Flan puding beras

Siapa yang suka puding nasi? dan siapa yang suka flan? Sekiranya anda gemar puding padi dan flan, apa pendapat anda jika kita menggabungkannya dan mencipta yang indah flan puding beras? Kadang-kadang sukar untuk memilih antara dua perkara yang lazat, bukan?

Penemuan yang luar biasa! Di rumah mereka telah memberitahu saya bahawa mereka mahukan pencuci mulut ini setiap hujung minggu hahaha. Dan yang sebenarnya adalah bahawa ia lazat, dan saya mengaku bahawa saya adalah peminat flan tetapi tidak begitu banyak puding beras ... ia telah mengejutkan saya. Ia mempunyai tekstur yang sangat bagus, tidak menyakitkan, rasanya sangat sedap. Anda mesti mencubanya! Sudah tentu, saya sudah memberi amaran kepada anda bahawa sama sekali tidak seperti flan tradisional, teksturnya lebih mirip dengan krim pastri atau sky bacon.

Dan seperti flan mana pun, ada baiknya ia disediakan terlebih dahulu, jadi anda akan menyediakannya apabila anda memerlukannya. Resipi ini telah saya ambil dari halaman El Arrocetario, halaman yang sangat menarik bagi kita yang menggemari beras. Saya telah membuat beberapa pengubahsuaian kecil dan saya sangat menyukainya. Tidak lama lagi kita akan membuat versi lain dari resipi yang sama ini. Mari lihat yang mana yang paling anda sukai!

Flan puding beras

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Flan puding beras yang mengejutkan. Versi berbeza yang lahir dari gabungan antara puding padi dan flan. Hebat!

• Irene Arcas

• Bilik dapur: Sepanyol
• Jenis resipi: postre
• Kalori: 175
• Hidangan: 6

• Masa memasak: 15M
• Jumlah masa: 15M

Ramuan

• 200 g gula
• 100 g beras Sabroz (atau beras jenis bulat lain)
• kulit ½ oren (tanpa bahagian putih) bersih dan kering, berkeping-keping
• 1.000 g susu keseluruhan pada suhu bilik
• 3 telur
• 100 g karamel cair

Persediaan

1. Kami memasukkan beras dan gula ke dalam gelas dan menumis selama ini 45 saat, pada kelajuan 10. Dengan spatula, kami menurunkan sisa dinding ke arah bawah kaca.

2. Kami menambah kulit oren dan tumbuk selama 30 saat, pada kelajuan 10.

3. Kami mencurahkan susu dan telur. Kami atur cara 13 minit, suhu 100º dan kelajuan 4. Ini akan menjadi krim yang sangat tebal, tidak seperti flan tradisional.

4. Semasa flan kami memasak, kami meletakkan karamel cair di dalam acuan besar atau dalam beberapa acuan individu, sehingga menutup dasar dan dindingnya. Kami menuangkan flan dengan berhati-hati agar karamel tidak naik.

5. Biarkan sehingga sejuk dan sejukkan selama lebih kurang 6 jam.

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda