Ini adalah resipi yang sangat mengejutkan saya. Ia diajar oleh ibu saya, yang selalu suka mencipta barang baru di dapur. Adalah sangat mudah untuk dilakukan dan anda akan dapat membiarkan tetamu anda terbuka dengan mulut mereka.

Ia semudah memasak beberapa kacang besar atau fabes dan bakar pada kuali dengan a bancuhan rempah. Mereka sangat sesuai untuk menemani daging atau ikan atau sebagai makanan ringan. Gigitannya sangat menggembirakan kerana kulit kita renyah di dalam kuali dan ditutup dengan rempah-rempah yang enak serta bahagian dalaman fabe yang halus dan berkrim. Sedap!

Kacang lebar dipanggang dengan rempah

Cetak resipi

Simpan resipi

TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Hidangan yang mengejutkan: kacang panggang di atas api dan dibumbui dengan campuran rempah yang indah. Sesuai untuk menemani daging dan ikan atau sebagai minuman beralkohol.

Irene Arcas

Bilik dapur: moden
Jenis resipi: kekacang
Kalori: 275
Hidangan: 4

Masa persediaan: 1H
Masa memasak: 20M
Jumlah masa: 1 J 20M

Ramuan

Untuk memasak kacang

150 g kacang lemak atau fabes
2 liter air
garam

Untuk musim mereka

1 sudu teh jintan tanah
1 sudu teh kari
1 sudu teh ras-al-hanout (pilihan, rempah Arab, misalnya untuk sepupu sepupu)
1 sudu teh kunyit
1 sudu madu
1 sudu pudina kering atau segar
1 sudu besar cuka atau jus lemon
1 sudu teh kayu manis
garam secukup rasa
lada secukup rasa
70 g minyak zaitun (kita mungkin memerlukan lebih banyak)

Persediaan

Kami memasukkan 2 liter air masin ke dalam gelas dan memasukkan kacang ke dalam bakul. Kami atur cara 60 minit, suhu varoma, kelajuan 1.
Apabila waktunya habis, kami memeriksa bahawa kacang sesuai dengan keinginan kami dan, jika tidak, kami memprogram 10 minit lagi pada kelajuan dan suhu yang sama.
Kami mengalirkan kacang dan membuang air masak. Tanpa membasuh gelas, kami melewati kertas dapur untuk mengeringkan gelas dan kami meneruskan langkah seterusnya.
Kami menambah semua bahan perasa kecuali minyak zaitun. Kami bercampur 10 saat, kelajuan 4.
Dalam kuali yang luas kita masukkan minyak. Kami telah meletakkan 70 g tetapi kami mungkin perlu menambahkan lebih banyak semasa memasak bergantung pada seberapa banyak kacang menyerap.
Kami memanaskan minyak dan menambah kacang. Kami menambah bumbu yang ada di gelas dan kami mengaduk dengan api sederhana selama kira-kira 3 minit sehingga semua kacang diresapi dengan baik.
Kemudian kita turunkan api, tutup dan masak selama 10 minit, kacau beberapa kali.
Akhirnya, kami membongkar dan menaikkan api sehingga mereka berwarna coklat di luar. Kira-kira 3-5 minit atau sehingga anda melihatnya dipanggang dengan baik. Sangat penting untuk mengacau dengan kerap dalam langkah ini.

Bil

Ada kemungkinan bahawa beberapa kulit kacang boleh terbuka semasa memanggang dalam kuali, ini adalah perkara biasa. [br][br]Memandangkan thermomix akan dijalankan pada suhu varoma selama 60 minit, ambil peluang untuk memasak sesuatu dalam bekas/dulang varoma dan gunakannya kemudian. Contohnya, telur rebus, sayur kukus untuk krim, dada ayam untuk dibuat dengan mayonis...

ThermoRecetas

Kacang lebar dipanggang dengan rempah