Kami telah menerima beberapa permintaan untuk resipi dari berwarna garam. Di Themorecetas kami mempunyai bass laut dalam garam, tetapi bukan yang emas. Nah, di sini kita memilikinya: bream sea gilthead yang dibuat dengan Varoma, cara memasak ikan yang sangat mudah dan bersih, yang keluar berair, enak, sangat sihat dan Rendah kalori. Kami telah menemaninya dengan hias sayur-sayuran: zucchini dan lada, yang ditumis dalam 7 minit, sementara kami mengupas dan mengeluarkan pinggang dari bream yang sudah dibuat.

Adalah mustahak bahawa dalam pembancuh ikan mereka menyediakan bream untuk dibuat dengan garam. Mereka membersihkannya dengan insang dan tetap utuh, sehingga melalui kulit ia menerima haba yang pekat dalam garam yang menutupinya, tetapi tidak bersentuhan dengannya, dan dengan itu tidak akan berlebihan asin.

Bawang laut Gilthead dengan hiasan sayur-sayuran

Cetak resipi

Simpan resipi

TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Gilthead dengan garam yang dibuat di Varoma dan disertai dengan hiasan sayur-sayuran, cara memasak ikan yang mudah, bersih dan selesa, yang berair, sihat dan enak.

Ana Valdes

Bilik dapur: tradisional
Jenis resipi: pescados
Kalori: 150
Hidangan: 4

Masa memasak: 35M
Jumlah masa: 35M

Ramuan

Untuk bream:

Bream sederhana
2 kilo garam kasar
1 liter air

Untuk hiasan:

1 pimiento rojo
1 zucchini
25 ml minyak zaitun
garam secukup rasa

Persediaan

Kami memasukkan air ke dalam gelas dan memanaskannya 8 minit, suhu Varoma, kelajuan 2. Dengan bikar.
Sementara itu, kami menyediakan ikan di Varoma: kami meletakkan lapisan garam di dalam bekas Varoma, membentuk dasar untuk bream. Di atasnya, kami meletakkan bream dan menutupnya dengan garam, dengan lapisan yang lembut, sehingga ditutup sepenuhnya. Kami menekan keseluruhan dengan tangan sehingga sedikit padat.
Kami menutup bekas Varoma dan meletakkannya di atas gelas. Kami atur cara 20 minit, suhu Varoma, kelajuan 2.
Pada akhir masa, kami mengeluarkan Varoma, mengosongkan gelas dan meletakkan lada dan zucchini dalam kepingan besar, minyak dan garam secukup rasa. Kami memotong semasa 5 saat pada kelajuan 4.
Tumis untuk 7 minit, 100º, kelajuan sudu, belok kiri.
Semasa sayur-sayuran sedang memasak, kami mencungkil Varoma, mengeluarkan garam, mengeluarkan bream dan membersihkannya dari kulit dan tulang, memisahkan dan menyimpan daging.
Kami menyajikan roti dan daging ikan bersama sayur-sayuran hiasan dan taburkan keseluruhannya dengan sedikit minyak zaitun dara.

Bil

Bahagian bergantung pada saiz ikan siakap. Malah dua siakap kecil boleh dimasak, semuanya bergantung kepada sama ada ia sesuai dengan Varoma. [br]Di penjual ikan, mereka perlu menyediakan ikan siakap untuk dimasak dalam garam. Ia adalah mengenai membersihkan bahagian dalam melalui insang, supaya ikan kekal utuh supaya ia boleh dimasak melalui kulit, tetapi dagingnya tidak bersentuhan langsung dengan garam.[br]Masa memasak untuk sayur-sayuran ialah 7 minit kerana mesin panas kerana proses Varoma, tetapi jika pesanan yang sama tidak digunakan atau mereka dimasak pada masa lain, mereka memerlukan kira-kira 10 minit.

Persamaan dengan TM21

Maklumat lanjut - Bass laut dengan garam

ThermoRecetas

Bawang laut Gilthead dengan hiasan sayur-sayuran