(5 suara)
Memuatkan ...
Beberapa muffin berperisa strawberi yang menakjubkan. Ia dihiasi dengan buttercream berperisa strawberi yang sangat istimewa. Dengan resipi ini, kita akan belajar membuat krim yang enak dengan tenang yang di banyak tempat kita kenali sebagai pembekuan yang terkenal.
Pencuci mulut yang lazat dan kreatif ini dicipta sejak dua abad yang lalu. Tujuannya adalah untuk membuat kek kecil dalam cawan kecil untuk dimakan secara individu. Idea ini diterapkan secara dramatik pada abad ke-XNUMX.
Kita hanya boleh mengatakan bahawa krim mentega bagaimana kita dapat membuatnya dengan cara yang sederhana dan dengan hasil yang luar biasa. Anda hanya perlu bersabar dan melakukannya sedikit demi sedikit.
Kek cawan dengan krim strawberi
Beberapa muffin dibuat dengan rasa strawberi dan dihiasi dengan frosting atau buttercream yang lazat. Krim akan disebat dan rasa strawberi yang enak.
- Alicia tomero
- Bilik dapur: americana
- Jenis resipi: postre
- Kalori: 320
- Hidangan: 12
- Jumlah masa:
Ramuan
Untuk muffin
- 225g tepung gandum
- 180g gula
- 150g mentega, lembut atau pada suhu bilik
- 2 telur
- 1 yogurt strawberi
- 1 sudu besar dan setengah serbuk penaik
- 1 sudu teh ekstrak vanila
Untuk krim
- 800g gula (kami akan membuatnya serbuk dengan Thermomix)
- 500g mentega
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 8 strawberi sederhana
Untuk hiasan
- 6 biji strawberi, dibelah dua
Persediaan
Kami memanaskan ketuhar hingga 200 °. Kami akan membuat kek cawan terlebih dahulu. Kami akan menghancurkan bahan-bahan kering. Dalam gelas Thermomix kami menambah 225g tepung gandum, 180g gula dan sudu teh dan setengah serbuk penaik. Kami menjadualkannya selama 10 saat pada kelajuan 10. Kami mengeluarkannya dari gelas dan mengetepikannya.
Dalam gelas yang sama tanpa pembersihan kita tambahkan 150g mentega lembut atau pada suhu bilik, dua telur, yogurt strawberi dan satu sudu teh ekstrak vanila. Kami mengalahkan semuanya dengan pengaturcaraan selama 30 saat pada kelajuan 4.
Kami akan menambah bahan kering. Mula-mula anda harus menambah separuh dari apa yang telah kita ketepikan dan mencampurkannya dengan pengaturcaraan 30 saat pada kelajuan 4. Kami akan melakukannya supaya campuran dibuat lebih baik dan lebih mudah. Kami menambah separuh lagi bahan kering dan campurkan lagi dengan pengaturcaraan 30 saat pada kelajuan 4.
Kami menyediakan kapsul muffin sehingga boleh masuk ke dalam ketuhar (kira-kira 12). Lebih baik meletakkannya di dulang khas untuk memegang kapsul. Kami menambah campuran cambuk yang telah kami sediakan di dalamnya. Penting untuk tidak mengisi semuanya kecuali satu pertiga. Kami membakarnya selama 10 minit.
Kami membuat frosting atau buttercream. Krim ini mengandungi mentega dan untuk mengekalkan isipadu, ia mesti mempunyai kadar gula yang tinggi. Kita mesti menghancurkan gula. Kami menuangkan setengah gula ke dalam gelas bersih kami dan memprogramkannya 40 saat pada kelajuan 10. Kami mengetepikan apa yang telah kami buburkan dan menambahkan separuh gula yang lain, memprogramkan semula 40 saat pada kelajuan 10. Kami membuangnya.
Di dalam gelas yang tidak bersih kita menambah 8 buah strawberi sederhana. Kami akan membersihkannya dengan memprogram 30 saat pada kelajuan 6. Kami memisahkan puri dan membersihkan gelas. Kami menambah 500g mentega dan kami akan mengalahkannya dengan memprogramkan 1 minit pada kelajuan 4,5. Kami perhatikan bahawa ia telah dipukul dengan baik.
Sehingga kita mendapat campuran yang sempurna dan dipukul dengan baik, kita akan menambah bahan-bahan sedikit demi sedikit. Dalam krim mentega kita akan menambah sepertiga gula tepung yang telah kita ketepikan. Kami akan mengalahkannya dengan pengaturcaraan selama 1 minit pada kelajuan 4,5.
Masukkan separuh daripada puri strawberi dan sepertiga kedua gula tepung. Kami akan terus mengalahkannya dengan memprogram 1 minit pada kelajuan 4,5. Kita dapat melihat bahawa campuran itu tidak dilakukan dengan baik, tetapi kita dapat memberikan sedikit pertolongan dengan memberikan sedikit giliran dengan tangan dengan sedikit sudu. Kami menutup penutup dan memukul lagi, memprogramkan 1 minit pada kelajuan 4,5.
Dalam kes saya tidak dipukul dengan sempurna lagi. jadi saya kembali untuk memberikan beberapa giliran secara manual. Kami menambah dua sudu teh ekstrak vanila, separuh lagi strawberi dan ketiga gula yang tinggal. Kami mengalahkannya dengan pengaturcaraan 1 minit pada kelajuan 4,5. Sebelum menutup kami memberikannya beberapa giliran dengan tangan. Kami membuat liputan dan mengalahkan, memprogram semula 1 minit pada kelajuan 4,5. Sekiranya anda melihat bahawa ia belum dipukul dengan baik, anda boleh membantu campuran tersebut secara manual lagi. Kami menjadualkan semula semasa 1 minit pada kelajuan 4,5. Pandangan ini harus dipukul dengan baik, jika tidak demikian, memprogramkan sedikit lagi.
Dengan mufin yang dibuat dan disejukkan, kita akan menghiasnya. Kami meletakkan krim kami di dalam beg pastri dengan muncung yang lebar dan kerinting. Kami menghias muffin dan untuk menyelesaikannya, kami meletakkan setengah strawberi di atas krim.
