Kentang, bawang dan focaccia rosemary

Hari ini kami membawakan anda resipi yang sangat istimewa yang kami sediakan dengan kerjasama kawan-kawan kami dari Coto Bajo. Ia adalah menakjubkan focaccia kentang, bawang, rosemary dan kepingan garam. Ia benar-benar lazat, lembut, beraroma dan berair. Ia adalah teman yang ideal, pembuka selera atau snek.

Apakah kunci kepada focaccia yang baik? Yang baik waktu rehat supaya doh naik dengan betul dan menghasilkan serbuk yang menakjubkan, dan sudah tentu, a minyak zaitun yang baik. Dalam kes kami, kami telah menggunakan pelbagai Noble Picual of Coto Bajo, kegemaran saya tanpa ragu-ragu!

Kali ini kami ingin membuat focaccia yang sedikit berbeza. Diinspirasikan daripada resipi gluten morgen Hari ini kami telah menyediakan versi dengan hirisan kentang, bawang, rosemary dan kepingan garam. Setiap gigitan penuh dengan nuansa, rasa dan tekstur yang berbeza, ia benar-benar ketagihan! Jika anda tidak pernah mencuba focaccia kentang, anda tidak boleh melepaskan peluang, anda pasti menyukainya!

Dan di sini kami meninggalkan anda video lengkap resipi supaya anda tidak terlepas satu butiran penyediaannya:

Kentang, bawang dan focaccia rosemary

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

hebat focaccia kentang, bawang, rosemary dan kepingan garam. Ia benar-benar lazat, lembut, beraroma dan berair. Ia adalah teman yang ideal, pembuka selera atau snek.

• Irene Arcas

• Kalori: 350
• Hidangan: 4

• Masa persediaan: 24H
• Masa memasak: 40M
• Jumlah masa: 24 J 40M

Ramuan

Masa

• 300 g tepung kekuatan
• 250 g air
• 1 sudu kecil garam (6-8 g)
• 5-10g yis

Disumbat

• 1 kentang sederhana dipotong menjadi kepingan yang sangat nipis
• 1/2 biji bawang putih atau ungu, dihiris
• segenggam baik rosemary segar yang dicincang
• garam serpihan
• minyak zaitun tambahan dara
• lada secukup rasa

Persediaan

1. Kami meletakkan semua bahan doh dalam gelas dan pilih fungsinya uli selama 1:30 minit. 

2. Biarkan doh berehat di dalam gelas selama 1 jam.

3. Sapu bekas tupperware besar dengan minyak (terutama jika ia tinggi) dan masukkan doh. Kami menutup bekas dengan baik dan masukkan ke dalam peti ais 24 jam. 

4. Sediakan hidangan panjang dan tambahkan jet minyak zaitun yang baik. Kami terbalikkan doh tanpa menyentuhnya terus dari bekas yang kami simpan di dalam peti sejuk.

5. Letakkan hirisan kentang, bawang, rosemary di atas dan tambah satu lagi aliran minyak yang baik. Kami perlahan-lahan memperkenalkan jari kami, kami mesti menikmati masa ini!

6. Akhir sekali masukkan serpihan garam dan bakar 30 minit pada suhu 220º. Masa bergantung pada ketuhar anda, jadi pastikan bawang tidak hangus.

7. Keluarkan dari ketuhar dan pindahkan focaccia ke rak dawai untuk menyejukkan sedikit. Potong ke dalam bahagian dan nikmati!