Lentil rebus dengan chistorra dan ham

Di sini kami mempunyai beberapa lentil paling sedap yang boleh anda masak: lentil rebus dengan chistorra dan ham. Jika anda suka makanan "sedap" tanpa ragu-ragu, ini adalah lentil anda. Dan bagaimana kita mendapatkan rasa itu? Nah, sangat mudah, menggunakan a tulang ham untuk kuahnya dan menemani mereka dengan chistorra yang baik dan potongan serrano ham kecil. Dan, tentu saja, rempah-rempah biasa kami tidak boleh hilang: jintan, kunyit dan paprika.

Kuncinya di sini, seperti yang anda bayangkan, adalah menggunakan bahan berkualiti tinggi. The chistorra Ini bukan produk yang mahal, jadi saya cadangkan anda mencari produk yang berkualiti tinggi. Dan juga kiub ham Anda boleh memanfaatkan untuk menghabiskan ham yang anda ada di rumah atau membeli taquitos yang sudah mereka jual dalam bungkusan. Tetapi ini adalah idea yang baik, pergi ke kedai makan dan minta potongan daging ham yang enak (dari yang dimasak) dan anda membuat taquitos di rumah. Daging lembu itu pasti lebih kaya daripada yang sudah dibungkus.

Dan, seperti biasa, lentil sangat bagus untuk membuat keseluruhan gelas dengan kapasiti 2.200 ml dan rampas untuk beku tupai dengan lentil yang, dengan keamanan sepenuhnya, akan membaiki kita makanan suatu hari yang kita tergesa-gesa atau kita tidak merasa seperti memasak.

Dan jangan lupa !! Anda akan menghidupkan mesin anda selama hampir 1 jam menghasilkan wap, bagaimana jika kita memanfaatkannya untuk memasak sesuatu dalam varoma kita? Saya meninggalkan anda beberapa idea di sini: memasak varoma, menjimatkan masa dan memanfaatkan sepenuhnya Thermomix anda.

Lentil rebus dengan chistorra dan ham

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Lentil yang paling enak, direbus dengan tulang ham, chistorra dan serrano ham. Luar biasa sedap.

• Irene Arcas

• Bilik dapur: Sepanyol
• Jenis resipi: kekacang
• Kalori: 450
• Hidangan: 6

• Masa memasak: 40M
• Jumlah masa: 40M

Ramuan

• 300 g lentil coklat
• 1 tulang ham
• 100 g bawang
• 2 ulas bawang putih
• 1 lobak merah, dikupas dan dipotong menjadi 3 keping
• 70 g minyak zaitun dara tambahan
• 1 chistorra (kira-kira 200-250 g) potong besar
• 150-200 g ham dalam kiub
• 1 kentang dikupas dan dibahagikan kepada 4 keping (jika anda akan membekukannya, jangan tambahkan kentang atau beku tanpa kentang)
• 1 sudu teh paprika
• 1 sudu teh jintan tanah
• 1 hoja de laurel
• 900 g air
• garam secukup rasa
• 2 sudu besar sos tomato
• 2 sudu cuka

Persediaan

1. Dua jam sebelum kita memasaknya, kita rendam lentil dengan air sejuk yang banyak. Kita boleh memasukkannya ke dalam gelas Thermomix itu sendiri, jadi kita tidak mengotorkannya.

2. Selepas dua jam itu, toskan lentil dengan bantuan bakul. Sekarang kita masukkan bawang, bawang putih dan wortel ke dalam gelas. Kami mencincang 4 saat, kelajuan 5. Kami menurunkan dengan spatula apa yang tersisa di dinding kaca. Kami menambah minyak dan program 5 minit, suhu 120º, kelajuan 1.

3. Kami menggabungkan chistorra dan ham ham dan program 2 minit 120º, pusing kiri, kelajuan 1. Pada akhir masa, kami membuka penutupnya, menambah paprika di sekitar bilah dan memprogramkan semula 15 saat, 100º, pusing kiri, kelajuan 1.

4. Masukkan lentil yang telah dikeringkan, jintan, tulang ham, tomato goreng, kepingan kentang, daun salam, air dan garam. Kami atur cara 45 minit, 100º, pusing kiri, kelajuan sudu. 

5. Kami mengeluarkan tulang ham. Masukkan 2 sudu cuka (pilihan), kacau dan hidangkan.

Bil

FREEZE: jika kita mahu membekukan lentil, itu adalah pilihan yang bagus. Kita hanya perlu berhati-hati untuk tidak memasukkan sepotong kentang ke dalam lentil yang akan kita beku.