Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Tauhu Burma atau tauhu kacang

PermulaanMinit 10473 - 4 orang50 kalori
1/52/53/54/55/5 (3 suara)
Memuatkan ...

Oleh Mayra Fernandez Joglar

Inilah penemuan terbaru saya: tauhu Burma atau tauhu kacang. Pasti ada di antara anda yang menikmati sabor tetapi bagi saya ia adalah perkara baru.

Ia sebenarnya tidak betul tahu, ia terletak di tengah keju dan tiang. Ini adalah alternatif yang hebat bagi mereka yang mencari resipi tanpa soya atau hanya untuk mereka yang ingin mengembangkan buku masakan mereka dengan persediaan yang mengejutkan dan serba boleh.

Tahu Burma sangat berkhasiat kerana dibuat dari garbanzos dan sangat mudah sehingga lucu untuk melakukannya. Selain itu, banyak menyebar dan dengan jumlah yang ditunjukkan ada beberapa porsi yang dapat kita gunakan seolah-olah itu tahu biasa; dalam salad, panggang, dengan sayur tumis dan juga kari.

Setelah selesai, tauhu bertahan hingga seminggu. Kita mesti menyimpannya di dalam peti sejuk di dalam bekas yang tertutup rapat.

Tauhu Burma atau tauhu kacang

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Penyediaan yang mudah dibuat dengan kacang buncis.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Jenis resipi: permulaan
  • Kalori: 50
  • Hidangan: 3 - 4
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 200 gram buncis mentah
  • 1000 gram air
  • Garam 1 tingkat (saiz pencuci mulut) garam
  • 1/2 sudu besar (saiz mocha) kunyit
  • 1/2 sudu besar (saiz mocha) jintan tanah
  • Minyak untuk melumatkan acuan

Persediaan

  1. Kami buburkan buncis selama 2 minit, kelajuan progresif 5-7-10. Pada mulanya ia akan mengeluarkan banyak bunyi tetapi apabila buncis dihancurkan, bunyi yang memekakkan akan berhenti.

  2. Kami membiarkannya berehat selama beberapa saat sebelum membuka penutupnya. Kami menurunkan tepung buncis ke bilah dan tuangkan air. Kami membuang 10 saat, kelajuan 3. Dan kami membiarkannya semalaman dalam gelas yang sama.

  3. Keesokan harinya, tanpa terlalu banyak mengguncang kandungannya, kami membuang 400 g air. Sekiranya anda tidak mempunyai timbangan, yang boleh anda lakukan ialah mengisi 4 cawan dan membuang airnya.

  4. Kami mencurahkan sisa air ke dalam mangkuk besar tetapi hanya air. Apabila gelas dikosongkan, kita akan melihat bahawa di bahagian bawahnya kita mempunyai sejenis lumpur, dibentuk oleh tepung buncis, yang akan kita kosongkan ke dalam mangkuk lain.

  5. Tanpa membasuh gelas, kami menuangkan air yang baru sahaja kami terpisah di dalamnya. Kami memanaskannya untuk 20 minit, 100º, kelajuan 3.

  6. Setelah sekian lama, kita masukkan tepung "lumpur" yang ada di dalam mangkuk lain, garam dan rempah. Kami atur cara 5 minit, 100º, kelajuan 4. Seiring berjalannya waktu, campuran akan menebal dan suaranya juga akan berubah seperti ketika kita membuat krim pastri atau béchamel.

  7. Sementara itu, kami mengoles minyak acuan lebar dengan minyak. Pada akhir masa, kami mencurahkan isi gelas ke dalam acuan dan melicinkan permukaannya sehalus mungkin. Operasi ini mesti dilakukan dengan cepat kerana campuran akan padat dengan cepat.

  8. Biarkan sejuk selama 5 jam. Kemudian kita dapat melepaskannya dan memotongnya menjadi kotak dengan ukuran yang dikehendaki.

Maklumat lanjut - Keju vegan mentah

Sumber- Thermomix Badajoz

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Celiac, Mudah, Kekacang, Vegan

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Monica kata
    membuat 7 tahun

    Apa resipi yang menarik !!
    Saya rasa saya akan melakukannya, tetapi saya mempunyai soalan.
    Buncis tanah dengan air, dibiarkan berehat di dalam peti sejuk? Atau di dalam gelas termomix?

    Balas Monica
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 7 tahun

      Helo Monica:

      Ia dibiarkan di dalam gelas yang diletakkan di dalam mesin. Tidak di dalam peti sejuk.
      Setelah selesai, tahu akan bertahan sehingga seminggu disimpan di dalam peti sejuk di dalam bekas yang tertutup rapat.

      Balas Mayra Fernández Joglar
  2.   Monica Balaguer kata
    membuat 7 tahun

    Saya mempunyai soalan, adakah ia dibenarkan berehat di neva di dalam kaca termomix, atau di luar peti sejuk?

    Balas Mònica Balaguer
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 7 tahun

      Ia dibiarkan di dalam gelas yang diletakkan di dalam mesin. Tidak di dalam peti sejuk.
      Setelah selesai, tauhu bertahan hingga seminggu. Kita mesti menyimpannya di dalam peti sejuk di dalam bekas yang tertutup rapat.

      Balas Mayra Fernández Joglar
    2.    Monica Balaguer kata
      membuat 7 tahun

      Oh! Terima kasih banyak atas penjelasan !!!

      Balas Mònica Balaguer
  3.   Angeles Barredo-Rielo kata
    membuat 7 tahun

    Saya juga mempunyai soalan itu. Mari kita lihat sama ada mereka menjawab
    .Dan berapa lama ia bertahan?

    Balas Angeles Barredo Rielo
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 7 tahun

      Ia dibiarkan di dalam gelas yang diletakkan di dalam mesin. Tidak di dalam peti sejuk.
      Setelah selesai, tauhu bertahan hingga seminggu. Kita mesti menyimpannya di dalam peti sejuk di dalam bekas yang tertutup rapat.

      Balas Mayra Fernández Joglar
    2.    Angeles Barredo-Rielo kata
      membuat 7 tahun

      Terima kasih banyak MairaFernandez.

      Balas Angeles Barredo Rielo
  4.   Victoria Fernandez kata
    membuat 7 tahun

    Thankssss 🙂

    Balas Victoria Fernández
  5.   Jualan kata
    membuat 7 tahun

    Halo, dan jika bukan buncis anda sudah menggunakan tepung buncis, adakah sama?
    Terima kasih!

    Balas Jualan
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 7 tahun

      Sudah tentu!!
      Pastikan ia adalah tepung buncis 100% dan tidak mengandungi bahan pengawet, penambah atau sebagainya, okey?
      Ciuman !!

      Balas Mayra Fernández Joglar
  6.   Nuria-52 kata
    membuat 7 tahun

    Saya tidak suka tahu, setelah saya membeli dan ...
    Tetapi ini dengan kacang buncis jika saya mahu.
    Hanya satu soalan, bagaimana saya dapat menilai kalori? Saya menjalani diet ... walaupun mereka adalah kaunselor.
    Terima kasih untuk resipi ini yang menjadikan termomix menguntungkan.

    Balas Núria-52
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 7 tahun

      Hello Núria-52:

      Jumlah resipi mempunyai kira-kira 200 kcal. Dengan jumlah yang saya nyatakan, ia keluar untuk 3 atau 4 hidangan, bergantung pada penggunaan yang anda berikan. Oleh itu, resipi ini sangat berguna untuk diet anda.

      Ciuman !!

      Balas Mayra Fernández Joglar
  7.   Nuria-52 kata
    membuat 7 tahun

    Terima kasih banyak, Mayra.

    Balas Núria-52
  8.   Gambar placeholder Conchi Sanchez Gonzalez kata
    membuat 7 tahun

    Dan bagaimana anda memakannya mentah? Terima kasih

    Balas Conchi Sanchez Gonzalez
    1.    Resipi Thermomix kata
      membuat 7 tahun

      Seperti yang dikatakan resepnya, ia digunakan seolah-olah tahu biasa, dalam salad, panggang, sesuka hati!

      Balas Resipi Thermomix
    2.    Gambar placeholder Conchi Sanchez Gonzalez kata
      membuat 7 tahun

      ok terima kasih

      Balas Conchi Sanchez Gonzalez
  9.   marta kata
    membuat 4 tahun

    Selamat pagi, saya ingin tahu apakah ia boleh dilakukan dengan menghidratkan buncis, seperti halnya falafel. Saya rasa ini akan memudahkan prosesnya kerana pasta boleh dibuat secara langsung.
    Terima kasih!

    Balas Marta
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat 4 tahun

      Helo, Martha:

      Pada prinsipnya, idea itu sangat baik bagi saya tetapi saya tidak dapat memastikan bahawa ia berfungsi kerana saya tidak pernah mencubanya.

      Sekiranya anda berani mengubah resipi, tinggalkan komen kepada kami. Oleh itu, kita semua akan belajar!

      Greetings.

      Balas Mayra Fernández Joglar
  10.   Kebaikan Oreiro kata
    membuat Tahun 1

    Saya terkejut dengan resipi ini yang saya perlu cuba

    Balas kepada Oreiro Virtues
    1.    Mayra Fernandez Joglar kata
      membuat Tahun 1

      Hello Kebajikan:
      Anda juga boleh melihat resipi lain ini:

      https://www.thermorecetas.com/tofu-de-garbanzos/

      Teksturnya kurang tegas tetapi sama kaya. 😉

      Salam!

      Balas Mayra Fernández Joglar