(26 suara)
Memuatkan ...
Sangat tidak tertahankan. Sebiji kek sangat senang dilakukan dan sangat sedap, dengan rasa coklat y minuman keras kopi yang sedap. Berani melakukannya dengan Thermomix kami yang luar biasa, kerana walaupun memerlukan beberapa langkah untuk mengandungi resipi kecil, sangat mudah dilakukan. Ia dibuat dengan kek coklat y minuman keras kopi maka kita akan merendam satu sos coklat. Pada akhirnya kita akan menutupnya dengan lapisan krim truffle dan kami akan menyelesaikan dengan beberapa Cip coklat untuk sentuhan yang renyah. Sekiranya anda menghadapi masalah untuk mencari cip coklat, kami selalu dapat menggantinya dengan kepingan coklat kecil, ia akan sama baiknya.
Kek coklat dengan minuman keras kopi
Kek untuk pencinta coklat, dibuat dengan kek span coklat dan minuman keras kopi yang akan mempunyai sentuhan berair ketika dimandikan dengan sos coklat. Kami akan mengemas kek dengan krim sapu truffle dan menghiasnya dengan beberapa kepingan coklat.
- Alicia tomero
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: postre
- Kalori: 425
- Hidangan: 10
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
Untuk kek
- 250g tepung gandum
- 300g gula
- 85g serbuk koko tanpa gula
- 2 sudu teh baking soda
- 1 sudu teh garam
- 2 huevos grandes
- 180ml susu pekat
- Minyak bunga matahari 240ml
- 240 ml minuman keras kopi
- 1 sudu teh ekstrak vanila
Untuk pengisian krim tambahan
- 180ml air
- 240ml susu pekat
- Cip coklat 125g
Untuk krim kek (penutup)
- 500ml krim sebat sejuk
- 100g gula
- 30g serbuk koko tanpa gula
- setengah sudu teh ekstrak vanila
- 200g kepingan coklat untuk menutup bahagian atas
Persediaan
Kita mulakan dengan membuat krim disebat di atas kek. Kami menuangkan ke dalam gelas kami 500ml krim untuk mengalahkan, kami memprogramkannya 1 minit pada kelajuan 4. Masa sebat adalah petunjuk, kita mesti mengira sebelum tiba saatnya jika krim disebat ada, jika tidak, kita tunggu sampai minit dan jika masih belum dicambuk sepenuhnya, kita memprogram beberapa saat lagi sehingga ia dipasang sepenuhnya. Kami memasukkan krim ke dalam bekas dan menambah koko dan setengah sudu teh ekstrak vanila. Kami akan mencampurkannya dengan tangan, saya suka melakukannya secara berasingan dan dengan beberapa batang supaya sebatan krim tidak lulus. Kami menempah krim dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.
Kami memanaskan ketuhar pada suhu 180 °. Kita mulakan dengan melakukan kek di atas kek. Dalam gelas Thermomix kami menambah bahan kering: 250g tepung gandum, The 400g gula, The 85g serbuk koko, The 2 sudu teh baking soda dan sudu teh garam. Kami akan mencampurkannya dengan pengaturcaraan 15 saat pada kelajuan 4,5.
Seterusnya kita masukkan baki bahan, tambah 2 telur, The 180ml susu pekat, The Minyak bunga matahari 240ml, The 240 ml minuman keras kopi dan ekstrak vanila sudu teh. Kami mengalahkan semuanya dengan pengaturcaraan 1 minit dan 30 saat pada kelajuan 4. Sekiranya kita melihat bahawa ketika kita mengangkat penutupnya, kita mempunyai tepung yang melekat pada gelas, kita dapat membersihkannya dan memukul campurannya sedikit lagi.
Kami memasukkan campuran ke dalam dulang yang boleh masuk ke ketuhar dan minyak dengan minyak. Kami membiarkannya membakar 45 minutos. Untuk mengetahui bahawa ia dipanggang, kita meletakkan sesuatu yang tajam, ketika mengeluarkannya, ia harus keluar sepenuhnya bersih, tanpa ada adunan, untuk mengetahui bahawa ia sudah siap sepenuhnya. Kami membiarkan kek sejuk.
Untuk membuat krim coklat tambahan, kami akan menuangkan 180ml air Bersama dengan 240ml susu pekat. Kami akan memanaskannya dengan pengaturcaraan 4 minit pada 90 ° pada kelajuan 0,5. Kami mengambil di bawah Cip coklat 125g dan kita akan memanaskannya sehingga mereka berantakan, kita akan memprogramkannya 2 minit pada 90 ° pada kelajuan 0,5.
Kami mengambil kek dan kami akan menembusnya ke seluruh permukaannya. Untuk buat lubang Kami akan mengambil sudu kayu atau yang serupa dan dengan pemegangnya akan membuat lubang. Kami membuang krim coklat itu yang telah kami buat sehingga kek direndam dengan baik, kami tekankan untuk menyiram ke semua sudut. Kami meletakkan kek di dalam peti sejuk untuk Minit 30 agar krim berehat.
Dengan kek span yang direhatkan, kami akan melindungi anda krim truffle bahawa kami telah menempah dan akhirnya kami akan melakukannya Cip coklat. Tinggal untuk mencuba keajaiban ini, sungguh menakjubkan.
