Jem lobak merah

Saya tidak tahu sama ada anda pernah mencuba jem lobak merah. Sekiranya anda berjaya melakukannya, anda sudah tahu teksturnya yang lembut dan rasanya yang enak. Dan jika anda tidak pernah mencubanya, saya menggalakkan anda melakukannya kerana, dengan Thermomix, sangat mudah.

Dalam masa kurang daripada Minit 45 kami akan mempunyai beberapa tin yang siap disimpan di pantri.

Di samping itu, dengan mengambil kira tarikh-tarikh kita berada, kita boleh mula memikirkan mengenai tarikh tersebut hadiah atau perincian yang akan kami sampaikan kepada orang tersayang. Dan jem lobak merah ini adalah cadangan yang mudah dan asli untuk dipertimbangkan.

Jem lobak merah

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Persediaan yang kaya dan sederhana untuk menceriakan sarapan anda.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resipi: kesesakan
• Kalori: 30
• Hidangan: 30
• Saiz hidangan: 15 g

• Masa persediaan: 5M
• Masa memasak: 40M
• Jumlah masa: 45M

Ramuan

• 500 g lobak merah bersih (450 g + 50 g)
• 300 g air
• 180g gula keseluruhan
• 1/2 lemon (jus dan semangat)

Persediaan

1. Masukkan 450 g lobak merah ke dalam gelas, dikikis dan dibersihkan, potong besar. Kami memotongnya menjadi lebih kecil dengan memprogramkan 2 saat, kelajuan 5. Kami menurunkan kepingan ke arah bilah.

2. Kami menuangkan air dan memasak dengan memprogram 30 minit, 100º, kelajuan sudu.

3. Kami mengambil kesempatan untuk memarut 50 g lobak merah yang telah kami pesan dan yang akan kami gunakan pada langkah 7.

4. Setelah sekian lama kita periksa bahawa ia dimasak dengan baik dan lembut. Jika tidak, kita boleh memperbanyak memasak selama 5 minit lagi.

5. Kami menapis kandungan kaca dengan saringan mesh halus. Dengan sudu kami memerah sehingga wortel melepaskan air.

6. Tanpa mencuci gelas, kami meletakkan semula lobak merah ke dalam gelas dan menghancurkannya 10 saat, kelajuan 5. Kami menurunkan pasta ke arah bilah.

7. Masukkan gula, kulit lemon dan wortel dan, akhirnya, air dengan jus lemon. Kami atur cara 10 minit, 100º, kelajuan 1.

8. Pada akhir masa, kami memeriksa bahawa tekstur jem sudah mencukupi. Dengan kata lain, apabila diletakkan di atas piring sejuk, ia tidak merebak dan tetap padat.

9. Setelah titik tercapai, ia siap dikemas.

Adakah anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai jem lobak merah?

Paling bagus, senang disediakan dan boleh dilakukan sepanjang tahun walaupun saya biasanya melakukannya pada musim sejuk bersama dengan Marmalade oren.

Bercakap tentang orenDalam kes ini, ia dibuat dengan kulit lemon dan jus tetapi, saya tahu, ia juga sangat kaya dengan oren.

Semasa membuat resipi ini, anda akan melihat bahawa perkara pertama yang harus kita lakukan ialah memasak lobak merah. Secara peribadi, dalam kes ini, saya lebih suka tekstur jem daripada jem kerana lebih lembut dan ia menyebar dengan baik pada roti bakar.

Apabila anda menapis wortel yang dimasak, jangan lupa melakukannya di atas mangkuk sejak air masak ia boleh digunakan untuk membuat resipi lain seperti krim dan puri. Adalah memalukan jika tidak memanfaatkan jus ini dengan warnanya yang indah.

Dengan jumlah ini, hampir 500 g jem keluar yang anda boleh bungkus dalam balang kaca. Dalam artikel ini anda ada semua langkah yang mesti anda lakukan agar simpanan anda sempurna.

Maklumat lanjut - Marmalade oren / Cara pasteur dan pengawetan vakum

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda