(13 suara)
Memuatkan ...
Ini adalah pencuci mulut yang anda mahu buat dengan Thermomix anda. Kami telah mempraktikkan kek Viña yang hebat sehingga anda dapat menikmatinya dengan semua rasa dan teksturnya.
Kek keju dibuat dengan hampir lima ramuan dan dengan cara yang sangat mudah. Ini adalah salah satu kek yang anda hanya perlu mencampurkan, memanggang dan membiarkannya.
Sekiranya anda juga ingin memberikan sentuhan peribadi, saya cadangkan anda membuat lapisan khas ini berdasarkan kepingan epal. Anda ingin mencuba bagaimana anda boleh menggabungkan kek lazat ini dengan buah yang sihat ini dan sos kayu manisnya yang sedap.
Kek kebun anggur dengan epal
Kek keju dengan tekstur dan kekemasan yang luar biasa. Anda akan terkejut dengan rasanya yang lembut disertai dengan lapisan epal dengan sentuhan kayu manis.
- Alicia tomero
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: postre
- Kalori: 385
- Hidangan: 8
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
Kek Keju
- 600 g krim keju jenis Philadelphia
- 4 telur
- 240 g gula
- 1 sudu besar tepung
- 280 ml whipping cream
Lapisan epal
- 2 biji epal kecil
- Setengah cawan gula merah
- 2 sudu tepung gandum
- 30 g mentega
- 1 sudu besar oatmeal
- 1 sudu teh kayu manis
- 600 ml air
Persediaan
Kami memanaskan ketuhar hingga 200 °.
Untuk kek keju: dalam gelas Thermomix kami akan menambahkan 600 g keju krim, 240 g gula dan sudu tepung gandum. Kami mencampurkannya semasa 1 minit pada kelajuan 3.5.
Masukkan 280 ml whipping cream dan 4 biji telur. Kami mencampurkannya sedikit dengan sendok dan mengalahkannya dengan pengaturcaraan 1 minit pada kelajuan 3,5.
Kami memilih kuali bulat berdiameter sekitar 20 cm. Kami akan menutupnya dengan kertas pembakar. Untuk melakukan ini, kami membasahi kertas, menghancurkannya dan meletakkannya di dalam kuali. Kami menekankan supaya kertas itu sampai ke semua sudut dengan baik dan kami mencurahkan krim ke dalamnya. Kami memasukkannya ke dalam ketuhar selama 40 minit. Penting bahawa apabila masa pembakar berlalu, kita mematikan oven dan membiarkannya berehat di dalam sehingga sejuk.
Untuk lapisan epal: potong epal menjadi kiub kecil. Di dalam gelas bersih kami tambahkan kepingan epal, 30 g mentega, setengah cawan gula merah dan tutup dengan 600 ml air. Kami akan memasaknya 15 minit pada 115 ° dengan kelajuan sudu.
Kami menambah dua sudu tepung gandum, satu sudu teh kayu manis dan sudu oatmeal (pilihan) dan kami memprogramkan lagi semasa 3 minit pada suhu 100 ° dengan kelajuan sudu. Kami membiarkannya sejuk sebelum menambahkannya ke dalam kek.
Kami mengeluarkan kek dari acuan kami dan menghiasnya dengan lapisan kepingan epal. Apabila anda menyediakan bahagian, anda akan melihat bahawa terdapat cukup epal sehingga anda dapat menemani bahagian tersebut dengan sedikit lagi. Anda akan menyukai campuran rasa dan teksturnya.
Bolehkah anda menggantikan krim untuk susu sejat?
Terima kasih
Hai, apa khabar? Saya rasa tidak ada masalah, sekiranya saya menambahkan sedikit sudu kecil tepung agar lebih konsisten. Terima kasih atas komen anda.