Babi tenderloin dengan kicap dan karamel

Saya suka resipi Thermomix yang lengkap ini, di mana anda memasak daging dalam varoma dan mengambil kesempatan untuk memasukkan sayur-sayuran ke dalam bakul dan di atas dulang varoma, yang akan kami sediakan untuk hidangan lain seperti salad atau krim sayur. Dalam kes ini, kami telah membuat persediaan tenderloin babi, dalam beg panggang, dengan a kicap karamel. Ini adalah resipi Thermomix yang asli, yang mana saya telah mengubah bahagian sos untuk menyesuaikannya dengan citarasa rumah.

Ini adalah resipi yang sangat sederhana, yang saya cadangkan, terutamanya kerana anda boleh membiarkannya disediakan terlebih dahulu dan kemudian disajikan pada waktu makan tengah hari atau makan malam. Saya memotong sirloin kepingan nipis apabila disejukkan dengan pisau yang sangat tajam, tetapi anda boleh memotongnya menjadi kepingan tebal atau menjadi kiub atau apa sahaja yang anda suka untuk merasainya. Sebenarnya, saya memotong semuanya dan menyimpannya dalam tup tup dengan kuahnya, sehingga mereka siap dimakan bila-bila masa yang kita mahukan!

Sekiranya anda menyukai hidangan jenis ini, saya cadangkan anda mencuba ayam masin, idea pengganti sosej industri.

Babi tenderloin dengan kicap dan karamel

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Babi tenderloin yang disiapkan dalam beg panggang di Varoma, disertai dengan kicap eksotik dan karamel. Sesuai sebagai makanan ringan yang dipotong menjadi kepingan nipis.

• Irene Arcas

• Bilik dapur: moden
• Jenis resipi: carnes
• Kalori: 125
• Hidangan: 6

• Masa memasak: 35M
• Jumlah masa: 35M

Ramuan

• 2 tenderlins babi (350-400 gc / u)
• Lada hitam yang baru digiling
• Sal

Pasli:

• 2 sudu teh paprika manis
• 3 sudu besar herba aromatik kering (oregano, thyme, rosemary, dll.)
• 4 sudu karamel cair
• 4 sudu besar kicap
• 1 sudu besar halia tanah
• 1 sudu besar serbuk bawang putih (pilihan)
• 1 sudu besar mustard
• jus 1/2 lemon
• 1 hoja de laurel
• 550 g air

Persediaan

1. Musim sirloin di semua sisi.

2. Kami memasukkan semua bahan sos ke dalam beg pemanggang dan kami memperkenalkan sirloin berpengalaman. Kami menutup beg dengan baik dan campurkan dan goncangkan beg sehingga kuah bercampur dan sama rata di seluruh fillet.

3. Kami memasukkan 1500 g air ke dalam gelas dan meletakkan fillet ke dalam bekas varoma, dan ini di atas gelas. Kami atur cara 35 minit, suhu varoma, kelajuan 1.

4. Anda mengambil beg dengan berhati-hati, membukanya dengan berhati-hati agar tidak membakar diri dan membuang serpihan dan kumpulkan sos di dalam bekas. Baca sedikit di bawah untuk mendapatkan arahan mengenai sos jika terlalu berair.

5. Tunggu sehingga sejuk jika anda mahu mengirisnya, jika anda melakukannya panas ia akan pecah.

Bil

Jika sos terlalu cair, anda boleh mengurangkan sos dengan cara berikut. Keluarkan tenderloin dari beg dan tuangkan cecair ke dalam gelas. Program [b]5 minit, suhu varoma, kelajuan 2. [/b][br][br]Semasa dipanaskan, masukkan [b]1 sudu teh tepung jagung ke dalam gelas dengan 50 g air sejuk[/b]. Kacau rata dan masukkan ke dalam sos.[br][br][br]Anda boleh mengambil peluang untuk memasak beberapa kekacang di dalam gelas sementara sirloin dimasak di atasnya.

Persamaan TM21