Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Dua ais krim coklat

Pencuci mulutMinit 5578 orang200 kalori
1/52/53/54/55/5 (32 suara)
Memuatkan ...

Oleh Mayra Fernandez Joglar

Ais krim buatan sendiri yang lembut dan berkrim dengan dua coklat

Sekiranya anda sangat suka perisa yang kuat jangan berhenti menyediakan aiskrim dua coklat ini. Ia berkrim dan mempunyai semua rasa ais krim tahun lalu.

Untuk melakukannya saya telah menggunakan coklat gelap dan susuDengan cara ini seimbang dan tidak ada rasa pahit atau manis dari satu atau yang lain.

Dalam dua resipi ais krim coklat ini Saya telah menggunakan peti sejuk untuk memberikan tekstur yang diinginkan. Saya mempunyai peti sejuk KitchenAid tetapi jenama lain akan berjaya. Satu-satunya perkara yang perlu anda perhatikan ialah bekas itu mesti dibekukan. Dengan cara ini kita akan mendapat ais krim yang lembut dan lembut.

Ngomong-ngomong, pasti ada di antara anda yang terkejut dengan kenyataan bahawa resipi ini mengandungi sedikit garam. Ini adalah tipuan tukang roti yang hebat masukkan sedikit kepingan ke dalam coklat untuk meningkatkan rasa.

Dua ais krim coklat

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Nikmati rasa ais krim buatan sendiri yang dibuat dengan Thermomix dan dengan peti sejuk anda.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Jenis resipi: postre
  • Kalori: 200
  • Hidangan: 8
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 225 g krim sebat
  • 50 g coklat susu
  • 50 g coklat gelap
  • 4 kuning telur
  • 85 g gula putih
  • 20 g serbuk koko pahit
  • 30 g gula terbalik
  • 110 g susu separa skim
  • 110 g krim sebat
  • 1 sudu kecil (saiz pencuci mulut) pes vanila
  • sedikit garam
  • Mutiara coklat kecil

Persediaan

  1. Kami memasukkan dua jenis coklat ke dalam gelas Thermomix dan memotongnya 2 pukulan turbo. Kami menurunkan kepingan ke arah bilah dan menambah 225 g krim sebat. Kami akan menyimpan sisa krim untuk kemudian. Kami mencairkan coklat semasa 4 minit, 37º, kelajuan 2. Keluarkan dan simpan.

  2. Tanpa membasuh gelas, kami meletakkan kupu-kupu di atas bilah, meletakkan kuning telur, gula putih dicampur dengan serbuk koko, gula terbalik, baki krim dan susu. Kami atur cara 8 minit, 90º, kelajuan 4. Apabila waktunya habis, kita akan mendapat krim coklat Inggeris yang indah terutamanya untuk ais krim.

  3. Kami atur cara kelajuan 2, tiada masa dan kita menambah sedikit demi sedikit campuran yang telah kita buat coklat melalui mulut. Kami menambah pes vanila dan garam. Kami memuat naik laju hingga 3 dan pukul dengan baik sekurang-kurangnya 3 minit.

  4. Kami menuangkan campuran ini ke dalam bekas atau mangkuk besar, tutup dengan bungkus plastik dan, apabila sudah mencapai suhu bilik, masukkan ke dalam peti sejuk dan biarkan selama 8 jam, walaupun lebih baik semalaman.

  5. Dengan peti sejuk

    Keesokan harinya, kami memasang peti sejuk mengikut arahan pengilang dan terus membuat ais krim menggunakan krim sejuk dan sejuk yang sudah ada di dalam peti sejuk.

    Apabila mempunyai tekstur ais krim, jumlahnya bertambah dan ais krim sudah siap, tambahkan mutiara coklat.

    Kami memindahkannya ke bekas yang sesuai untuk penyejuk beku. Dan, setelah meninggalkan satu jam di dalam peti sejuk, ia siap dimakan.

  6. Tanpa peti sejuk

    Kami mencurahkan krim ke dalam bekas, lebih baik jika logam dan beku selama 30 minit.

    Kami mengeluarkan bekas dari peti sejuk dan mencampurkan krim dengan sudu atau garpu untuk memecahkan kristal ais.

    Kami mengulangi operasi yang sama ini 2 kali lagi.

    Apabila sudah siap kita masukkan mutiara coklat. Dan kami membekukan sekurang-kurangnya 2 jam.

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Celiac, Lebih daripada 3 tahun, Postres

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Arena Carmen Ramos kata
    membuat 7 tahun

    Adakah anda memerlukan peti sejuk untuk melakukannya? tanpanya anda tidak boleh ??

    Balas Carmen Ramos Arenas
  2.   Patricia garcia morilla kata
    membuat 7 tahun

    Sangat sedap

    Balas kepada Patricia Garcia Morilla