Batang salmon dan daun bawang

Persediaan

1. Kami meletakkan rama-rama di atas bilah dan masukkan telur, gula dan garam. Kami atur cara 6 minit, suhu 37º dan kelajuan 4.

2. Selepas waktunya, kami memprogram semula yang lain 6 minit, pada kelajuan 4, tetapi tanpa suhu.

3. Kami mencurahkan tepung di sekitar rama-rama dan garam. Kami bercampur selama 8 saat, pada kelajuan 3. Kami mengeluarkan rama-rama dan selesai memasukkannya dengan spatula, dengan gerakan menyelimuti.

4. Kami meletakkan kertas pembakar khas di atas dulang pembakar dan meletakkannya dengan kek span, menyebarkannya dengan baik ke seluruh dulang.

5. Kami memasukkan ke dalam ketuhar, yang telah kami nyalakan pada awalnya sehingga memanaskannya, pada suhu 200º selama kira-kira 8 atau 10 minit (ia bergantung pada setiap oven) Ia tidak boleh dipanggang di atas kerana jika tidak, ia akan pecah ketika kita membengkokkannya. Ia mesti dibuat baru, tetapi tidak berwarna keemasan, jadi kita harus berhati-hati dalam 10 minit ini. Apabila lebih kurang 8 minit berlalu, kami membukanya dan menyentuh permukaan kek. Sekiranya ia selesai, tidak ada yang akan melekat di jari kita.

6. Kami membasahi tuala dapur dan menyebarkannya. Kami terbalik di atas meja

7. pinggan kek (anda tidak perlu membiarkan kek sejuk, cukup

8. agar tidak membakar kita tetapi mesti masih panas) dan kita membuangnya dengan berhati-hati

9. kertas penaik.

10. Kami menggulung kepingan kek sendiri (tanpa memberi tekanan terlalu banyak sehingga tidak pecah) dan kami membungkusnya dengan kertas pembakar yang telah kami gunakan dan kemudian di atas kain lembap. Kami membiarkannya digabungkan dengan baik sehingga ia sejuk.

11. Semasa sejuk kita memasukkan minyak, daun bawang cincang, garam dan lada ke dalam gelas dan hancurkan 6 saat, kelajuan 6. Ia harus dicincang dengan baik, jika tidak, kita menurunkan semua sisa penutup dan dinding dan menghancurkan beberapa saat lagi.

12. Kami atur cara 10 minit, kelajuan 1, suhu varoma. Setelah selesai, angkat dari gelas dan toskan daun bawang jika ada minyak yang tersisa dan biarkan suam.

13. Kami menyebarkan kepingan kek, menyebarkan keju Philadelphia di atasnya, letakkan daun bawang di atasnya dan salmon salai di atasnya.

14. Dalam penempatan ini, kita mesti berhati-hati dan membiarkan sekitar satu sentimeter bebas mengisi di tepi hujung yang bertentangan (ke arah tempat kita akan menggulungnya). Perkara ini sukar dijelaskan, tetapi ingat bahawa anda mempunyai kepingan kek segi empat tepat dan bahawa apabila anda menggulungnya, pengisiannya mula bergerak ke depan, sebab itulah kami meninggalkan sentimeter percuma di hujungnya, sehingga pengisiannya tidak keluar.

15. Kami menggulungnya dengan erat dan ketika batangnya terbentuk, kami membungkusnya dalam bungkus plastik seolah-olah itu gula-gula (dengan tepinya tertutup rapat sehingga tidak ada udara masuk).

16. Kami membiarkannya di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam sehingga memerlukan konsistensi. Selepas itu, hanya memotong kepingan dengan potongan tebal (kerana jika kita membuatnya sangat nipis, pengisiannya akan runtuh), selebar jari, susunnya dalam sumber dan sajikan.