas
  • Kalorijos: 350
  • Porcijos: 6
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 400 g sutirštinto pieno
  • 5 g neutralios želatinos lape
  • 250 g plakamosios grietinėlės (mg 35%)
  • 2 kiaušinių baltymai
  • 1 žiupsnelis druskos
  • avietės, braškių uogienė, kivi uogienė garnyrui

Rengimas

  1. Kondensuotą pieną dedame į stiklinę ir pašildome 6 minutės, 60º, 1 greitis.

  2. Kol neutralius želatinos lakštus mirkome šaltame vandenyje.

  3. Praėjus laikui, želatiną gerai nusausiname ir supilame į stiklinę, užtikrindami, kad ji nepatektų į ašmenis. Mes maišome per 1 minutė, 2 greitis.

  4. Grietinėlę filtruojame smulkiu tinkleliu filtru, kad būtų išvengta gabalėlių. Mes atidėjome jį atvėsti.

  5. Gerai nuplauname ir išdžioviname stiklą, dangtį ir drugelį. Baltymus montuojame su žiupsneliu druskos 2 minutės, greitis 3 1/2. Mes pasitraukiame ir pasiliekame.

  6. Neplaudami stiklo, ant peilių uždedame drugelį ir pusiau surenkame kremą, programuojame nėra laiko, greitis 3 1/2. Turime stebėti purkštuką ir sustabdyti mašiną, kai kremas pradeda lipti prie stiklo. Jis turi būti pusiau surinktas, ne visiškai surinktas. Mes išimame į didelį dubenį.

  7. Kondensuotą pieną pilame į grietinėlę ir palaipsniui integruojame rankinėmis meškerėmis. Baltymus taip pat dedame į grietinėlės ir sutirštinto pieno mišinį. Atliksime apgaubiančius judesius, kad palengvintume integraciją ir kad baltymai nebūtų nuleisti.

  8. Mišinį padalijame į stiklines ir maždaug 2 valandas rezervuojame šaldytuve, kad jis paimtų kūną.

  9. Patiekimo metu galime papuošti pasirinktais vaisiais ar uogiene.

Pastabos

Priklausomai nuo prekės ženklo, neutralių želatinos lakštų dydžiai yra skirtingi, todėl aš jį įdėjau gramais, kad niekas nesusipainiotų.

Lygiaverčiai su TM21

termomiksų atitikmenys

Daugiau informacijos - Braškių kompotas


Atraskite kitų receptų: Kiaušiniai, Desertai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Lurdas Benitezas Lopezas sakė
    prieš 8 metai

    Saray Benitez Lopez

    Atsakymas Lourdesui Benitezui Lopezui
  2.   Gemma uždaryta sakė
    prieš 8 metai

    Unmmmm kaip skanu !!!

    Atsakymas Gemma Cerrada
    1.    Mayra Fernandez Joglar sakė
      prieš 8 metai

      pamatysi ... gryna yda !!

      Atsakymas Mayra Fernández Joglar
  3.   Pilar Bonilla migdolų medžiai sakė
    prieš 8 metai

    Kaip gerai atrodo !!

    Atsakymas Pilar Bonilla Almendros
    1.    Mayra Fernandez Joglar sakė
      prieš 8 metai

      ir labai lengva !!

      Atsakymas Mayra Fernández Joglar
  4.   Lurdas Benitezas Lopezas sakė
    prieš 8 metai

    Aš jau žiūriu į ingredientus

    Atsakymas Lourdesui Benitezui Lopezui
  5.   Lurdas Benitezas Lopezas sakė
    prieš 8 metai

    Monica Fabra Vidal nudžiugina

    Atsakymas Lourdesui Benitezui Lopezui
  6.   Mayra Fernandez Joglar sakė
    prieš 8 metai

    ir kai pamatysite jo tekstūrą, pasakysite… .oooooooooooooooo !!
    ????

    Atsakymas Mayra Fernández Joglar
  7.   Salvadoras Moreno sakė
    prieš 8 metai

    Sveiki, kai kalbate apie "apgaubiančius judesius" ką tiksliai turi omenyje? Kai gaminu receptą, kuriame buvo tie judesiai, aš praradau arba grietinėlę, arba meringue… .. Prašau patarimo!!

    Atsakymas Salvadorui Moreno
    1.    Mayra Fernandez Joglar sakė
      prieš 8 metai

      Štai mano atsakymas, nors esu tikras, kad tai, ką jums pasakysiu, jau žinote:
      „Apgaubiantis judesys“ naudojamas, kai reikia sumaišyti du preparatus su burbuliukais, pavyzdžiui, iki sniego baltumo ir (arba) kremo.
      Baltumus dažniausiai įtraukiu į visumos pabaigą. Tai yra, jei yra sumontuotas grietinėlė ir baltymai, pradedu nuo kremo, o pabaigoje baltymus įtraukiu į likusį preparatą ir tai darau partijomis.
      Padedu oro balionų strypus centre ir iš apačios pasuku prieš laikrodžio rodyklę. Taigi, kas yra žemiau, stengiuosi būti aukščiau.
      Aš šiek tiek pasuku dubenį ir grįžtu atgal, kad padėčiau meškeres į centrą ir priverčiau kitą laikrodį pasukti prieš laikrodžio rodyklę. Pridedu dar šiek tiek išplaktų baltymų ir suku dubenį bei strypus, kol baltymai įsitvirtins.
      Baigęs išplakti baltymus ir matau, kad jie yra integruoti, nustoju maišyti ir nepersistengiu, kad burbuliukai neišnyktų.
      Tikiuosi, kad tai gali jums padėti !!

      Atsakymas Mayra Fernández Joglar
  8.   Monica Garcia sakė
    prieš 8 metai

    Prašau, koks turtingas

    Atsakymas Monica Garcia
  9.   Espe Lopezas Aguado sakė
    prieš 8 metai

    Tamara Morales Aguza, ar liepiame močiutei Pilli tai padaryti už mus? 😉

    Atsakymas Espe Lopez Aguado
    1.    Tamara Morales Aguza vietos rezervavimo atvaizdas sakė
      prieš 8 metai

      Aš balsuoju taip!

      Atsakymas Tamara Morales Aguza
    2.    „Thermomix“ receptai sakė
      prieš 8 metai

      Aš taip pat balsuoju taip! 😉

      Atsakykite į „Thermomix“ receptus
  10.   laura sakė
    prieš 8 metai

    Yra problema ir tai, kad plakti grietinėlę, išskyrus tai, kad joje turi būti bent 30% riebalų, ir grietinėlė, ir taurė turi būti šalti. Nuo to laiko, kai stiklinę dedame 60 ° kampu, kremas nekyla, ir aš stebėjau, kad jis būtų bent šiek tiek pritvirtintas daugiau nei 5 minutes ir nieko ...

    Atsakyk Laurai
    1.    Mayra Fernandez Joglar sakė
      prieš 8 metai

      Tiesa ta, kad aš neturėjau tokios problemos, bet nieko neatsitinka, mes išplakime grietinėlę po kiaušinių baltymų ir viskas bus išspręsta!

      Jei vis tiek kyla problemų, tai galite padaryti - susmulkinti keletą ledo kubelių, kad atvėsintumėte stiklą. Pašalinsite juos ir tęskite receptą.

      Sveiki atvykę!

      Atsakymas Mayra Fernández Joglar