Cawan coklat dengan krim kopi

Persediaan

1. Kami menyediakan doh untuk membuat cawan. Dalam gelas Thermomix kami menambah 250 g tepung gandum, 200 g mentega lembut, 120 g gula, dua kuning telur, keseluruhan telur dan secubit garam. Kami menguli selama ini 4 minit dengan kelajuan menguli.

2. Kami mengeluarkan doh, meletakkannya di dalam bekas dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 30 minit sehingga sejuk dan boleh meregangkan lebih baik.

3. Setelah sekian lama, kami mengeluarkan doh dari peti sejuk dan pergi mengusahakannya. Kami memanaskan ketuhar hingga 180 °. Kami meletakkannya di antara dua kertas pembakar dan meregangkannya dengan roller. Dengan cara ini kita akan dapat mengatasinya dengan lebih baik tanpa melekat di atas atau di bawah.

4. Kami meninggalkan ketebalan kira-kira 0,5 cm dan dengan bantuan pemotong kue berbentuk bunga besar kami membuat kuki. Kami memasukkannya ke dalam rongga beberapa cetakan muffin, bersikeras membuat bentuk cawan.

5. Kami memotong beberapa helai adunan kecil dan melipatnya untuk membentuk bentuk pemegang cawan. Kami memasukkan semuanya ke dalam ketuhar selama 12 minit.

6. Untuk membuat krim: dalam mangkuk kecil masukkan 80 ml krim dengan dua sudu teh kopi larut dan gaul rata.

7. Dalam gelas bersih kita menambah 300 g keju krim, 100 g gula, 100 g mentega lembut, satu sudu teh ekstrak vanila, secubit garam dan campuran krim dan kopi. Kami bercampur selama 2 minit pada kelajuan 3,5.

8. Kami meletakkan krim di dalam beg pastri dengan muncung yang lebar dan kerinting. Kami meletakkan pemegang cawan di sisi dan mengisi cawan kami. Akhirnya, kami menghiasnya dengan potongan strawberi, kiwi, oren dan beberapa bunga kecil.