(43 suara)
Memuatkan ...
Kami suka pastri dan itulah sebabnya kami membuat donat hebat ini dengan bentuk yang sama sekali berbeza. Dohnya mesti dibiarkan berehat seperti semua kek dan kemudian membentuk bentuk roti yang sedap ini.
Doh ini sangat sesuai untuk membentuk roti yang lain, tetapi kami merasa sangat aneh untuk menggunakannya untuk membuat donat yang sangat berbeza ini. Mereka tidak mempunyai ramuan untuk mencicipi mereka tetapi pasti imaginasi anda tidak kurang dan anda boleh menambah lemon, vanila atau beberapa rempah khas seperti kapulaga.
Donat berasal dari Belanda, tetapi mereka tidak menjadi terkenal sehingga mereka menyeberangi Atlantik dan mengambil bentuknya dengan lubang khas di tengahnya. Kepelbagaian bentuk dan rasa mereka yang hebat telah membuatkan semua orang suka memakannya.
Donat berbentuk kerinting
Beberapa donat pelik, dibuat dengan doh yang spongy dan enak dengan lapisan gula. Anda pasti menyukai bentuknya yang bengkok dan berbeza.
- Alicia tomero
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: postre
- Kalori: 285
- Hidangan: 12
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 200 ml susu masa
- 7 g yis pembuat roti kering
- 40 g gula
- 400 g tepung gandum
- Telur 1
- setengah sudu teh garam
- 40 g mentega pada suhu bilik
- 400 ml minyak bunga matahari untuk menggoreng donat
Persediaan
Dalam gelas Thermomix kami menambah 200 ml susu keseluruhan, 7 g yis roti kering, 40 g gula dan setengah sudu teh garam. Kami mencampurkannya semasa 30 saat pada kelajuan 3,5.
Kami menambah 400 g tepung gandum, telur dan 40 g mentega. Kami meremasnya dengan pengaturcaraan selama 7 minit dengan kelajuan menguli. Sekiranya adunan melekit, anda boleh menambah segenggam gula dan uli sebentar.
Pada permukaan tepung, kita membalikkan adunan dan memberikannya bentuk bulat. Kami meletakkan doh ke dalam mangkuk dengan tepung dan menambah sedikit lagi di atas. Tutup dengan kain dan biarkan berehat naik selama 45 minit.
Kami akan melihat jumlahnya hampir dua kali ganda. Kami membahagikan adunan menjadi 12 bahagian yang sama dan membuat bola dengan masing-masing. Tutup semua bola dengan kertas greaseproof dan biarkan selama 1 minit lagi.
Kami mengambil setiap bola, menghancurkannya dengan tangan dan mula meregangkannya dengan tangan kita, memberikan bentuk churro. Sekiranya anda sukar untuk meregangkannya, anda boleh membasahi tangan anda dengan sedikit air. Kami membentuk jalur kira-kira 50 cm dan mula memberikannya bentuk yang sesuai untuk menggulung donat.
-
Kami membiarkan donat dibentuk dan ditutup dengan kertas pembakar untuk berehat selama 45 minit. Mereka mesti menggandakan jumlah mereka. Penting untuk meninggalkan waktu rehat dan melihat bahawa ia menggandakan isipadu, jika kita tidak mematuhinya, doh mungkin tidak seperti gebu.
Kami memanaskan minyak dalam kuali. Kami memanaskannya dengan api kecil sederhana, kerana kami akan menggoreng donat pada suhu rendah. Sekiranya kita melakukannya pada suhu tinggi kita dapat membuat roti dengan sangat cepat dan pada akhirnya ia tetap mentah di dalamnya.
Kami mengeluarkan donat ketika berwarna coklat keemasan di kedua sisi, biarkan sejuk dan salutkan dengan gula.
