(7 suara)
Memuatkan ...
Gunung berapi coklat adalah salah satu pencuci mulut yang paling saya gemari. Kali pertama saya mencubanya adalah di sebuah restoran di Segovia (kegemaran saya) yang disebut "El Narizotas". Semasa saya membuka kek, saya terkejut melihat coklat panas Dan persoalannya, bagaimana mereka mendapatkan coklat di dalam kek?
Lebih dari setahun yang lalu, penyampai saya memberi saya buku "Pastry and pastry with Thermomix®". Apabila saya melihatnya dan melihat resipi ini, saya segera mula membuatnya. Ia adalah luar biasa dan sedap!, tetapi di atas semua itu sangat mudah untuk dilakukan sehingga ia berbaloi.
Beberapa hari Sabtu atau Ahad, saya membuatnya dengan separuh jumlah sehingga saya mendapat 5 gunung berapi dan saya mengejutkan anak-anak perempuan saya untuk menikmati makanan ringan dengan sebiji bola Aiskrim vanilla. Dia mengasihi mereka!
Gunung berapi coklat
Adakah terdapat sesuatu yang lebih sedap daripada beberapa kek dengan coklat cair di dalamnya? ... mereka akan membuatkan anda jatuh cinta !!
Sumber - Pesan "Pastri dan pastri dengan Thermomix®"
Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda
akhirnya elena!
gunung berapi, betapa indahnya!
Saya fikir saya memanggil anda pagi ini untuk memberitahu anda, tetapi saya lupa. Saya gembira anda suka.
Saya membuatnya malam ini, esok saya beli acuan silikon, bagus.
Sedap !. Marisa, saya membuatnya dalam cetakan muffin aluminium dan mereka juga kelihatan hebat. Saya menggunakan kedua-duanya, silikon dan aluminium. Yang penting mereka agak lebar dan tinggi.
Sesuatu ucapan.
Rupa-rupanya! Adakah anda tahu apakah ia boleh dibuat terlebih dahulu dan dibakar sebelum disajikan? atau jika boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro?
salam
Helia Nuria, ya ia boleh dilakukan terlebih dahulu dan membekukannya. Saya tidak tahu pasti tentang ketuhar gelombang mikro kerana saya selalu memasaknya di dalam ketuhar, tetapi saya rasa ia akan berjaya. Anda harus sedar bahawa ia dilakukan di luar dan membuangnya. Semua yang terbaik.
Helo Elena !!
Saya tergoda untuk melakukannya juga, kerana ia kelihatan sangat bagus. Sekarang saya ada soalan! Bagaimana coklat itu cair di dalam, jika kepingannya dihancurkan dan dicairkan dengan varoma pada suhu 80º?
Sedikit ciuman dari Kepulauan Canary, saya suka halaman anda
Kasihanilah, Kami menghancurkan coklat dan membuat adunan seperti yang ditunjukkan dalam resipi (tetapi ia tidak dibuat dalam varoma). Ini adalah doh dengan tepung yang sangat sedikit dan banyak coklat dan caranya ialah apabila membakarnya seolah-olah muffin atau muffin, kita hanya membiarkannya selama 7 minit dan inilah masanya untuk dibuat di luar dan adunan di dalamnya mentah dengan rasa coklat yang enak dan kuat. Cubalah dan ikuti langkah-langkah dalam resipi, anda akan melihat betapa lazatnya. Semua yang terbaik.
Elena,
Soalan mengenai ketuhar: adakah dengan udara atau elemen pemanas?
Thank you!
Hai Iñigo, saya mempunyai oven lama dan tidak mempunyai pilihan udara. Saya diberitahu bahawa ketuhar yang mempunyai udara, jika anda meletakkannya semasa membuat kek span, ia boleh mengeringkannya. Semua yang terbaik.
Halo lagi! Ibu saya, saya akan mengejutkan semua orang dengan resipi anda! Saya ingin membuat gunung berapi, tetapi saya harus membekukannya kerana kita akan melakukan perjalanan dan termo tidak dapat datang ... Saya membekukannya di acuan secara langsung atau adunan? Saya boleh membekukan kertas? Anda perlu mencairkannya untuk memasukkannya ke dalam ketuhar? Terima kasih banyak! Anda seperti memasak di sisi anda sepanjang hari, kemewahan! MERRY CHRISTMAS!
Caty boleh membekukannya tanpa masalah pada acuan masing-masing, kemudian anda mengeluarkannya dari peti sejuk dan saya akan membiarkannya keluar selama satu jam dan kemudian di dalam ketuhar, jika anda perlu memasukkannya secara langsung, masukkan dalam beberapa minit lagi , anda harus melihat bahawa ia dilakukan dengan baik di luar.
Hi kawan!.
Resipi ini hebat.
Bolehkah anda memberitahu saya bagaimana saya boleh membuat meringue dengan tiga putih telur yang saya tinggalkan.
Sedikit ciuman dan Selamat Hari Krismas. HO HO HO HO ……………………………………
Halo Maria Antonia, saya gembira kerana anda menyukai mereka. Saya meletakkan resipi meringue Itali: di gelas anda menambah 150 gr. gula dan 50 gr. air, program 10 min, temp. varoma dan vel. 2. Keluarkan dari kaca dan simpan. Tanpa mencuci gelas, letakkan kupu-kupu dan tambahkan 3 putih telur, 2-3 tetes jus lemon dan secubit garam. Program 3 min., Kelajuan. 3 1/2. Dengan mesin berjalan dan melalui muncung, kita menambah sirap yang disediakan dan panas (jika sudah sejuk, kita memanaskannya selama 30 saat di dalam ketuhar gelombang mikro), menambahkannya sedikit demi sedikit menggunakan benang yang sangat halus. Selepas masa ini, kami memprogram 6 min. 3 1/2.
Salam dan Selamat Bercuti!.
Hai! Saya tidak sabar-sabar untuk menyiapkan resipi itu, kerana saya menjanjikannya kepada sepupu saya yang berusia 9 dan 11 tahun, tetapi cetakan yang saya ada adalah muffin jenis Teflon, dan ia tidak terlalu tinggi .. adakah ia akan keluar pula? atau saya tidak akan dapat melakukannya?
Hai Annita, jika muffin cukup tinggi, muffin lebih pendek. Saya membuatnya dalam cetakan muffin aluminium sekali pakai dan kelihatan sempurna. Semoga sepupu anda menyukainya. Anda akan memberitahu saya. Semua yang terbaik.
hello! Saya suka resipi, terima kasih banyak! Saya sudah melakukannya dan saya mahu melakukannya sekali lagi tetapi kali ini terdapat sedikit daripada kita. Apa yang saya lakukan untuk mengelakkan mereka daripada kesejukan? Apabila mereka sejuk, ia kehilangan "ajaib" kononnya ... Apabila anda memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro, adakah ia kelihatan seperti baru keluar dari ketuhar?
Atau lebih baik GUNAKAN campuran untuk yang tinggal dan selebihnya akan disimpan di dalam peti sejuk tanpa masalah?
THANKS
Halo Brenda, anda hanya perlu membakar yang akan anda makan, anda boleh membekukan selebihnya dengan menuangkan adunan ke dalam acuan dan membekukannya. Oleh itu, anda sudah menyiapkannya untuk majlis lain. Salam dan saya gembira anda menyukainya.
Helena Elena, saya telah mencuba 3 kali gunung berapi dan mereka belum keluar, hanya 2 daripadanya yang keluar dengan baik, saya rasa rahsianya adalah untuk mengetahui tahap suhu oven dan masa, ada beberapa versi mengenai ini, boleh anda beritahu saya suhu apa yang anda letakkan?
Hello Carmen, saya meletakkannya pada suhu 240º dan hanya 7 minit. Sekiranya terlalu banyak, ketuhar anda lebih kuat dan anda boleh menetapkannya hingga 210º selama 6-7 minit. Saya harap mereka keluar kerana sedap. Semua yang terbaik.
Saya buat sekarang! Baguslah
hos saya ingin mengucapkan terima kasih kepada seluruh kumpulan yang membentuk blog ini atas pertolongan hebat yang anda berikan kepada saya, anda membantu saya untuk melupakan masalah, menghubungkan saya apabila saya mempunyai semangat yang buruk dan terima kasih kepada anda semua dari beranda,
Terima kasih banyak, Mari! Saya sangat gembira kerana anda menyukai blog kami dan ini mendorong anda ketika anda berjalan sedikit rendah. Ciuman.
Selamat petang!! Saya akhirnya dapat melihat hari yang sesuai untuk melakukan gunung berapi, semasa makan malam dengan rakan-rakan .... Suami saya mengatakan bahawa saya kamikaze kerana saya membuat resipi tanpa mencuba sebelumnya, tetapi sangat sukar bagi mereka untuk salah !! Semua gembira !! Satu soalan ... adakah anda pernah mencuba membuatnya dengan coklat putih? Salam dan selamat musim panas.
Saya sangat gembira anda menyukai mereka, Virginia! Yang benar adalah bahawa ia adalah pencuci mulut dengan kejayaan yang pasti. Saya belum mencubanya dengan coklat putih, tetapi masih belum selesai. Saya akan memberitahu anda mengenainya. Salam dan selamat musim panas.
Helo, saya telah membuat resipi yang hebat ini dan suami saya, anak kecil saya dan anak saudara saya telah hahahaha
Saya sangat gembira, Saguhati !. Yang benar adalah bahawa mereka lazat. Saya melakukannya semasa saya mempunyai tetamu dan ia selalu berjaya.
Saya melakukan gunung berapi tetapi coklat tidak mencair di dalamnya. Saya melakukannya dengan acuan muffin (diperbuat daripada kertas). Mereka bagus tetapi saya tidak mengerti. Walaupun sejuk, adakah coklat masih keluar? atau untuk melayani anda perlu menghangatkannya sedikit?
Helo Raqueñ, maka anda perlu membuang masa oven. Tambang hanya 7 minit, jika anda meluangkan masa ini dan tidak cair, ini adalah kerana anda perlu meletakkan 5 atau 5 1/2 minit di dalam ketuhar anda. Yang sedap ialah memakannya ketika keluar atau suam, disertai dengan sudu ais krim. Ini adalah bagaimana coklat di dalamnya lebih kaya. Semua yang terbaik.
Baiklah, saya akan cuba lagi, untuk melihat sama ada saya boleh mencairkan coklat !!!! Terima kasih.
Gunung berapi, setelah doh dibuat, dibuang ke dalam acuan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk, ketuhar dibiarkan dan beberapa minit sebelum waktu pencuci mulut mereka memasukkannya ke dalamnya dan itu sahaja. Saya telah menyimpannya di dalam peti sejuk yang tidak saya masukkan ke dalam ketuhar selama 3 hari dan ketika saya melakukannya, semuanya sempurna. ucapan
baik,
Soalan kecil, untuk mengoleskan acuan sebelum menuangkan campuran, dengan apa saya perlu mengolesnya? Saya bayangkan dengan mentega, bukan?
gracias !!!!
Hello Maria, dengan sedikit mentega. Semua yang terbaik.
HELLO))))
SOALAN…. OVEN PADA 240 DI ATAS DAN DI BAWAH ATAU HANYA POS DI BAWAH? SAYA DI DALAM OVEN SAYA, KETIKA SAYA MEMBUAT PREHEAT, MEMBUAT OVEN NAIK DAN TURUN TAPI APABILA SAYA MEMPERKENALKAN Cetakan, saya mengeluarkan bahagian atas D. TERIMA KASIH….
Saya telah membuat gunung berapi dengan coklat putih tetapi saya telah melakukan sedikit dan coklat terlalu cair, saya ingin tahu mengapa mereka tidak kelihatan seperti coklat fondant, jika anda fikir saya perlu membuat lebih banyak tepung, saya menunggu anda balas dan kirimkan ucapan.
Hai apa khabar?
Satu soalan: adakah coklat fondant coklat gelap?
Memang saya minat nak buat resepi tapi tak tahan rasa dark chocolate, saya lebih kepada "bersusu"
Bolehkah ia dibuat dengan sejenis coklat susu? Dengan yang mana?
Terima kasih terlebih dahulu!
Salam ke forum
Hai Sara:
coklat fondant adalah coklat aising. Saya suka hitam tetapi saya sangat suka coklat susu Nestle, yang mengatakan Desserts. Ia mempunyai kertas coklat dan huruf merah.
Ciuman!
Baik,
Saya telah membaca semua atau sebahagian besar komen yang anda buat mengenai resipi itu, tetapi saya masih ada satu doa lagi. Saya akan membuat pencuci mulut untuk hari Ahad dan kami akan memakannya di rumah ibu saya. Sekiranya saya membakarnya di rumah sebelum saya keluar, adakah coklat cair akan bertahan untuk makan tengah hari? Tolong jawab saya kerana saya tidak mahu kelihatan buruk.
terima kasih banyak
Nuria
Helia Nuria, saya rasa lebih baik jika anda membakarnya tetapi kurang dari satu minit daripada apa yang kami masukkan dalam resipi, dengan cara ini anda boleh memanaskan microwave sebelum mereka minum. Beruntung!
Halo, saya ingin membuat gunung berapi coklat untuk makan malam akhir tahun, tetapi saya perlu membuat doh di rumah dan kemudian membawanya ke rumah ibu bapa saya dan memasukkannya ke dalam ketuhar di sana.
Soalan saya ialah adakah adunan tahan 3 atau 4 jam sebelum dibakar di dalam acuan atau adakah saya perlu membekukannya sehingga tahan dengan baik dan gunung berapi keluar.
Saya memerlukan bantuan anda segera !!! Terima kasih banyak dan selamat tahun baru.
Halo Ainhoa, jika anda dapat menerimanya dengan sempurna, cetakan ini tahan lama selama 3 atau 4 jam. Tidak perlu membekukannya. Beruntung!
Hello,
Saya ingin membuat resipi ini pada waktu pagi, meninggalkan adunan dalam acuan, dan memasukkannya ke dalam ketuhar pada waktu tengah hari sejurus selepas makan. Pada masa itu, lebih baik meninggalkan acuan dengan adunan di dalam peti sejuk, atau pada suhu bilik tidak mengapa? atau adakah anda perlu membekukannya, walaupun hanya selama setengah hari? Terima kasih!!! Saya suka resipi anda dan saya telah membuat beberapa !!!
Halo, saya telah melakukan gunung berapi tetapi coklat belum cair di dalamnya
Apa yang akan berlaku kerana suhu oven? atau sudah lama saya tinggalkan di dalam ketuhar?
Memang Loli, setiap oven berbeza dan di sini kami memberi petunjuk, tetapi tentu saja, ia bergantung pada oven anda. Cuba lain kali untuk meluangkan masa. Caranya ialah membuatnya di bahagian luar dan tetap cair di bahagian dalam.
HERBA! Saya ingin membuat resipi ini hari ini tetapi saya mempunyai soalan: Ketuhar pada suhu 240ºC tetapi di atas dan di bawah atau hanya di bawah? Diperlukan
Hai Luludaki, ini bergantung pada ketuhar anda. Contohnya, saya mempunyai kipas dan saya meletakkannya hanya dengan kipas, tetapi naik dan turun. Perlu diingat bahawa kita memerlukannya dilakukan dengan cepat di bahagian luar dan tetap tidak dapat dilakukan di bahagian dalam. Beruntung!
Selamat pagi Elena:
Saya ingin mengemukakan soalan kepada anda. Saya ada acara pada waktu malam saya boleh memasaknya pada waktu tengah hari dan kemudian pada waktu malam panaskan beberapa saat di dalam microwave .. ?? adakah mereka akan kelihatan baik ... ???
Tentu Florence, tetapi ingat untuk mengeluarkannya 1 atau 2 minit sebelum ketuhar, okey?
Betapa baiknya Ana !! Saya sangat gembira kerana ternyata sangat baik untuk anda. Yang benar adalah bahawa ia adalah resipi yang luar biasa. Terima kasih kerana menulis kepada kami!
Baik!!
Saya juga mahu membuat separuh, kerana hanya ada dua dan saya rasa ini adalah idea yang bagus sebagai pencuci mulut pada Hari Valentine.
Soalan saya ada dalam telur ... BAGAIMANA BAHAGIAN DILAKUKAN ???
Berapakah bilangan telur dan kuning telur yang saya masukkan ???
Thank you!
Hai Maria, nasihat saya adalah membahagikan setiap kuantiti dengan 3, supaya anda menggunakan sebiji telur keseluruhan. Anda boleh menjadikannya lebih besar sehingga hanya dapat 2 atau jika ada yang tinggal dan anda tidak mahu memakannya tidak lama lagi, apabila ia sejuk, saya cadangkan anda membekukannya dan apabila anda ingin meminumnya, masukkan terus ke dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit sehingga ia siap. Anda akan memberitahu kami! Selamat Hari Valentine 😉