Tortas su maskarponės kremu ir kakava

Rengimas

1. Į stiklinę dedame riešutus, pyragą (arba sausainius) ir avižinius dribsnius. mes programuojame 10 sekundžių, greitis 10. Rezervuojame mažame dubenėlyje. Išplauname ir išdžioviname stiklą.

2. Baltymus atskiriame nuo trynių.

3. Į ašmenis įdedame drugelį, o į stiklinę įdedame kiaušinių baltymus. Jomis važinėjame per 4 minutes 3'5 greičiu. Išimkite drugelį ir palikite kiaušinių baltymus dideliame dubenyje.

4. Mes įdedame drugelį atgal į stiklo ašmenis. Suberiame trynius, cukrų ir romą. mes programuojame 2 minutės, 4 greitis.

5. Įmaišome pradžioje susmulkintą pyrago, mielių ir riešutų mišinį. Taip pat dedame mieles. mes programuojame 20 sekundžių, greitis 4.

6. Viską dedame į dubenį, kur turime baltymus, ir sumaišome su mentele, apgaubiančiais judesiais.

7. Savo mišinį pilame į nedidelę formą (apie 18 ar 20 centimetrų skersmens), išimamą, prieš tai pateptą riebalais.

8. Kepkite 150 ° maždaug 30 minučių.

9. Išplauname ir išdžioviname stiklą. Suberiame cukrų ir programuojame 10 sekundžių, greitis 10. Palaukiame kelias sekundes ir dedame maskarponę bei kakavą. mes programuojame 10 sekundžių, greitis 3. Kremą dedame į konditerinį maišelį ir pasiliekame šaldytuve.

10. Kai pyragas iškeps, išimkite jį iš orkaitės ir leiskite atvėsti.

11. Mes naudojamės tuo, kad turime įjungtą orkaitę, kad galėtume gaminti  sluoksniuotos tešlos. Prieš kepdami turime suformuoti apskritimą. Jei formelės skersmuo 20 centimetrų, įpjauname didžiausią apskritimą, kurio skersmuo apie 22 centimetrus (sluoksniuotos tešlos diskas kepdamas taps mažesnis).

12. Sluoksniuotos tešlos diską nudažykite plaktu kiaušiniu arba pienu ir paviršių pabarstykite cukrumi. Sluoksniuotą tešlą kepkite maždaug 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje arba kol pamatysime, kad ji taps auksinė.

13. Kai pyragas atvės, atidarome jį per pusę. Beveik visą maskarponės kremą dedame kaip įdarą. Uždenkite viršutine pyrago dalimi ir ant viršaus užtepkite likusį kremą (labai mažai, tiek, kad sluoksniuotos tešlos priliptų). Uždengiame sluoksniuotą tešlą.

14. Iki patiekimo laiko rezervuojame šaldytuve.