Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Fusiloni dengan sos sampanye dan mutiara herring

PastaMinit 304 orang400 kalori
1/52/53/54/55/5 (42 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

Fusiloni dengan sos sampanye dan sfera herring

Sekiranya anda ingin mengejutkan keluarga anda dengan hidangan pasta khas Krismas ini, inilah resipi hari ini. Saya telah menggunakan beberapa fusili besar, yang disebut fusiloni, tetapi tentu saja, anda boleh menggunakan pasta yang paling anda sukai. Untuk hidangan ini, menarik untuk menggunakan pasta berkualiti yang sedikit lebih istimewa dan dengan format yang sedikit berbeza dari makaroni atau spageti.

Pasta ini akan disertakan dengan sos yang enak yang diperbuat daripada champagne, jadi adalah idea yang baik untuk apabila ada sampanye yang tersisa dari satu hari ke hari berikutnya, bahawa mungkin untuk meminumnya tidak lagi mempunyai kesegaran botol yang baru dibuka, tetapi untuk memasaknya adalah sempurna.

Dan akhirnya, kami telah menggunakan mutiara herring. Beberapa hari yang lalu, syarikat itu memancing Dia mengirimkan beberapa contoh produk gourmetnya, dan sebenarnya ia sedap. Oleh itu, jika anda menggemari produk seperti lump roe, salmon, trout dan lain-lain, saya mengesyorkan agar anda melayari laman web mereka kerana ia sangat bagus.

Sekiranya anda tidak mempunyai mutiara herring, anda boleh menggunakan roe atau mujol roe, yang harganya sangat baik sepanjang tahun.

Fusiloni dengan sos sampanye dan mutiara herring

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Hidangan pasta khas untuk Krismas, dibuat dengan sos sampanye yang lazat dan dihiasi dengan sfera herring.

Fusiloni dengan sos sampanye dan mutiara herring
  • Irene Arcas
  • Jenis resipi: pasta
  • Kalori: 400
  • Hidangan: 4
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 350-400 g pasta
  • 1 liter air
  • 250 g sampanye
  • 200 g krim sebat
  • 2 telur
  • 1 sudu teh kari
  • 1 secubit pala
  • secubit lada
  • garam secukup rasa
  • 1/2 pil pekat ayam (jenis Avecrem)
  • 8 tangkai daun bawang
  • 100 g keju Manchego atau Parmesan (dan sedikit lagi untuk menghias)
  • 50 g mentega
  • 75 g mutiara herring (atau benjolan atau mullet roe)

Persediaan

  1. Kami memasukkan 1 liter air masin ke dalam gelas. Kami atur cara 8 minit, suhu varoma, kelajuan sudu. Kami meletakkan pasta melalui muncung dan memprogram masa yang ditunjukkan pada bungkusan, suhu varoma, pusing kiri, kelajuan perlahan.

  2. Apabila waktunya habis, kami membuang pasta, mengalirkannya dengan bantuan bakul dan memesan.

  3. Kami memasukkan keju dan kucai di dalam gelas dan memarut dengan sebilangan turbo. Kami menarik diri.

  4. Tanpa mencuci gelas, tambahkan mentega dan program 3 minit, suhu varoma, kelajuan sudu.

  5. Sekarang kita tambahkan sampanye, krim, lada, garam, pala, tablet pekat, dan keju dengan daun bawang yang telah kita pesan. Kami atur cara 8 minit, suhu varoma, kelajuan 1. Pada ketika ini kita harus memerhatikan bahawa busa sampanye tidak keluar semasa mendidih. Sekiranya ada, kami mengeluarkan cawan dan itu sahaja.

  6. Semasa kuahnya masak, pukul telur dengan garpu.

  7. Apabila masa sos selesai, kita membiarkan suhu turun hingga 70º (kira-kira 5 minit).

  8. Apabila sudah mencapai 70º, kami memprogramkan 2 minit, suhu 90º, kelajuan 4. Dengan mesin berjalan, tambahkan dua telur yang dipukul ke dalam mangkuk.

  9. Sebaik sahaja waktunya habis, kami mengeluarkan sos dari gelas ke bekas (kerana haba yang berlebihan dapat menyebabkannya memotong).

  10. Kami meletakkan pasta (yang akan dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro misalnya), sos, hias dengan mutiara herring dan keju.

Persamaan TM21

Kesamaan Thermomix


Ketahui resipi lain dari: Nasi dan Pasta, Umum

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.