Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Roti Calatrava dengan aroma oren dan kayu manis

Pencuci mulutMinit 908 orang195 kalori
1/52/53/54/55/5 (37 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ascen Jimenez

Pada suatu hari saya membuat kek jadi "tanpa" sehingga tidak begitu meyakinkan di rumah - sebab itulah saya belum menerbitkannya. Hakikatnya saya menyesal membuangnya dan saya berjaya menggunakannya dalam resipi lain. Salah satunya ialah ini Roti Calatrava, manis yang biasa dibuat oleh ibu saya semasa saya kecil dan yang saya sayangi.

Saya telah melakukannya dengan cara saya perisa susu dengan kulit oren dan dengan kayu manis. Ia sebenarnya sangat mudah dan boleh menjadi pencuci mulut yang enak untuk dibawa ke mana-mana perayaan.

kira-kira perasakan susu Ia adalah pilihan, jika anda tidak mempunyai masa anda boleh memasukkan susu apa adanya. Pilihan lain adalah dengan menambahkan sedikit kulit jeruk parut dan kayu manis ke dalam campuran, sehingga anda akan menyimpan langkah mendidih susu dan membiarkannya sejuk.

Roti Calatrava dengan aroma oren dan kayu manis

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Pencuci mulut yang mudah dan berwarna-warni dibuat dengan sisa pastri, telur, gula dan susu. Bahan asas yang dengannya kita akan memperoleh flan yang enak.

  • Ascen Jimenez
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: postre
  • Kalori: 195
  • Hidangan: 8
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 5 telur
  • 500g susu
  • 120 g gula mentah (atau apa sahaja yang anda gunakan di rumah)
  • Kulit kayu manis
  • Kulit oren organik
  • 100 g kek span, muffin ... pastri yang ada di rumah

Untuk karamel:

  • 6 sudu gula
  • 1 sudu besar jus lemon

Persediaan

  1. Beberapa jam sebelum kita menyiapkan manis kita memasukkan susu ke dalam periuk sehingga mendidih dengan kulit oren (berhati-hati, hanya dengan bahagian oren, yang jika kita masukkan yang putih maka akan pahit). Kita juga boleh memasaknya di Thermomix selama ini 6-8 minit pada suhu varoma, kelajuan sudu. Kami menempah (meninggalkan kulit dalam susu).

  2. Kami meletakkan air dalam sumber yang mendalam di mana acuan kami sesuai (kami tidak mengisinya kerana jika tidak, ketika kami meletakkan acuan, air akan melimpah).

  3. Kami meletakkan sumber itu dengan air di dalam ketuhar dan kami menjadikannya yang terakhir pada suhu 180º.

  4. Dalam periuk kami menyediakan karamel. Kami memasukkannya gula dan sesudu lemon. Kami membiarkannya mencair dengan api kecil, hingga berubah warna keemasan.

  5. Kami memasukkan susu yang sudah berperisa ke dalam gelas Thermomix kami (mengeluarkan kulit jeruk dan kayu manis), gula dan telur. Kami atur cara 10 saat, kelajuan 3.

  6. Kami meletakkan karamel di dalam acuan kami (tambang berbentuk segi empat tepat, diperbuat daripada kek plum).

  7. Dan kita teruskan dengan penyediaan flan ... Sekarang kita masukkan kepingan span ke dalam gelas (kita boleh memotongnya dengan ringan dengan tangan kita) dan, jika kita mahu, kulit jeruk parut. Kami bercampur lagi untuk 10 saat dalam kelajuan 3. Kami mencurahkan campuran ini ke dalam acuan kami yang sudah mempunyai karamel.

  8. Kami menutup acuan segi empat dengan kerajang aluminium dan memasukkannya ke dalam ketuhar, di dalam acuan yang sudah ada di dalamnya dengan air panas. Kami akan memasak roti calatrava dengan cara ini, dalam bain-marie.

  9. Ia perlu berada di dalam ketuhar selama kira-kira 45 minit atau bahkan satu jam. Pergi mencari dengan tusuk gigi. Apabila ia ditetapkan, ia akan siap.

  10. Kami mengeluarkannya dari oven dan biarkan sejuk. Kami membongkar sebelum berkhidmat.

Maklumat lanjut - Bagel oren untuk sarapan

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Masakan Wilayah, Postres

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Antonia Knight kata
    membuat 6 tahun

    Puding seumur hidup !!

    Balas Antonia Caballero
    1.    Resipi Thermomix kata
      membuat 6 tahun

      Di Murcia disebut Pan de Calatrava 🙂

      Balas Resipi Thermomix
    2.    Antonia Knight kata
      membuat 6 tahun

      Resipi Thermomix ok .. memang sedap dan juga penggunaan masakan .. ??

      Balas Antonia Caballero
    3.    Dori Montagut Mondejar kata
      membuat 6 tahun

      Ibu saya melakukannya dengan mewah, seperti Murcian yang baik

      Balas Dori Montagut Mondejar
  2.   Mirika GS kata
    membuat 6 tahun

    Apa yang kaya ????

    Balas Mirika GS
  3.   Diego Romero Montero kata
    membuat 6 tahun

    Menjelang akhir ia tetap diperbaiki

    Balas Diego Romero Montero
  4.   Pruden Serrano Molina kata
    membuat 6 tahun

    jika kayu manis dan oren digabungkan dalam roti calatrava, kita harus membuatnya sekarang hahaha

    Balas Pruden Serrano Molina