Bolehkah saya mengisar biji kopi dengan Thermomix?

Artikel ini akan menggembirakan penggemar kopi. Pernahkah anda terfikir adakah anda boleh kisar biji kopi anda sendiri di Thermomix anda? Baiklah jawapannya adalah ya. Dan sebenarnya, jika anda penanam kopi, anda harus melakukannya kerana anda akan melihat perbezaannya. Mari lihat secara terperinci.

Mengapa kita mesti mengisar kopi dengan Thermomix?

Memiliki biji kopi di rumah mempunyai banyak kelebihan: mengekalkan rasa dan baunya lebih baik. Selain itu, ia lebih murah. A kopi yang baru digiling mempunyai aroma, rasa dan bau yang unik.

Dengan cara ini, anda boleh membeli kopi kegemaran anda, yang paling anda sukai, menyimpannya dengan baik sehingga ia dipelihara dengan sempurna dan mengisar sedikit untuk menggunakannya pada masa ini dan beberapa hari kemudian. Oleh itu, anda akan mendapat kopi segar baru serta-merta, dan saya jamin, ia akan menjadi kopi terkaya di dunia.

Adakah pengisar kopi selamat untuk Thermomix saya?

Ya sememangnya. Bilah Thermomix disediakan untuk memotong makanan keras, termasuk kopi. Oleh itu, jangan takut dengan suara bising, anda tidak perlu risau sama sekali. Dalam beberapa saat, anda akan menikmati kopi aromatik yang baru digiling.

Bagaimana anda mengisar kopi di Thermomix?

Baiklah, kita sudah mempunyai biji kopi kegemaran kita. Apa yang saya buat dengannya sekarang? Perkara pertama yang harus anda ketahui ialah jenis alat pembuat kopi yang akan anda gunakan, kerana dengan cara ini kita akan mengisarnya lebih halus atau lebih kasar, iaitu lebih banyak detik atau lebih sedikit saat.

Yang ideal ialah kisar jumlah yang betul yang akan kita habiskan, supaya ia lebih segar. Walaupun kami dapat memanfaatkan dan mengisar sedikit lebih banyak kuantiti untuk hari-hari berikutnya.

Sebagai rujukan, kita akan mengatakan bahawa untuk secawan kopi kita memerlukan antara 15 g dan 20 g biji kopi (bergantung pada seberapa kuat kita suka kopi).

Oleh itu, katakan kita akan pergi kisar 100 g biji kopi:

• Sekiranya kita mempunyai alat pembuat kopi atau pemetik kopi dari Perancis, bijirin kita harus lebih kasar. Kami atur cara 30 saat, kelajuan progresif 5-10.
• Sekiranya kita mempunyai pembuat kopi jenis Itali atau espresso, bijirin kita harus lebih halus. Kami atur cara 50 saat, kelajuan progresif 5-10.

Setelah masa tamat, kami memeriksa titik kopi yang dikisar kami dan, jika perlu, mengisar selama beberapa saat lagi.

Bagaimanakah kita mengawetkan kopi kita setelah dikisar?

Seperti yang telah kita katakan sebelumnya, yang ideal adalah mengisar kopi yang akan kita minum. Tetapi, jika anda mahu, anda boleh mengisar untuk beberapa hari ke depan. Sebaik sahaja anda memilikinya, simpan di dalam balang atau balang kedap udara dan ia akan dijaga sempurna.