Bulvių, svogūnų ir rozmarinų focaccia

Šiandien pristatome jums labai ypatingą receptą, kurį paruošėme bendradarbiaudami mūsų draugai iš Coto Bajo. Tai pasakiškas bulvių focaccia, svogūnai, rozmarinai ir druskos dribsniai. Jis be galo skanus, švelnus, kvapnus ir sultingas. Tai idealus kompanionas, užkandis ar užkandis.

Kas yra geros focaccia raktas? Geras Poilsio metas kad tešla taisyklingai iškiltų ir susidarytų įspūdingi trupiniai, ir, žinoma, a geras alyvuogių aliejus. Mūsų atveju mes naudojome veislę Noble Picual of Coto Bajo, mano mėgstamiausia be jokios abejonės!

Šį kartą norėjome pagaminti kiek kitokią focaccia. Įkvėptas receptų glitimo morgenas Šiandien paruošėme variantą su pjaustytomis bulvėmis, svogūnais, rozmarinais ir druskos dribsniais. Kiekvienas kąsnelis kupinas niuansų, skonių ir skirtingų tekstūrų, tai tikrai sukelia priklausomybę! Jei niekada nebandėte bulvių focaccia, negalite praleisti progos, jums tai patiks!

Ir čia paliekame jums visą recepto vaizdo įrašą, kad nepraleistumėte nė vienos jo paruošimo detalės:

Bulvių, svogūnų ir rozmarinų focaccia

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

nuostabus bulvių focaccia, svogūnai, rozmarinai ir druskos dribsniai. Jis be galo skanus, švelnus, kvapnus ir sultingas. Tai idealus kompanionas, užkandis ar užkandis.

• Irena Arcas

• Kalorijos: 350
• Porcijos: 4

• Paruošimo laikas: 24H
• Maisto gaminimo metas: 40M
• Bendras laikas: 24 val. 40 mln

Ingridientai

masė

• 300 g stiprumo miltų
• 250 g vandens
• 1 nedidelis šaukštelis druskos (6-8 g)
• 5-10 g mielių

Pildymas

• 1 vidutinė bulvė supjaustyta labai plonais griežinėliais
• 1/2 balto arba violetinio svogūno, supjaustyto griežinėliais
• geros saujos smulkintų šviežių rozmarinų
• dribsnių druska
• aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
• pipirų pagal skonį

Rengimas

1. Visus tešlos ingredientus dedame į stiklinę ir pasirenkame funkciją minkyti 1:30 min. 

2. Leiskite tešlai pailsėti stiklinėje 1 valandą.

3. Didelį puodo indą ištepkite aliejumi (ypač jei jis aukštas) ir supilkite tešlą. Labai gerai uždarome indą ir įdedame į 24 valandų šaldytuvas. 

4. Paruoškite ilgą patiekalą ir įpilkite gerą srovę gero alyvuogių aliejaus. Tešlą apverčiame neliesdami tiesiai iš indo, kurį laikėme šaldytuve.

5. Ant viršaus sudėkite bulvių griežinėlius, svogūną, rozmariną ir dar gausiai įpilkite aliejaus. Subtiliai įvedame pirštus, turime džiaugtis šia akimirka!

6. Galiausiai suberkite druskos dribsnius ir kepkite 30 minučių 220 ° temperatūroje. Laikas priklausys nuo jūsų orkaitės, todėl įsitikinkite, kad svogūnas nesudegs.

7. Išimkite iš orkaitės ir perkelkite focaccia ant grotelių, kad šiek tiek atvėstų. Supjaustykite porcijomis ir mėgaukitės!