Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Nasi hitam berkrim dengan sotong dan udang

NasiMinit 456 orang300 kalori
1/52/53/54/55/5 (6 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

Nasi hitam berkrim dengan sotong dan udang

Pada hujung minggu, saya suka menyiapkan nasi dan memanfaatkan fakta bahawa saya mempunyai tinta sotong beku, saya menyediakan beras hitam madu yang indah ini dengan sotong dan udang. Sangat sesuai untuk menyertainya dengan saderi sejuk dan sup tomato pertama dan a Napoleon untuk pencuci mulut.

Ini adalah piring untuk semua belanjawan, jadi ini yang akan saya sampaikan kepada anda pilihan ekonomi Sudah tentu, anda boleh menambah bahan lain seperti udang, udang galah, udang beras, dll. Di samping itu, kami akan menyediakan stok makanan laut, yang tentunya anda boleh menggantikannya dengan ikan atau kaldu makanan laut yang sudah disediakan.

Anda boleh mendapatkan dakwat sotong di penjual ikan atau bahagian ikan beku dari pasar raya besar.

Nasi hitam berkrim dengan sotong dan udang

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Nasi hitam yang indah, dengan tekstur madu, disertai dengan sotong dan udang. Sesuai sebagai hidangan utama untuk mengejutkan tetamu kami.

  • Irene Arcas
  • Jenis resipi: nasi
  • Kalori: 300
  • Hidangan: 6
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

Untuk stok makanan laut:

  • 500 gr udang mentah
  • 400 gram air

Untuk nasi:

  • 3 ulas bawang putih
  • beberapa helai safron (pilihan)
  • 1 cawan daun pasli (pilihan)
  • 10 gr garam laut
  • cecair fumet
  • 20 gram jus lemon
  • 300 gram air
  • 4 uncang dakwat sotong
  • 100 gr minyak zaitun dara
  • 500 gram sotong
  • 100 gr lada hijau
  • 100 gr lada merah
  • 200 gr tomato hancur semula jadi
  • 2 ulas bawang putih
  • 350 gr beras

Persediaan

  1. Kami mengupas udang dan menyimpan mayat.

  2. Kami meletakkan kepala dan cangkang udang dan 400 g air ke dalam gelas. Kami atur cara 7 minit, suhu varoma, kelajuan 4. Setelah selesai, tapis cecair dari gelas melalui saringan halus dan simpan. Kami mencuci gelas dan penutup dengan baik dan kering dengan baik.

  3. Kami memasukkan 3 ulas bawang putih, safron, pasli dan garam ke dalam gelas, dan potong 15 saat, kelajuan 6. Kami menambah cecair, dakwat dan kami menghancurkan 30 saat, kelajuan 7. Kami menarik diri dan membuat simpanan.

  4. Tanpa mencuci gelas, tambahkan minyak dan program 5 minit, suhu varoma, kelajuan 1. Masukkan sotong potong dan tumis 5 minit, suhu varoma, pusing kiri, kelajuan sudu. Kami mengeluarkan sotong meninggalkan minyak di dalam gelas.

  5. Masukkan lada, tomato, bawang putih dan program 5 minit, suhu varoma, kelajuan 3 1/2.

  6. Kami meletakkan rama-rama di atas bilah, menambah sotong dan program 3 minit, 100º, kelajuan 1, pusing kiri. Kami menggabungkan nasi dan program 2 minit, suhu 100º, kelajuan 1, pusing kiri.

  7. Kami menambah cecair dan program yang telah disediakan 15 minit, suhu 100º, kelajuan 1, pusing kiri. Bila ada 4 minit lagi, tambahkan badan udang yang telah kita pesan dan ketika waktunya habis, biarkan berehat selama 1-2 minit. Hidangkan dengan segera.

Persamaan dengan TM21

jadual kesetaraan2 Pengurangan balsamic Modena

Maklumat lanjut - saderi sejuk dan sup tomato, Napoleon


Ketahui resipi lain dari: Nasi dan Pasta, Tidak bertoleransi laktosa

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Fran kata
    membuat 10 tahun

    Sedap…. Saya berjaya bersama keluarga

    Balas kepada Fran
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 10 tahun

      Fran Hebat! Terima kasih banyak atas komen anda. Saya sangat gembira kerana kejayaan itu berjaya.

      Balas kepada Irene Arcas
  2.   elcuti kata
    membuat 10 tahun

    Hebat, untuk melakukannya untuk tiga orang ukuran apa yang perlu saya gunakan. Terima kasih

    Balas elcuti
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 10 tahun

      Hai Elcuti, bahagikan jumlahnya dengan 2 dan teruskan masa yang sama. Anda akan memberitahu saya bagaimana ia kelihatan pada anda! Salam dan terima kasih kepada anda kerana mengikuti kami.

      Balas kepada Irene Arcas
  3.   Vero kata
    membuat 9 tahun

    Saya sudah melakukannya 2 kali, kejayaan !!
    Terima kasih banyak.

    Balas Vero
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 9 tahun

      Apa kegembiraan Vero! Terima kasih banyak 🙂

      Balas kepada Irene Arcas
  4.   Ann kata
    membuat 8 tahun

    Halo Irene, saya membuat resipi anda untuk pertama kalinya kerana mempunyai tetamu di rumah ... saya sangat berani, tanpa memasaknya sebelum mencuba ... Itu kejayaan, indah !!! Terima kasih banyak untuk berkongsi !! Ciuman yang penuh kasih sayang.

    Balas Ana
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 8 tahun

      Betapa baiknya Ana! Betapa gembira saya. Yang benar adalah bahawa beras dalam termomix adalah pertaruhan yang selamat 🙂 Betapa sukacita yang anda sangat menyukainya. Anda tahu dan sekarang ... untuk bersorak dengan hidangan nasi yang lain! Saya cadangkan risotto empat keju (http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-risotto-cuatro-quesos/), nasi berkrim dengan udang (http://www.thermorecetas.com/arroz-meloso-con-gambones/atau arroz a banda (http://www.thermorecetas.com/arroz-a-banda-con-ali-oli/). Anda akan memberitahu saya!

      Balas kepada Irene Arcas
      1.    Ana Andujar kata
        membuat 8 tahun

        Terima kasih banyak atas tanggapan anda dan cadangan hebat anda ... Saya tidak sabar-sabar untuk membuat hidangan nasi itu !!!

        Balas Ana Andújar
  5.   Maria Jesus Trejo Moreno kata
    membuat 7 tahun

    Irene yang cantik! Bolehkah saya menggandakan jumlah sekaligus? (Untuk 12 orang) Atau adakah saya perlu melakukannya dua kali? Terima kasih banyak-banyak.

    Balas Maria Jesús Trejo Moreno
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 7 tahun

      Halo Maria Yesus,

      Nah, termo hanya mampu membuat beras untuk 6 orang, jadi untuk 12 orang, anda mesti melakukannya dalam 2 kali ... untuk maju Saya mengesyorkan agar anda membuat asas beras untuk 12 (menggandakan kuantiti) sebelum menambah beras, bahagikan kepada dua bahagian dan biarkan suam. Ini hanya untuk menambah nasi, memasaknya, memasukkannya ke dalam periuk untuk berehat di sana dan semasa memasak nasi seterusnya. Anda akan mengambil masa kira-kira 15 minit antara satu nasi dengan yang lain ... Saya tidak tahu apakah itu sesuai untuk anda ... Terima kasih kerana bertanya !!

      Pilihan lain adalah menjadikan 6 makanan ringan sebagai makanan ringan, disajikan dalam sudu teh atau bekas kecil dan membuat makanan pembuka lain untuk menemani dan menyelesaikan makanan: aioli berperisa dengan roti bakar, kuis, hidangan makanan laut seperti kerang a marinara, udang garam ... bagaimana anda melihatnya? Saya akan melakukan pilihan kedua ini kerana dengan cara itu anda menjamin bahawa nasi keluar dengan sempurna.

      Ciuman !!

      Balas kepada Irene Arcas
  6.   Cristina kata
    membuat 7 tahun

    Rupa-rupanya! Saya tidak sabar untuk mencubanya ... Satu soalan, di titik 3, apabila anda mengatakan bahawa anda menambahkan cecair ... Maksud anda 300 air + 400 d asap + lemon dl?
    Terima kasih banyak - banyak

    Balas Cristina
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 7 tahun

      Helo Cristina,

      Memang: cecair dari stok yang kami buat pada awalnya, 20 gram jus lemon dan 300 gram air. Terima kasih!! Saya harap anda menyukainya 🙂

      Balas kepada Irene Arcas
  7.   Carles kata
    membuat 5 tahun

    Ketika saya mula membuat tumis saya menderita sekiranya tidak kelihatan baik dan dengan sedikit fumet ...
    Tetapi ia sangat hebat. Dari 10. Terima kasih atas resipi.

    Balas Carles
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 5 tahun

      Terima kasih kepada anda Carles !! Sungguh gembira mengetahui bahawa anda menyukainya 🙂

      Balas kepada Irene Arcas