Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Buljonu ar trifeļu aromātu

Zupas35 Minutos4 cilvēki70 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (5 balsis)
Ielādē ...

Ar Mayra Fernandez Joglar

trifeļu-aroma-buljonuthermorecetas

Šajā Ziemassvētku laikā es deru, ka mēs jau esam nedaudz piesātināti ar garšīgiem ēdieniem un garšīgi deserti. Tā kā cilvēka ķermenis ir tik reti sastopams, tas noteikti jautā vienkārši ēdieni vai vismaz pietiekami viegls visu pārmērību pārnešanai.

Tāpēc es jums iesaku tādu pamata recepte bet ne mazāk garšīgs tam. Tas ir bāzes buljons, kas pagatavots no pākšaugiem, dārzeņiem, gaļas un aromatizēts ar trifelēm. Tā ir klasiska recepte ikdienas lietošanai, taču, tā kā tā ir aromatizēta ar trifelēm, tā kļūst par kaut ko ārkārtēju.

Šī recepte ir ideāli piemērota ne tikai Ziemassvētki, Tas kalpo mums arī jebkuram citam īpašs gadījums.

Buljonu ar trifeļu aromātu

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Garšīgs un karsts mājās gatavots buljons, kas pagatavots no pākšaugiem, dārzeņiem, gaļas un aromatizēts ar trifelēm, kas piešķir tai ļoti īpašu garšu.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Receptes veids: zupas
  • Kalorijas: 70
  • Porcijas: 4
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 40 g burkānu, nokasītu un mazgātu
  • 50 g rāceņu nomizo un nomazgā
  • 50 g kartupeļu mizoti un mazgāti
  • 60 g tīra purava
  • 1/4 vistas muca
  • 1 apakšstilba kauls
  • 1 šķiņķa kauls
  • 30 g aunazirņi
  • 20 g trifeļu
  • Sāls un pipari

Sagatavošana

  1. Ielieciet glāzē 200 g minerālūdens ar burkānu, rāceņu un puravu gabalos. Programma 25 sekundes, progresējošais ātrums 5-7-9. Nolaidiet mikroshēmas uz asmeņiem

  2. Nomazgājiet gan vistas gaļu, gan kaulus. Ielieciet tos grozā kopā ar aunazirņiem un kartupeļiem. Piepildiet glāzi, lai pārklātu grozu, un ieprogrammējiet 30 minūtes, 100º, ātrums 2.

  3. Uzmanīgi noņemiet grozu. Filtrējiet buljonu, lai tas būtu pēc iespējas skaidrāks, izmantojot marli vai smalku acu filtru.

  4. Ar tīru glāzi ielej buljonu un pievieno trifeļu. Siltums par 3 minūtes, Varomas temperatūra, 1. ātrums.

  5. Pēc laika noņemiet trifeļu, garšojiet ar sāli un pasniedziet ar svaigi maltiem pipariem.

Līdzvērtība ar TM21

Termomiksu ekvivalences

Vairāk informācijas - Mini citrona biezpiena tartletes


Atklājiet citas receptes: Ziemassvētki, Zupas un krēmi

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.