Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Omelet Sepanyol yang diisi dengan bacon dan mozzarella

PermulaanMinit 5010 orang320 kalori
1/52/53/54/55/5 (2 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

Omelet Sepanyol yang diisi dengan bacon dan mozzarella

Hari ini kita akan menyiapkan a Tortilla mmmmm ... mengejutkan! Apabila kita memotongnya, kita akan dapati bahawa di dalamnya terdapat isi daging asap dan mozzarella. Sedap!

ini Omelet Sepanyol yang diisi dengan bacon dan mozzarella Ia agak terperinci tetapi saya memberi jaminan bahawa ia sangat berbaloi. Kami akan menyediakan telur dadar wanita untuk kira-kira 10 hidangan, sangat enak dan berair, dengan sentuhan khas daging itu (yang akan kami tumis sebelumnya dengan bawang putih) dan mozzarella yang akan mencair dengan panas dan memberikan yang sangat istimewa sentuh ke omelet kami.

Sekiranya anda mahukan omelet yang lebih kecil, anda hanya perlu mengurangkan jumlahnya sebanyak separuh, tetapi tetap sama.

Saya secara peribadi suka omelet yang cukup berair dengan ketinggian yang baik, jadi saya sendiri memasaknya 90 saat setiap saat dengan api sederhana tinggi. Dan, untuk membuat tortilla, saya suka menggunakan wajan ringan dan nipis yang mengambil suhu dengan cepat dan saya dapat mengatasinya dengan baik kerana beratnya sedikit. Oleh itu, bergantung pada jenis kuali dan bagaimana anda suka telur dadar (lebih kurang berair), anda perlu membelinya lebih kurang.

Walaupun omelet ini berdasarkan resipi Cookidoo rasmi, saya telah membuat beberapa pengubahsuaian, terutama dalam jumlah mozzarella dan bacon.

Sumber: Cookidoo

Omelet Sepanyol yang diisi dengan bacon dan mozzarella

Omelet Sepanyol yang diisi dengan bacon dan mozzarella

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Omelet kentang yang mengejutkan dipenuhi dengan bacon dan mozzarella, sesuai untuk menarik perhatian tetamu kami.

Omelet Sepanyol yang diisi dengan bacon dan mozzarella
  • Irene Arcas
  • Bilik dapur: Sepanyol
  • Jenis resipi: permulaan
  • Kalori: 320
  • Hidangan: 10
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 600 g kentang dipotong menjadi kepingan besar dan biasa
  • 700 g air
  • 200 g bawang, dibentuk seperempat
  • 300 g minyak zaitun
  • Telur 8 saiz M atau telur L saiz 6
  • 1/2 sampul serbuk penaik
  • 1 sudu teh garam + 1/4 sudu garam
  • 1 cengkih bawang putih
  • 200 g kiub bacon
  • 2 bola mozzarella

Persediaan

  1. Kami mengeluarkan bebola mozzarella dari beg dan mengalirkannya dengan baik. Kami memotongnya dan potong nipis.

  2. Kami memasukkan kentang dan air ke dalam gelas dan potong 2 saat, kelajuan 5. Kami memasukkan ke dalam bakul untuk mengalirkan kentang (jika ada potongan yang sangat besar, kami memotongnya dengan pisau).

    Kami membilas kentang di bawah keran sehingga air mengalir sepenuhnya, untuk menghilangkan kanji. Masukkan 1 sudu teh garam dan kacau dengan tangan anda sehingga semua kentang diresapi dengan baik.

  3. Kami memasukkan bawang ke dalam gelas dan potong 2 saat, kelajuan 5.

  4. Dengan spatula, kami menurunkan bawang ke bahagian bawah gelas. Kami meletakkan rama-rama di atas bilah, masukkan minyak dan goreng 8 minit, suhu 120 ° C, pusing kiri, kelajuan 1. 

  5. Masukkan kentang dan program yang telah dikisar dan dikeringkan 16 minit, suhu 100 ° C, pusing ke kiri, kelajuan sudu.

    Kami memastikan bahawa kentang itu lembut dan sesuai dengan keinginan kami. Sekiranya tidak, kami memprogram beberapa minit lagi, kelajuan dan suhu yang sama.

    Kami mengeluarkan rama-rama. Kami memasukkan kentang ke dalam bakul yang diletakkan di atas mangkuk untuk mendapatkan kembali minyak (kami menyimpan untuk menggoreng tortilla dan menggunakannya dalam penyediaan lain) dan kami memasukkannya ke dalam mangkuk.

  6. Kami membilas gelas dengan air sejuk untuk menurunkan suhu.

    Masukkan telur, ragi dan garam secara langsung ke dalam gelas dan pukul 10 saat, kelajuan 3. Kami meletakkan campuran telur ke dalam mangkuk dengan kentang dan campurkan. Kami membiarkannya berehat seperti ini semasa menyiapkan pengisian tortilla.

  7. Kami panaskan kuali dengan 2-3 sudu minyak yang telah disediakan dan coklat bawang putih dan daging. Angkat dan simpan meninggalkan minyak di dalam kuali.

  8. Kami meletakkan kembali kuali di atas api dan menambah separuh daripada campuran kentang dan telur. Sebarkan bawang putih di atasnya dengan bacon dan keju mozzarella dan tutup dengan separuh campuran kentang dan telur yang lain.

    Tetapkan tortilla mengikut keinginan anda dengan memanggangnya di kedua-dua belah pihak. Dalam kes saya, saya membiarkannya selama 90 saat di setiap sisi dengan api sederhana tinggi.

    Hidangkan di atas pinggan, biarkan sejuk sedikit dan nikmati!


Ketahui resipi lain dari: Selera makan

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.