Salji kacang polong dalam kicap dan halia

Mmmm sungguh sedap kacang salji! Adakah anda mengenali mereka? Ia tidak begitu kerap untuk melihatnya di kedai sayur, tetapi jika anda pergi ke satu lagi "pilih" atau anda membawanya terus musim anda dapat menjumpainya dengan mudah, yang mana sekarang, pada bulan April (sama seperti asparagus putih).

mereka mempunyai aroma, rasa dan tekstur yang unik. Mereka halus dan lazat. Kita boleh mengatakan bahawa ia adalah campuran antara kacang dan kacang hijau rata. Mereka terutamanya mengandungi niasin dan asid folik, vitamin A dan C atau asid askorbik. Mineralnya ialah: zink, kalium, kalsium, besi dan magnesium.

Untuk memasaknya, kita mesti melayan mereka dengan lembut, jangan berlebihan dan jangan menggunakan teknik yang terlalu agresif. Anda hanya perlu mencucinya dan membuang bahagian luarnya (seperti yang kita lakukan dengan kacang hijau rata). Dalam kes kami, kami akan kukus mereka, supaya mereka mengekalkan semua sifatnya dan kemudian kami akan menemani mereka dengan bawang putih, halia dan kicap sangat kaya.

Salji kacang polong dengan kicap dan halia

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Kacang salji yang lazat dikukus, supaya mereka mengekalkan semua sifatnya, disertai dengan a bawang putih, halia dan kicap sangat kaya.

• Irene Arcas

• Bilik dapur: jepun
• Jenis resipi: sayur-sayuran
• Kalori: 100
• Hidangan: 4

• Masa memasak: 20M
• Jumlah masa: 20M

Ramuan

• 150 g kacang polong segar, bersih dan tanpa polong
• 1000 g air untuk gelas
• 1 sudu teh garam
• 50 g bunga matahari atau minyak zaitun yang sangat ringan
• 3 ulas bawang putih
• 1 keping halia segar yang dikupas
• 2 sudu besar kicap
• 100 g air

Persediaan

1. Kami memasukkan air dengan sudu garam ke dalam gelas dan memprogramkan 8 minit, suhu varoma, kelajuan sudu.

2. Kami meletakkan kacang salji dalam varoma dan meletakkan di atas penutup. Kami atur cara 15 minit, suhu varoma, kelajuan 2. Kami mengeluarkan dan menyimpan panas. Kami membuang air di dalam gelas, tetapi kami tidak perlu mencucinya.

3. Di gelas kering kita masukkan minyak, bawang putih dan halia. Kami mencincang 5 saat, kelajuan 6. Kami menurunkan sisa penutup dan dinding serta program 8 minit, suhu 120º, kelajuan sudu.

4. Kami menambah kicap dan air. Kami memasak 5 minit, suhu 100º, kelajuan sudu.

5. Kami menyajikan kacang salji dalam pinggan rata dan taburkan dengan sos di atasnya. Pandai!