Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Kek Chocolatissima

Pencuci mulutMinit 4512 orang350 kalori
1/52/53/54/55/5 (19 suara)
Memuatkan ...

Oleh Irene Arcas

Kek Chocolatíssima

Apa yang menggembirakan kek! Betapa berair! Tekstur apa! Perisa apa! The kek coklat sangat sesuai apabila kita mempunyai banyak tetamu, seperti yang terkenal tiga kek coklat o kek coklat, kopi dan profiteroles.

Saya belajar kek ini dari buku Saya memasak dengan cara saya dari Thermomix dan didedikasikan untuk pencinta coklat. Saya rasa bahawa kek ini disukai oleh semua orang, dan saya jamin niños Mereka akan menjadi gila! Walaupun anda mungkin melihat resipi yang agak panjang, penyediaannya mudah.

Dengan jumlah ini, kita akan mendapat lebih daripada 12 hidangan, tapi ya, bersiaplah untuk melakukan sukan kecil pada hari itu ... kerana saya membawakan anda resipi yang indah, tetapi sangat kalori.

Kek Chocolatissima

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Kek coklat spektakuler, sangat berair dan dengan tekstur yang sangat halus. Kanak-kanak akan menyukai rasanya. Sangat sesuai untuk ramai pengunjung.

  • Irene Arcas
  • Jenis resipi: postre
  • Kalori: 350
  • Hidangan: 12
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

Biskut:

  • 6 telur
  • 1 secubit garam
  • 250 gr coklat gelap (minimum 50% koko) potong
  • 130g mentega tanpa garam potong
  • mentega untuk melumatkan acuan
  • 150 gram gula
  • 50 gr tepung

Penutup coklat:

  • 100 gr coklat gelap (minimum 50% koko) potong
  • 60 gram air
  • 60 gram gula
  • 20 g mentega

Persediaan

  1. Kami memanaskan ketuhar hingga 180ºC.

  2. Di dalam gelas yang sangat bersih dan kering, kami meletakkan rama-rama di atas bilah. Kami memisahkan putih dari kuning telur dan menambah putih dan garam ke dalam gelas. Kami memasang kulit putih semasa 5 minit, kelajuan 3 sehingga mereka bersedia.

  3. Kami mengeluarkan kupu-kupu dan menuangkan isinya ke dalam bekas dan simpan di dalam peti sejuk.

  4. Kami membilas gelas dan mengeringkannya dengan baik. Kami memasukkan coklat ke dalam gelas dan parut 10 saat, kelajuan 7. Dengan spatula kami menurunkan sisa coklat dari penutup bahagian dalam gelas dan ke arah bilah.

  5. Kami menambah mentega dan program 4 minit, 50º, kelajuan 2.

  6. Kami masukkan gula dan kuning telur, dan campurkan 20 saat, kelajuan 4.

  7. Masukkan tepung, gaul 10 saat, kelajuan 4. Kami dengan berhati-hati dan dengan gerakan menyelimutkan menambahkan campuran coklat dari gelas ke bekas di mana kami meletakkan putihnya. Kami tuangkan ke dalam acuan berminyak (diameter 22 cm) dan bakar selama 25-30 minit.

  8. Dengan gelas bersih dan kering, kami memasukkan coklat ke dalam gelas dan parut 10 saat, kelajuan 7. Dengan spatula, kami menurunkan coklat dari penutup dan dari bahagian dalam gelas ke arah bilah.

  9. Kami menambah air dan gula dan program 15 minit, 100º, kelajuan 3 , tanpa bikar.

  10. Kami masukkan mentega dan campurkan 30 saat, kelajuan 4.

  11. Kami tutup kek secara merata dengan lapisan topping dan biarkan sejuk.

Persamaan dengan TM21

meja Memasak dengan TM31 dan TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Jus pembakar lemak

Maklumat lanjut - tiga kek coklat,  kek coklat, kopi dan profiteroles.


Ketahui resipi lain dari: Kurang dari 1 jam, Postres

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   disqus_VTxp1QTyuG kata
    membuat 11 tahun

    Semua yang anda letakkan sedap

    Balas ke disqus_VTxp1QTyuG
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 11 tahun

      Terima kasih! Dan terima kasih juga kerana mengikuti kami dan memberikan komen kepada kami. Adakah anda berminat dengan kek chocolatissima? Anda akan melihat makanan ringan yang lazat.

      Balas kepada Irene Arcas
      1.    louismi kata
        membuat 8 tahun

        Sungguh enak! ... Saya telah membuat dua perubahan kecil ini ... Pada titik 5, saya telah menambahkan 10 gram brendi dan kemudian, dalam liputan, di bahagian 2, saya telah menggantikan 15 gram air (untuk 15 gram jus oren, juga menambah beberapa tetes (secukup rasa) brendi ... memberikan sedikit rasa oren ke coklat dan ia sangat enak.

        Balas Luismi
        1.    Irene Arcas kata
          membuat 8 tahun

          Baiklah Luismi, terima kasih banyak atas pesanan anda dan kerana memberitahu kami tentang pengubahsuaian anda. Kedengarannya mewah !! Terutama sentuhan oren 😉 Saya akan mencubanya tanpa keraguan. Terima kasih kerana mengikuti kami !!

          Balas kepada Irene Arcas
  2.   disqus_VTxp1QTyuG kata
    membuat 11 tahun

    Ngomong-ngomong, ada yang tahu cara memuat turun resipi dari telefon bimbit

    Balas ke disqus_VTxp1QTyuG
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 11 tahun

      Sekiranya anda memasukkan thermorecetas.com anda secara automatik akan berada dalam versi untuk telefon pintar dan di sana anda akan menemui semua resipi kami disenaraikan mengikut urutan penerbitan. Nasib baik!

      Balas kepada Irene Arcas
  3.   elena kata
    membuat 11 tahun

    Halo Keria, tanyakan apakah coklat gelap berbeza dengan pencuci mulut

    Balas elena
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 11 tahun

      Hello Elena, coklat yang saya gunakan ialah pencuci mulut Nestle tetapi mengandungi 60% koko. Masih terdapat satu lagi yang lebih pedas dalam koko (70%) bagi mereka yang menyukai rasa pahit koko tulen. Dan sudah tentu, mana-mana coklat lain yang mempunyai sekurang-kurangnya 50% koko tulen berfungsi. Sudah tentu, untuk perlindungan saya mengesyorkan agar anda menggunakan coklat jenis fondant khas untuk perlindungan (ia adalah daripada pencuci mulut Nestle). Nasib baik! Terima kasih kerana menulis kepada kami. Salam dari dapur Thermorecetas. Com.

      Balas kepada Irene Arcas
  4.   disqus_yButi0Jzq2 kata
    membuat 11 tahun

    Helo, nampak hebat, hanya satu soalan yang boleh diganti dengan nilai serbuk koko coklat x tulen

    Balas ke disqus_yButi0Jzq2
    1.    Adriana kata
      membuat 11 tahun

      Tidak pada awalnya. Anda boleh mencuba menambah 12 sudu besar koko ke tepung, dengan menggunakan 60 g mentega lebih banyak dan sedikit gula. Nasib baik (ini tidak berlaku untuk lapisan coklat, ia tidak akan mempunyai konsistensi yang sama dengan koko)

      Balas Adriana
      1.    Irene Arcas kata
        membuat 11 tahun

        Memang Adriana, anda boleh mengganti koko di bahagian kek, tetapi bukan untuk topping. Terima kasih!

        Balas kepada Irene Arcas
    2.    Irene Arcas kata
      membuat 11 tahun

      Helo, jika anda boleh menggunakan serbuk koko tulen untuk kek, tetapi bukan untuk topping. Untuk liputan saya mengesyorkan agar anda menggunakan coklat jenis fondant khas untuk pencuci mulut. Nestlé menjual yang sangat baik dan anda akan menjumpainya di pasar raya besar mana pun. Anda akan memberitahu saya! Terima kasih kerana menulis kepada kami.

      Balas kepada Irene Arcas
  5.   Olalla Ruiz Martinez kata
    membuat 11 tahun

    Helo, 10 adalah 100 ?? Adakah kesilapan ?? Terima kasih.

    Balas Olalla Ruiz Martínez
    1.    Adriana kata
      membuat 11 tahun

      Buku itu mengatakan 180º

      Balas Adriana
      1.    Irene Arcas kata
        membuat 11 tahun

        Helo Adriana, yang berumur 180º untuk membakar kek. Terima kasih!

        Balas kepada Irene Arcas
    2.    Irene Arcas kata
      membuat 11 tahun

      Maaf Olalla, memang 100º, maafkan saya, itu adalah kesalahan tipografi semasa menulis resepnya. Anda akan memberitahu saya bagaimana ternyata! Terima kasih kerana menulis kepada kami.

      Balas kepada Irene Arcas
  6.   Kuki Vero kata
    membuat 11 tahun

    Adakah tepung halus hanya 50?

    Balas Vero Cookies
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 11 tahun

      Hai Vero, memang tepungnya hanya 50 gr. Itu menarik perhatian saya juga, tapi dia rasa itu bukan kek tapi kek. Oleh itu, gunakan tepung hanya 50 gram, ia akan menjadi sempurna. Anda akan memberitahu saya!

      Balas kepada Irene Arcas
  7.   Loli kata
    membuat 11 tahun

    Saya telah melakukannya dan lebih mustahil, kematian ini. Dengan penghormatan.

    Balas Loli
  8.   sylvan kata
    membuat 10 tahun

    Hai, saya membuka kek dan meletakkan separuh liputan juga dan ia sangat baik!

    Balas silvana
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 10 tahun

      Hai Silvana! Cadangan yang sangat baik, mereka pasti sangat baik dengan liputan di tengah. Terima kasih kerana mengikuti kami dan SELAMAT TAHUN!

      Balas kepada Irene Arcas
  9.   Elena kata
    membuat 10 tahun

    Kek lazat itu berjaya. Tetapi adakah anda tahu mengapa kek retak di atas saya semasa di dalam ketuhar?

    Balas Elena
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 10 tahun

      Helena Elena, terima kasih banyak atas pesanan anda. Saya sangat gembira kerana anda sangat menyukainya. Apa yang kekal seperti ini di bahagian atas mungkin disebabkan oleh ketuhar di atas yang sangat kuat. Saya mencadangkan bahawa pada waktu berikutnya apabila sudah sedikit di atas, tutupnya dengan kerajang perak, sehingga tidak kering dan tidak akan pecah. Ciuman dan terima kasih kerana mengikuti kami!

      Balas kepada Irene Arcas
  10.   Jair kata
    membuat 10 tahun

    Setelah selesai, apakah ia pergi ke peti sejuk atau habis pada suhu bilik?

    Balas Jair
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 10 tahun

      Hai Jair, pada hari anda membuatnya, anda boleh memakannya pada suhu bilik, tetapi kemudian saya cadangkan anda menyimpannya di dalam tupperware atau di atas pinggan yang ditutup dengan filem pelekat di dalam peti sejuk. Ia berlangsung dengan sempurna sehingga 5 hari. Anda akan memberitahu saya bagaimana! Ia sedap

      Balas kepada Irene Arcas
  11.   Ester kata
    membuat 10 tahun

    Helo, kek ini, tanpa fondant, boleh dibekukan? Saya biasanya menyediakan kek, kek cawan, muffin, dan lain-lain ... untuk ulang tahun anak perempuan saya terlebih dahulu dan membekukannya, kemudian mencairkannya pada suhu bilik dan mereka sentiasa siap. Resipi ini, yang sangat ingin saya buat, saya tidak tahu apakah ia boleh atau tidak boleh dibekukan. Sekiranya tidak dapat dilakukan, ia selalu dapat dilakukan dengan margin 4-5 hari seperti yang anda cadangkan.

    terima kasih banyak

    Balas Esther
  12.   Irene Arcas kata
    membuat 10 tahun

    Sudah tentu Esther !! Bekukan dengan fondant dan segala-galanya dan cairkan di dalam peti sejuk selama 24 jam. Sedap !! Anda beritahu saya apa khabar, okey? Terima kasih kerana menulis kepada kami, saya harap anda menyukainya 🙂

    Balas kepada Irene Arcas
  13.   Esther (Barcelona) kata
    membuat 10 tahun

    Dua kali saya telah membuat kek…. Dua kejayaan hebat !!!!!
    Terima kasih atas resipi anda… Ia sangat membantu…. Dari "seseorang" yang benci memasak ......

    Balas Ester (Barcelona)
  14.   sempit kata
    membuat 9 tahun

    Saya mempunyai 30 minit pada suhu 180 dengan ketuhar yang sebelumnya panas dan belum selesai di dalam. Saya meletakkannya lebih banyak masa? ...

    Balas natalia
  15.   Mari carmen kata
    membuat 9 tahun

    Terima kasih banyak untuk resipi ini, ia telah menjadi salah satu keperluan saya. Saya telah melakukannya dengan beberapa varian. Suatu ketika saya menutupnya, sekali sejuk, dengan sirap strawberi dan sangat hebat!

    Balas Mari Carmen
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 9 tahun

      Betapa baiknya Mari Carmen! Saya sangat gembira kerana anda sangat menyukainya, ini adalah salah satu kegemaran saya 😛 Uyyy bahawa sirap strawberi terdengar hebat !! Saya mesti mencubanya. Terima kasih banyak untuk menulis kami dan mengikuti kami setiap hari 🙂

      Balas kepada Irene Arcas
  16.   Kem Olga kata
    membuat 9 tahun

    Telah terjadi kepada saya seperti Natalia, ia tidak membuat saya baik di dalam ... mengapa ia berlaku? Dan rasa, hari ini kita memakannya, boleh saya ceritakan ????

    Balas kem Olga
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 9 tahun

      Saya cenderung untuk memberitahu anda bahawa kekurangan masa ketuhar, berapa lama anda memilikinya? Mari kita lihat apakah kita mengetahui apa masalahnya sehingga lain kali ia akan sempurna. Pelukan 😉

      Balas kepada Irene Arcas
  17.   Suki kata
    membuat 8 tahun

    Saya telah membuat kek dan kelihatan hebat, saya akan memberitahu anda bagaimana rasanya. Seperti biasa, saya mempunyai bervariasi coklat nilai murni tanpa gula, nilai dengan stevia, telur organik, gula kelapa dan tepung rai. Sedikit lebih sihat. Saya menjemput anda untuk mengunjungi blog saya, dan melihat kek berlapis coklat dan kelapa, ia adalah dengan kacang, sangat sederhana dan berkhasiat. Sukirecetas.blogspot.com. Segera saya ingin menjadikan profiteroles yang saya lihat ada di sini, yang kelihatan lebih baik!

    Balas Suki
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 8 tahun

      Terima kasih Suki!

      Balas kepada Irene Arcas
  18.   Marten kata
    membuat 6 tahun

    Kek itu mempunyai sebiji pint yang enak, saya ingin membuatnya pada hari Sabtu apa yang kita ada pada hari jadi, tetapi nampaknya ia agak rendah, soalan saya ialah jika saya dapat menambah resipi hanya separuh? Mengapa tinggal sedikit lebih tinggi. Terima kasih terlebih dahulu

    Balas Marta
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 6 tahun

      Helo Marta, terima kasih atas pesanan anda! Kami telah menggunakan acuan 22cm dan ia telah memberi kami 12 porsi. Ini adalah kek pengisian, jadi ia mengisi sedikit. Sekiranya anda mahu, tidak akan ada masalah jika anda menambah 1/2 ramuan, anda hanya perlu meningkatkan waktu memanggang kerana paling tinggi ia memerlukan lebih kurang 15 minit lagi. Anda akan memberitahu kami! Dan jika anda berani, tinggalkan kami foto di facebook! 😉 Kami pasti suka melihatnya

      Balas kepada Irene Arcas