chapurrat

Rengimas

1. Paskirstykite nudruskintas menkės dalis ant Varomos paviršiaus, venkite, kad jos būtų kaupiamos.

2. Susmulkinkite nuluptas ir nuplautas bulves. Su drugeliu į stiklinę įpilkite bulvių, 130 g vandens ir pagardinkite. Įdėkite „Varoma“ į padėtį ir programą 10 minučių, Varomos temperatūra, 1 greitis.

3. Praėjus laikui, pašalinkite Varoma su menkėmis ir kepkite toliau 5 minutės, Varomos temperatūra, 1 greitis. Pasinaudokite proga susmulkinti ir gerai sutrupėti.

4. Kai bulvės suminkštės, išimkite drugelį ir įpilkite sviesto. Susmulkinti 15 sekundžių, greitis 5. Nuimkite nuo stiklo ir leiskite jam atvėsti.

5. Su švaria stikline kepkite česnako skiltelę su aliejumi 10 minutės, Varomos temperatūra, 1 greitis. Tada išimkite stiklinę iš mašinos ir supilkite „La Vera“ papriką, sukratykite ją taip, kad ji gerai pasiskirstytų, supilkite menkių trupinius ir sumaišykite mentele.

6. Įpilkite šio preparato į šaltą bulvių tyrę ir maišykite, kol visi ingredientai bus gerai integruoti. 15 minučių laikykite šaldytuve, kad mišinys sukietėtų.

7. Suformuokite kroketus su paruošimu ir, kol gaminamas padažas, aptepkite juos kiaušinio plakiniu ir apkepkite gausiai karštame aliejuje. Nuimkite, kai bus aukso rudos spalvos, ir nusausinkite ant didelio kiaurasamčio. Tada ant virtuvinio popieriaus, kad nebūtų riebalų pertekliaus.

8. Neplaudami stiklinės, įdėkite česnako skiltelę su aliejumi. Brakonieriuokite per 5 minučių, Varomos temperatūra, 1 greitis. Lupant ir kapojant svogūną. Praėjus laikui, įdėkite į stiklinę ir užprogramuokite 10 minučių, Varomos temperatūra, 1 greitis.

9. Tada suberkite nuluptą ir susmulkintą pomidorą, jį taip pat pamirkykite 5 minutės, 100º, 1 greitis. Tada įpilkite šaukštą miltų ir virkite 2 minutės, 100º, 1 greitis.

10. Programavimui supilkite žuvies sultinį, žirnius ir garrofoną 10 minučių, 90º, 1 greitis, posūkis į kairę.

11. Padėkite lovą su padažu ir padėkite auksinius kroketus ant viršaus. Patiekite iškart, kol jie neatšals.