Galet Breton penuh

🥞 Siapa yang tidak tahu crepe? Nah, di sini kami membawakan anda satu lagi hidangan Perancis yang hebat yang dipanggil kecemerlangan Galette Bretonne dan dibuat dengan tepung soba, itulah sebabnya mereka mempunyai warna yang lebih gelap daripada krep. Sedap betul!!😋​

Anda boleh menyediakannya masin atau manis, mengikut kehendak anda, anda boleh menjadi sangat kreatif dan memberi kebebasan kepada imaginasi anda. Kami hari ini menyediakan yang paling tradisional: dengan keju, york ham dan telur.

Adalah penting untuk anda ingat bahawa apabila anda menyediakan doh, biarkan iarendam sekurang-kurangnya 30 minit. Tetapi anda juga boleh menyediakannya sehari sebelum dengan sempurna dan dengan itu memajukan kerja. Anda hanya perlu mengacaunya dengan baik, kerana tepung akan jatuh ke bahagian bawah. Dan mungkin, anda perlu menambah lebih banyak air pada doh.

Dengan jumlah ini anda boleh menyediakan 6 hingga 8 unit. Menjadi besar dan berisi, ia cukup mengenyangkan. Satu setiap orang sudah memadai, atau dua orang jika anda seorang pemakan besar.

Dan supaya anda tidak terlepas sebarang butiran penyediaan, kami meninggalkan anda resipi pada video:

Bahan 10, hasil 10!

• Keju yang kami pilih ialah raclette (ia juga sesuai dengan keju brie atau compte).
• York ham yang telah kami pilih dengan sentuhan rebus.
• Telur, satu ladang.

Jika anda menemani mereka dengan salad, mereka sudah… menjilat jari bagus!

Muslihat

Kami meninggalkan anda di sini beberapa helah yang sangat menarik untuk menjadikannya sempurna:

☝️​Anda akan nampak teksturnya lebih ringan berbanding krep, begitulah sepatutnya. Jika perlu tambahkan lagi air sehingga agak cair. Ia adalah satu-satunya cara untuk menjadikannya nipis dan berlubang.

☝️​Ia mestilah sangat halus, jadi panaskan kuali terluas yang anda ada, baling senduk dan ratakan dengan cepat dan sangat baik.

☝️​Apabila anda memasukkan telur, sapukan putihnya dengan bantuan sudu supaya ia diedarkan dan masak dengan baik.