Hip Hip Hooray! Itulah yang mereka ceritakan semasa mereka mencuba resipi ini di rumah. Dan mereka betul, saya memberi jaminan bahawa ini adalah salah satu hidangan terkaya yang saya masak akhir-akhir ini. Ah! Dan jangan takut dengan namanya, walaupun ia pedas, kita dapat menjadikannya pedas sama sekali, sedikit atau banyak. Dan jika seseorang suka pedas, mereka boleh meletakkan lebih banyak rempah di pinggannya.
Perkara yang menarik mengenai hidangan ini ialah kami akan membuat bau dengan kepala dan cengkerang udang, di mana kita akan memasak pasta. Di sinilah hidangan itu mempunyai rasa tambahan. Kemudian kita akan menyediakan a sos tomato buatan sendiri, dibumbui dengan lada dan tabasco, dan sedikit stok. Dan akhirnya, dalam kuali kita akan menghiris sedikit bawang putih dan udang. Sungguh sedap, saya jamin!
Sebagai tambahan, kita dapat membiarkannya disiapkan terlebih dahulu atau membuatnya untuk membawanya bersama dalam tupperware.
Mie lazat dengan rasa laut, disertakan dengan sos tomato buatan sendiri yang pedas, udang panggang dan irisan bawang putih yang renyah. Sesuai sebagai hidangan utama.
Irene Arcas
Bilik dapur: moden
Jenis resipi: pasta
Kalori: 350
Hidangan: 6
Masa persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
24 ekor udang
1000 g air
Sal
350 g mee
50 g minyak zaitun untuk stok + 50 g untuk memerah udang
4 ulas bawang putih yang dihiris
Untuk sos:
1 cengkih bawang putih utuh
400 g tomato hancur
100 g bawang
30 g minyak zaitun
100 g stok udang
10 tetes tabasco untuk kepedasan sederhana (sesuaikan rasa)
Sejumput lada putih
1 sudu teh (saiz pencuci mulut) gula
Sal al gusto
Persediaan
Kami akan mulakan dengan menyediakan stok. Kupas udang dan tambahkan kerang dan kepala ke kaca termomix. Kami menyimpan mayat untuk kemudian.
Masukkan 50 g minyak dan tetapkan [b] 8 minit, suhu varoma, kelajuan 3.
[/ B]
Sekarang masukkan air dan garam secukup rasa dan tetapkan [b] 15 minit, suhu varoma, kelajuan sudu.
[/ B]
Saring kuahnya dengan bantuan bakul atau saringan, buang kepala dan badan udang, pastikan tidak ada baki di dalam gelas.
Kami memasukkan stok ke dalam gelas semula dan memprogramkan 3 minit, suhu varoma, kelajuan sudu.
Kami menambah pasta melalui muncung dan program eSaya tertera pada bungkusan (dalam kes saya 6 minit untuk menjadikannya al dente), suhu varoma, pusing kiri, kelajuan sudu.
Keluarkan dan toskan dengan bantuan bakul atau saringan. Kami menyimpan 100 g stok untuk sos, kami menyimpan selebihnya untuk menyediakan misalnya nasi makanan laut.
Kami menambah percikan minyak zaitun ke pasta agar tidak melekat.
Tanpa mencuci gelas, masukkan bawang putih, bawang merah dan minyak keseluruhan. Kami mencincang 5 saat, kelajuan 5. Kami menurunkan sisa penutup dan dinding serta program 5 minit, suhu varoma, kelajuan sudu.
Kami menambah baki bahan sos dan program 15 minit, suhu varoma, kelajuan sudu.
Semasa kuah sedang disiapkan, di dalam kuali kami mencelupkan irisan bawang putih dan apabila mereka berubah warna, kita menambah udang. Memasaknya selama 1 minit di setiap sisi sudah cukup.
Kami menghidangkan pasta dengan sos di atas dan udang dengan bawang putih dan minyaknya.