Kek hazelnut

Resipi untuk ini kek hazelnut Terlihat di buku nota lama yang saya tunjukkan pada foto tersebut.

Naskah itu berasal dari Paula Beltran González, salah seorang ibu saudara nenek saya. Ia dilahirkan pada abad ke-XNUMX sehingga buku masakan ini adalah permata yang sebenar.

Saya akan memberitahu anda lebih banyak mengenai wanita ini tetapi, dari apa yang telah saya baca, dia tahu banyak mengenai pastri. Di antara banyak gula-gula yang dapat dibaca di halaman ini adalah scone, croissant (atau croissant, seperti yang ditulisnya) dan beberapa polvorones yang sangat baik yang akan saya terbitkan dalam beberapa hari akan datang (jadi anda boleh membuatnya pada Krismas ini).

Resipi hari ini sangat mudah. Saya telah menghormati langkahnya, menyesuaikannya dengan Thermomix kami, tetapi saya telah menggandakan jumlahnya untuk mendapatkan sebiji kek berdiameter 23 cm (dengan yang dia berikan itu sangat kecil). Jika kamu suka hazelnuts dan coklat anda mesti mencubanya.

Kek hazelnut

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Kek span hazelnut dan coklat yang sangat mudah dibuat dan mempunyai sejarah dan resipi diambil dari beberapa catatan keluarga lama.

• Ascen Jimenez

• Bilik dapur: Sepanyol
• Jenis resipi: pastri
• Kalori: 250
• Hidangan: 6

• Masa memasak: 45M
• Jumlah masa: 45M

Ramuan

• 50 g kacang hazel
• 100 g coklat suka
• 100 g mentega pada suhu bilik
• 4 telur
• 100 g gula
• 2 sudu besar air suam
• 100 g tepung jagung
• 100 g tepung
• 1 sampul surat ragi kimia jenis Royal
• Serbuk coklat atau gula aising untuk permukaan (pilihan)

Persediaan

1. Kami memasukkan kepingan hazelnut dan coklat ke dalam gelas. Kami mengisar dengan beberapa pukulan turbo atau kelajuan progresif 7-10. Kami mengeluarkan dan membuat simpanan.

2. Kami memasukkan mentega, telur, gula dan sudu air ke dalam gelas. Kami atur cara 3 minit kelajuan 3 1/2.

3. Masukkan tepung jagung, tepung dan yis. Kami atur cara 30 saat, kelajuan 3.

4. Kami menambah coklat dan kacang hazel yang telah kami hancurkan pada awalnya. Kami atur cara lagi 30 saat, kelajuan 3.

5. Kami mencurahkan campuran ke dalam acuan berdiameter kira-kira 23 cm (lebih baik jika boleh ditanggalkan) yang sebelumnya akan kita gosokkan.

6. Kami memanggang, di dalam ketuhar yang telah dipanaskan, di 180º selama 35 minit lebih kurang.

7. Apabila panas, inilah masanya untuk mencabutnya.

Bil

Walaupun ia tidak memasukkannya ke dalam resipi asal, saya telah menghiasnya dengan serbuk coklat. Anda juga boleh menambah gula aising atau aising kegemaran anda. Sekiranya coklat tepung atau gula aising, kita mesti menunggu kek sejuk sehingga dapat memakainya.

Persamaan dengan TM21

Maklumat lanjut - Resipi kacang hazel