(20 suara)
Memuatkan ...
Kuih yang dibuat dengan penuh kasih sayang dan rasa yang luar biasa. Anda akan terkejut dengan rasa keju yang enak dengan pisang dan disertakan dengan kue oreo untuk menjadikannya sempurna. Ini adalah pencuci mulut yang sangat sederhana untuk dibuat dan dengan Thermomix kami akan memudahkan kerja anda.
Kek ini tidak mempunyai banyak langkah. Anda mesti membuat alas yang dibuat dengan kue oreo dan pengisian yang sangat lembut dibuat dengan keju krim dan mash yang dibuat dengan pisang. Yang tinggal hanyalah menggoreng kue yang dipanggang dan menjadikannya sangat lembut tanpa retak, kita harus melakukan teknik bain-marie.
Dalam teknik ini kita perlu meletakkan acuan di dalam acuan lain yang jauh lebih besar dan penuh dengan air. Dengan cara ini, kesan haba di dalam ketuhar tidak akan terlalu berlebihan dan kek akan dimasak dengan lebih sekata dan lancar.
Kek pisang
Kek lazat yang diperbuat daripada pisang. Rasanya sangat sedap kerana dibakar dan dibuat dengan keju. Rasanya akan dilengkapkan dengan iringan khas dari oreo cookies.
- Alicia tomero
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: postre
- Kalori: 350
- Hidangan: 8-10
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
Asas kek
- 170g cookies oreo
- 125g mentega, cair
Untuk kek
- 600g krim keju jenis Philadelphia
- 200g gula
- 3 sudu tepung gandum atau tepung jagung
- 3 telur
- 3 biji pisang masak
- satu sudu besar ekstrak vanila
Untuk hiasan
- Krim sebat 500ml
- 120g gula
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- kuki oreo
- 1 plátano
Persediaan
Kami membuat asas kek. Dalam gelas Thermomix kami menambah 170g cookies oreo dan kami akan menghancurkannya. Kami atur cara 20 saat pada kelajuan 6. Seterusnya kita menambah 125g mentega cair dan memprogramkan yang lain 20 saat pada kelajuan 6. Sekiranya campuran belum selesai dengan baik, bantu turunkan bahan dengan spatula dan atur semula yang lain 10 saat pada kelajuan 6.
Kami menyediakan acuan bulat untuk kek berdiameter sekitar 20 cm. Kami melapisi asasnya dengan kertas penaik, kerana kami akan meletakkan bahan-bahannya di atas dan dengan itu kami dapat membongkar kek dengan lebih baik. Kami meletakkan asas kek di atas dan mengembangkannya ke seluruh pangkalnya. Kami menempah.
Kami memanaskan ketuhar hingga 150 °. Kami menyediakan campuran kek. Dalam gelas Thermomix bersih kami menambah 3 pisang, sedikit pecah. Kami akan menghancurkan mereka, untuk program ini 30 saat pada kelajuan 5. Seterusnya kita tambahkan 200g gula, tiga telur yang dipukul dan sudu vanila. Kami menjadualkan semula 30 saat pada kelajuan 4.
Kami terus menambah 600g krim keju dan program 30 saat pada kelajuan 4. Dan akhirnya kami menambah tiga sudu tepung dan memprogram yang lain 30 saat pada kelajuan 4. Kami periksa bahawa campurannya telah dibuat dengan baik, ia harus halus dan tanpa gumpalan, jika tidak, kembali ke program sedikit masa lagi.
Kami memasukkan campuran ke dalam loyang yang telah kami pesan dengan dasar kek. Kami akan memanggangnya dalam bain-marie, jadi kami akan meletakkan kek itu dalam sumber yang penuh dengan air dan memasukkannya ke dalam ketuhar untuk dimasak selama kira-kira 1 jam 30 minit. Untuk mengetahui bahawa ia selesai, kita akan meletakkan sesuatu yang tajam dan jika kita melihatnya keluar dengan bersih, ia akan selesai dan selesai. Sekiranya ini tidak berlaku, kami akan membiarkannya di dalam ketuhar selama 15 minit lagi.
Di kaca Thermomix bersih kita akan mencambuk krim. Agar krim terpasang dengan baik, saya biasanya meletakkan gelas di dalam peti sejuk selama 15 minit sehingga sejuk. Kemudian saya meletakkan gelas dan menuangkan krim dengan sangat sejuk, saya meletakkan rama-rama dan saya memprogramnya selama ini 1 minit pada kelajuan 3,5. Biasanya saya cenderung dicambuk dengan parameter ini, tetapi waktunya menunjukkan, anda perlu memeriksa berapa lama anda memerlukan krim keluar dengan sebatan yang sempurna. Pada akhir saya menambah gula dan vanila dan mencampurkannya dengan tangan.
Dengan kek sejuk kita akan menghiasnya. Kami meletakkan krim di dalam beg pastri dengan muncung kerinting yang lebar dan menghiasi tepi kek. Kami meletakkan biskut di atas krim. Kami memotong pisang menjadi kepingan dan meletakkannya di tengah-tengah kek. Kami akan menyediakannya.
