Vištienos lazanija su moliūgų bešameliu

Rengimas

1. Pradedame nuo sūrio sutarkavimo, įdėjimo į taurę ir programavimo 15 sekundžių 10 greičiu. Mes užsisakėme.

2. Neplaudami stiklinės, pagal skonį įpilkite 200 gramų daržovių. Mano atveju salierai, morkos ir svogūnai. Mes įkandame programavimą 5 sekundžių 7 greičiu. Mentele nuleidžiame sienų liekanas ir įpilame 40 g alyvuogių aliejaus. Mes kepame programavimą 5 minučių, temperatūra 100º ir greitis 2.

3. Dedame 800 gr maltos vištienos mėsos. Truputį pamaišome mentele ir šiek tiek pakepiname programuodami 8 minutes, temperatūra 100º, pasukite į kairę ir 1 greitis. Į butelį įpilame vyno ir užprogramuojame 5 minutės, varomos temperatūra, posūkis į kairę ir greitis 1. Įpilkite 300 gr susmulkinto pomidoro, druskos ir pipirų pagal skonį ir virkite programuodami 20 minutes, temperatūra 100º, pasukite į kairę ir šaukšto greičiu. Mes rezervuojame mėšlą dubenyje.

4. Mes surenkame lazaniją. Tam naudosime stačiakampį indą, tinkantį orkaitei. Ant šaltinio nuotraukos uždėsime ploną Bolonės sluoksnį, kad makaronai neliptų prie mūsų. Mes tęsime iš anksto paruoštos lazanijos plokščių sluoksnį ir vieną iš Bolonijos, kol baigsime plonu bolonės sluoksniu. Paprastai išeina trys sluoksniai. Mes užsisakėme.

5. Mes ruošiame moliūgų bechamelį. Praskalaujame stiklinę ir supilame 40 g svogūno ir supjaustome programuodami 5 sekundžių 4 greičiu. Toliau užpilame 20 g sviesto ir 200 g kvadratais supjaustyto moliūgo. Mes kepame programavimą 5 minučių, varomos temperatūra ir šaukšto greitis. Įpilame 100 g pieno ir 50 g grietinėlės sūrio. Pagardinkite druska, pipirais ir muskatu pagal skonį ir virkite programuodami 8 minučių, varomos temperatūra ir greitis 1. Baigę sumalame mišinį programuodami 30 sekundžių 8 greičiu.

6. Mes padengiame lazaniją moliūgų bešameliu. Tepame ir apibarstome tarkuotu parmezanu.

7. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° ir kepkite lazaniją 15–20 minučių. Paruošta tarnauti!