Roti pizza yang senang dan sedap

Persediaan

1. Dalam gelas Thermomix kita akan membuat doh. Masukkan 350 g tepung gandum, 15 g yis pembuat roti segar, 180 ml air sejuk, 10 g garam, setengah sudu teh gula dan 30 ml minyak zaitun. Kami mencampurkan dan menguli 5 minit dengan kelajuan menguli.

2. Setelah menguli, kami periksa bahawa dohnya halus, lembut dan elastik, dan bahawa ia tidak kekurangan lebih banyak air atau tepung. Sekiranya demikian, kami membetulkannya dan menambahkannya jika perlu dan memprogram satu minit lagi pengulian. Sekiranya sudah siap, kita akan membiarkan doh itu tersisa di dalam gelas selama 30 minit hingga berbuih.

3. Kami menyediakan meja dengan tepung yang ditaburkan dan menambah adunan. Kami menguli sedikit dengan tangan dan membuat bola. Kami akan membahagikan adunan menjadi 8 bahagian dan kami akan meregangkannya. Dengan bantuan pin penggulung, kami memasukkan doh ke dalam pizza mini.

4. Kami menyediakan bahan untuk pengisian. Di atas doh kami menambah dua sudu teh tomato dan kembang. Di atas kami menambah sebahagian keju parut dan sedikit ham atau bacon, kami menggantinya mengikut keinginan kami. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah secubit oregano. Kami menutup pizza dan menggulungnya menjadi bola.

5. Kami membalikkan bahagian untuk meninggalkan bahagian tertutup ke bawah dan meletakkan sepotong chorizo ​​di atas dan berpusat. Apabila semua kepingan pizza dibentuk, kami membiarkannya berehat dan naik selama kira-kira satu jam.

6. Kami memanaskan ketuhar hingga 200 ° dan apabila sudah siap, kami memasukkan bola selama 12 hingga 15 minit, atau sehingga kami melihat bahawa mereka telah berubah. Kita boleh memakannya panas.