Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Singa betina dengan tuna

Selera makanMinit 4020 orang
1/52/53/54/55/5 (1 suara)
Memuatkan ...

Oleh Mayra Fernandez Joglar

Pasti ramai di antara anda telah melihat betapa mudahnya membuat Lyonnaise dengan Thermomix®. The pastri choux ia adalah yang paling mudah; mentega, tepung dan telur. Kami biasanya memakannya dengan a pengisian manis dengan baik sama ada krim pastri, krim atau truffle. Tetapi kali ini kita akan mengisi mereka dalam satu krim masin untuk melayani kami sebagai minuman beralkohol.

Ini adalah satu lagi resipi yang boleh kita pertimbangkan semasa mengatur menu untuk Krismas. Semudah menyediakan singa betina minggu sebelumnya, membekukan mereka dan malam sebelum makan malam anda membiarkan mereka mencairkan beku. Mereka dipenuhi dengan krim tuna dan bersedia untuk berjaya!

Kami boleh menawarkannya kepada tetamu kami ditemani oleh orang lain pembuka selera, kacang, acar ...

Singa betina dengan tuna

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Beberapa singa betina diisi dengan krim masin.

Singa betina dengan tuna
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Jenis resipi: pembuka selera
  • Hidangan: 20
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

Untuk Lyonnais:

  • 80 g tepung pastri
  • 130 g air
  • 55 g mentega
  • 1 secubit garam
  • 1 secubit gula
  • 2 telur
  • 1 kuning telur
  • 2 sudu besar biji bijan

Untuk pengisian:

  • 100 g tuna (2 tin kecil)
  • 50 g bawang
  • 10 g mentega
  • ¼ sudu besar lemon lemon
  • 1 dan ½ sudu besar crème fraîche
  • Lada hitam yang baru digiling

Persediaan

  1. Kami memanaskan oven hingga 200º dengan panas naik dan turun.

    Kami melapik beberapa dulang pembakar dengan kertas minyak atau serupa.

  2. Kami tuangkan mentega, air, gula dan garam ke dalam gelas. Kami berprogram 3 minit, 100º, kelajuan 2.

  3. Kami membuka penutup dan menambah tepung sekaligus. Kami campurkan semasa 10 saat pada kelajuan 4.

  4. Biarkan campuran sejuk selama beberapa minit, keluarkan kaca dari kedudukan biasa.

  5. Apabila suhu telah menurun, kami meletakkan semula kaca di tempat dan programnya kelajuan 4, tiada masa, dan kami menambah satu demi satu telur yang dipukul ringan di mulut semasa mesin berfungsi.

    Kami tidak mencampurkan secara berlebihan.

  6. Apabila kita mempunyai doh, kita tuangkan ke dalam beg pastri dan membentuk longgokan kecil, tidak terlalu tinggi, pada pinggan ketuhar yang telah disediakan.

  7. Kami cat mereka dengan kuning telur dan taburkan bijan di atas. Kami masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit pada 200º.

  8. Apabila mereka sejuk, kami membuat potongan kecil di bahagian bawah singa betina untuk mengisi mereka.

  9. Untuk pengisian:

    Kami meletakkan suku bawang dalam gelas dan memotongnya 3 saat pada kelajuan 5.

    Turunkan kepingan yang telah melekat pada kaca. Kami menggabungkan mentega dan program 5 minit, 100º, kelajuan sudu.

  10. Selepas masa, masukkan tuna yang telah ditapis dengan baik, kulit limau, krim dan lada. Kami campurkan semasa 15 saat pada kelajuan 3.

  11. Kemudian kami memasukkan campuran ke dalam beg pastri yang mesti mempunyai saluran keluar sempit.

    Kami mengisi singa betina secara langsung tanpa menggunakan muncung.

  12. Kami meletakkan singa betina di atas dulang dan berkhidmat.

Bil

Ingat bahawa, dalam dulang ketuhar, singa betina mesti dipisahkan antara satu sama lain kerana apabila mereka dibakar mereka akan membesar.

Maklumat lanjut - Gigitan krim

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix® anda


Ketahui resipi lain dari: Selera makan, Mudah, Kurang dari 1 jam, Krismas

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Angeles kata
    membuat 12 tahun

    Helo Mayra, saya telah melihat resipi ini dan ia sangat enak pada masa yang sama bahawa ia mesti sangat enak, tetapi saya mempunyai duca, lihat apakah anda boleh memberitahu saya apa itu crème frâiche dan di mana saya boleh mencarinya atau jika ia boleh diganti dengan yang lain. Terima kasih banyak, saya selalu mengetahui resipi anda. Pelukan.

    Balas Angeles
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 12 tahun

      Hello Malaikat:

      Pertama sekali, terima kasih atas komen anda dan mengikuti kami!

      Crème fraîche adalah krim, serupa dengan krim, tetapi segar. Dengan peratusan lemak antara 30 dan 40%. Anda akan menjumpainya di hampir mana-mana pasar raya, antara krim dan mentega.

      Bagaimanapun, anda selalu boleh menggantikan jumlah krim yang sama.

      Ciuman !!

      Balas Mayra Fernández Joglar
  2.   Ester Perez HUELVA kata
    membuat 12 tahun

    Halo Mayra, resipi ini nampaknya sangat ideal dan cepat, kerana saya suka mereka, tetapi saya mempunyai keraguan yang sama dengan Angeles, untuk melihat sama ada anda dapat membantu kami berdua. Terima kasih banyak kerana berkongsi resipi ini.

    Balas Ester Perez- HUELVA
  3.   Mayra Fernandez Joglar kata
    membuat 12 tahun

    Hai Esther:

    Semasa anda menulis komen saya menjawab soalan anda ... ini adalah kebetulan!

    Saya harap jawapan yang saya berikan kepada Angeles membantu anda!

    Kisses!

    Balas Mayra Fernández Joglar
  4.   ye kata
    membuat 12 tahun

    HELLO MAYRA SAYA MENCINTAI resipi ANDA, TETAPI SAYA PERLU TAHU APA JUMLAH Biji Benih Fenel yang Dipakai SEJAK DALAM ENG. TIDAK DILAKUKAN TETAPI PERSIAPAN.

    Balas yeya
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 12 tahun

      Helo Yeya:

      Saya baru sahaja mengubah suai resepinya. Yang benar adalah bahawa resipi asalnya menggunakan biji adas, tetapi ketika saya membuat singa betina, ada yang saya isi dengan biji dan yang lain dengan pes yang sama tetapi tanpa biji, dan yang tanpa biji menang. Oleh itu, melainkan jika anda peminat adas, lebih baik anda tidak meletakkannya.

      Ciuman!

      Balas Mayra Fernández Joglar
  5.   Ann kata
    membuat 12 tahun

    SELAMAT TAHUN BARU!!!. Bagaimana Lyonnais ini? Kami telah menyayangi mereka, mereka sedap. Mereka adalah salah satu hidangan kami pada Malam Tahun Baru.

    Balas Ana
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 12 tahun

      Helo Ana,

      Saya gembira mengetahui bahawa anda menyukainya. Senang mendengar komen seperti ini!

      Terima kasih banyak-banyak!!

      Ciuman.

      Balas Mayra Fernández Joglar
  6.   Fanny kata
    membuat 12 tahun

    Halo Mayra, saya ingin anda membuat saya tidak keraguan,
    Adakah tepung pastri itu normal, tepung biskut, atau apa?
    adakah di Mercadona terdapat begitu banyak jenis tepung ...

    Balas Fany
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 12 tahun

      Hai Fany,

      tepung pastri dari jenama Hacendado (yang merupakan Mercadona) adalah tepung gandum.

      Ciuman !!

      Balas Mayra Fernández Joglar
  7.   soraya f kata
    membuat 11 tahun

    Bolehkah ia dibekukan dengan pengisian atau adakah anda perlu membuat pengisian pada hari yang sama anda akan memakannya? Semua yang terbaik.

    Balas soraya f