Zucchini ajoblanco

Hari ini kami menikmati cuaca yang sangat menyenangkan, jadi di rumah kami terus menyediakan gazpachos dan sup sejuk, seperti ajoblanco yang saya bawakan hari ini. Walaupun akhirnya saya tidak dapat menyertai projek tersebut Thermorecetas, saya berterima kasih kerana dapat menerbitkan resipi ini bersama mereka.

Saya ingin memberi sup khas Malaga ini dan saya menambahkan zucchini yang, selain memberikan kelembutan, memberikan sedikit rasa manis, semuanya tanpa menghilangkan peranan badam sama sekali.

Anda juga boleh melakukannya terlebih dahulu dan menyimpannya di dalam peti sejuk, jika tidak, air tidak terlalu sejuk, dan hanya perlu diaduk sebentar sebelum menghidangkannya. Walau apa pun, ia mesti diambil dengan sejuk.

Perlu juga diingat bahawa tekstur yang sedikit kental yang diberikan oleh badam mungkin tidak begitu digemari oleh kanak-kanak.

Zucchini ajoblanco

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Variasi ajoblanco khas Malaga. Kaedah yang bagus untuk membuka menu dengan hidangan ini.

• vivi martinez

• Bilik dapur: Sepanyol
• Jenis resipi: sup dan krim
• Kalori: 285
• Hidangan: 4 minit

• Masa memasak: 4M
• Jumlah masa: 4M

Ramuan

• 60 g kacang almond
• 250 g zucchini putih
• 1 cengkih bawang putih
• 40 g roti dari hari sebelumnya
• 350 g air yang sangat sejuk
• 1/2 cawan minyak zaitun
• 25 g cuka sari apel
• Garam garam 1

Persediaan

1. Masukkan kepingan zucchini dan tanpa mengupas, kacang almond dan roti ke dalam gelas dan hancurkan 30 saat, kelajuan 7.

2. Masukkan air sejuk, cuka, bawang putih dan garam dan kisar 1 minit, kelajuan progresif 5-10. Lepas bilah dan tutup.

3. Tuangkan minyak melalui penutup, dengan bikar dihidupkan, sehingga jatuh ke dalam benang dan mulakan kelajuan 4, tiada masa sehingga diemulsi.