Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Rebusan kambing

DagingMinit 502 orang
1/52/53/54/55/5 (1 suara)
Memuatkan ...

Oleh Mayra Fernandez Joglar

Kebelakangan ini saya sedikit bosan dengan mereka jenis daging, jika daging lembu itu jika ayam atau ayam belanda. Dari semasa ke semasa kami juga menyediakan daging babi tetapi kami selalu berada dalam kedudukan yang sama.

Nasib baik, ada jenis daging lain tetapi saya tidak selalu dapat melakukan petualangan, baik kerana kekurangan masa atau kerana saya tidak mempunyai resipi yang tepat.

Jadi hari ini saya memilih kordero. Saya tidak tahu sama ada perkara yang sama berlaku kepada anda, tetapi saya mengasumsikannya dengan Krismas dan nampaknya ia tidak boleh dimakan sepanjang tahun ini. Seharusnya tidak seperti itu kerana ada hidangan hebat dengan jenis daging ini. Kelemahannya ialah anda mesti memakannya secara sederhana.

Mungkin lain kali saya pergi ke kedai daging saya akan berani kanak-kanak, burung unta atau itik!!

Rebusan kambing

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Gunakan resipi ini untuk menjadikan menu mingguan lebih pelbagai.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Jenis resipi: carnes
  • Hidangan: 2
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 250 g kambing
  • 120 g lada merah
  • 120 g bawang
  • 2 biji tomato sederhana
  • 1 cengkih bawang putih
  • 330 g air
  • 200 g kentang
  • Minyak zaitun
  • Garam dan lada

Persediaan

  1. Masukkan daging dengan sedikit minyak di dalam periuk. Keluarkan, musim dan simpan.

  2. Kupas bawang dan bawang putih. Potong semasa 5 saat pada kelajuan 5 supaya kecil. Masukkan 15 g minyak yang telah kita gunakan untuk menggoreng kambing dan memprogramkan 5 minit, 100º pada kelajuan 1.

  3. Basuh tomato dan cincang. Tambahkannya ke kaca dan atur yang lain 5 minit, 100º pada kelajuan 1.

  4. Setelah sekian lama, masukkan anak domba yang telah kami tempah dan lada merah yang telah dicuci dan dicincang. Tumis untuk 2 minit, suhu Varoma, kelajuan sudu, pusing kiri.

  5. Masukkan air, ia mesti menutupi daging dan sayur-sayuran. Program 20 minit, 100º, kelajuan sudu, belok kiri.

  6. Setelah masa berlalu, tambahkan kentang, jangan terlalu kecil, dan atur yang lain. 14 minit, 100º, kelajuan sudu, belok kiri.

  7. Biarkan berehat selama beberapa minit.

  8. Apabila waktunya habis, angkat daging dan kentang ke sumber panas, tinggalkan sisa sayur di dalam gelas. Giling mereka selama 1 minit, bermula dari kelajuan progresif 5-7-9. Masukkan sos ke daging dan kentang dan biarkan berehat selama beberapa minit.

Bil

Resipi ini boleh dibekukan tetapi hanya daging, kerana kentang beku kehilangan tekstur dan rasa.

Persamaan dengan TM21

kesamaan termomix


Ketahui resipi lain dari: Daging, Celiac, Tidak bertoleransi laktosa, Tidak bertoleransi telur, Kurang dari 1 jam

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Sargos Pesona kata
    membuat 12 tahun

    Helo, resipi ini kelihatan baik, tetapi saya tidak melihat berapa banyak yang anda masukkan kentang ke dalam ramuan, saya rasa anda lupa. Perkara lain jika bukan 2 orang yang kita mahu lakukan untuk 4 ramuan dan kali apa anda akan menggandakan.
    Terima kasih

    Balas Sargos Enchantress
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 12 tahun

      Masalahnya diselesaikan, saya benar-benar lupa ... apa rebusan tanpa kentang !!

      Resipi "tradisional" yang saya ada dalam buku nota saya adalah untuk 4 orang dan bahan-bahannya ialah:

      1 k anak domba
      1 pimiento rojo
      2 Cebolla
      2 Tomate
      3 kentang
      2 ulas bawang putih
      garam, lada dan minyak.

      Saya tidak melihat diri saya makan 250 daging kambing di dalam rebusan. Saya faham bahawa hidangan dari sebelumnya lebih besar daripada sekarang, walaupun jika ada yang berani ...

      Ciuman! (dan terima kasih atas peringatan !!)

      Balas Mayra Fernández Joglar
  2.   Elisa Romero Lopez kata
    membuat 12 tahun

    Saya juga tidak biasa makan daging kambing, apalagi saya rasa saya tidak pernah memasaknya! Yang pernah saya cuba adalah di rumah ibu saya dan selalu di majlis-majlis khas. Saya merasakan cara yang sama pada suatu hari ini, saya merasa seperti melihat resipi anda 😉 Tetapi saya juga ingin tahu apakah jumlah yang dapat dibuat untuk 4 orang dua kali ganda.

    Balas Elisa Romero López
  3.   Aranza kata
    membuat 12 tahun

    Saya tidak melihat kentang dalam ramuan. Sila lihat, TERIMA KASIH

    Balas Aranza
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 11 tahun

      200 g kentang, lebih kurang!

      Balas Mayra Fernández Joglar
  4.   Maria del mar garcia kata
    membuat 11 tahun

    Resipi ini tidak sah, sosnya tidak sedap dan kentangnya mentah.

    Balas Maria Del Mar Garcia
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 11 tahun

      Wah! Nampaknya kita tidak mendapat resepinya dengan betul. Walaupun begitu, saya akan memberitahu anda beberapa perkara supaya rebusan atau rebusan seterusnya keluar dengan sempurna.

      Kentang; Terdapat banyak jenis jadi jika anda melihat bahawa dengan 15 minit ia tetap mentah, anda boleh memanjangkan memasak.
      Mengenai salsa, saya tidak akan membincangkan apa yang anda fikirkan atau apa yang saya fikirkan kerana sudah diketahui bahawa selera tidak dapat dibincangkan. Tetapi jika anda mahu ia menjadi lebih enak, anda boleh mengganti sebahagian air dengan jet wain atau brendi yang baik.
      Ciuman !!

      Balas Mayra Fernández Joglar
  5.   Elia kata
    membuat 9 tahun

    Halo, bolehkah anda menggantikan daging lembu dengan daging lembu ?. Resipi hebat. Selamat bertunang

    Balas Elia