Sup mi cepat ala Jepun

Resipi yang sangat sedap untuk hari ini! Sup mi segera ala Jepun. Ia berdasarkan pada hidangan tradisional Jepun Ramen tetapi versi ekspres sepenuhnya dan perincian yang lebih "berjalan-keliling-rumah". Saya telah menggunakan bahan-bahan yang ada di tangan saya, dan itulah sebenarnya hidangan ini, untuk menyesuaikan diri dengan apa yang ada di rumah dan mendapatkan hidangan yang sihat dan lazat untuk makan malam (seperti yang berlaku pada saya).

Saya sangat mengesyorkan agar anda menghindari sup gaya Cina yang sudah ada dalam sampul surat atau bungkusan yang disiapkan hanya dalam 1 minit, kerana, walaupun banyak dari mereka enak dan benar-benar maksiat, kita tidak boleh menyalahgunakannya kerana tidak terlalu sihat . Mereka mempunyai banyak bahan kimia (oleh itu mengapa ia sangat enak) dan kami boleh mencuba membuat versi yang lebih sihat untuk disiapkan di rumah.

Saya selalu mempunyai latar belakang pantri yang baik untuk memasak hidangan oriental, tetapi jika anda tidak mahu mempunyai terlalu banyak produk, saya cadangkan yang paling asas: halia segar dipotong menjadi kepingan beku, kicap, minyak bijan, nasi dari pelbagai jenis dan mi dari pelbagai jenis (beras dan gandum), beberapa jenis rumput laut dan cendawan kering.

Sup mi cepat ala Jepun

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Sup mi segera ala Jepun. Ia berdasarkan pada hidangan tradisional Jepun Ramen tetapi versi yang sangat jelas dan penjelasan yang lebih "berjalan di sekitar rumah".

• Irene Arcas

• Bilik dapur: jepun
• Jenis resipi: sup
• Hidangan: 4

• Masa memasak: 40M
• Jumlah masa: 40M

Ramuan

• 200 g mi gandum oriental untuk sup atau ramen
• 600 g kaldu ayam
• 200 g air
• 50 g kicap
• 4 keping besar halia segar
• 2 ulas bawang putih (sedikit dihancurkan dengan pisau)
• 1/2 sudu minyak bijan
• secubit 5 rempah Cina (pilihan)
• 1 sudu madu
• 1 sudu besar pasta miso putih (pilihan)
• jagung kalengan yang dimasak (1 tin kecil boleh dilakukan)
• payudara ayam belanda atau ham
• 2 telur
• Rumpai laut Nori (makanan pembuka rumput laut rangup yang anda dapati di pasar raya juga sangat berbaloi)

Persediaan

1. Masukkan kuah ayam, air, kacang kedelai, minyak bijan, halia, 5 rempah Cina, miso, bawang putih dan madu ke dalam gelas. Kami menutup gelas.

    

2. Kami membungkus telur dalam bungkus plastik dan meletakkannya di dalam bekas varoma. Kami meletakkan varoma dengan telur di atas gelas dan program 15 minit, suhu 100º, kelajuan sudu. 

    

3. Selepas 15 minit, kami membuang varoma, meletakkan bikar dan kembali ke program selama 15 minit. Semasa kuah kami terus memasak, kami dengan cepat mengeluarkan telur dari varoma, mengeluarkan filemnya dan meletakkannya di dalam bekas air sejuk sehingga mengganggu memasak.

4. Kami masukkan ke dalam periuk 1/2 liter air hingga mendidih dengan secubit garam. Apabila mula mendidih, kita menambah mi dan memasaknya selama 4 minit. Kami mengalirkannya dan menyimpannya panas.

   Kami mengupas telur dan memotongnya dengan hati-hati (kuning telur akan berkrim).

5. Penyaduran

   Bahagikan mi menjadi 4 mangkuk individu. Kemudian kami mengedarkan kaldu di antara 4 mangkuk dan kami meletakkan sisa bahannya: ayam belanda dalam kepingan, jagung, 1/2 telur dan rumput laut yang pecah dengan tangan. Nikmati platazo ini !!