(49 suara)
Memuatkan ...
Kek mini ini adalah idea yang bagus untuk diletakkan di atas meja anda pada Krismas ini. Ia sangat mudah dan cepat untuk dibuat, kerana Thermomix kami membolehkan kami membuat krim dan tekstur dengan lebih mudah.
Ia dibuat dengan keju krim dan krim hazelnut berasaskan koko. Ia adalah krim yang mudah diperoleh kerana ia adalah taburan koko dan hazelnut yang selalu kami ada di rumah kami.
Dan icing pada kek adalah dalam coklat Ferrero yang lazat itu, gabungan krim, asas biskut coklatnya. Segala-galanya akan menjadi campuran yang manis dan sempurna untuk menu Krismas. Anda boleh melihat resipi ini dengan video demonstrasi yang akan membantu anda membuat resipi ini langkah demi langkah.
Kek keju mini dengan coklat Ferrero
Kek mini dengan keju krim ini sesuai untuk meja Krismas kami. Kami menyukai bentuk individunya yang berperisa dengan kacang hazelnut, coklat dan bonbon Ferrero.
- Alicia tomero
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: postre
- Kalori: 325
- Hidangan: 12
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
Asas biskut
- 150 g biskut
- 150 g mentega, cair
- 2 sudu besar serbuk koko
Keju krim
- 400 g krim keju jenis Philadelphia
- 120 g gula
- 100 g taburan hazelnut coklat dua perisa
- 1 sudu besar ekstrak vanila
- 20 ml susu
- 3 helai gelatin neutral
Hiasan
- coklat pastri
- coklat Ferrero
Persediaan
Kami mencairkan mentega kami dalam mangkuk kecil dan dengan bantuan gelombang mikro. Kami akan meletakkannya pada kuasa rendah pada selang masa 30 saat sehingga kami melihat bahawa ia cair. Dalam gelas Thermomix kami, kami menambah 150 g biskut separuh bahagi dan atur cara semasa 20 saat pada kelajuan 5.
Kami menambah 150 g mentega cair dan 2 sudu besar serbuk koko. Kami mencampurkannya semasa 10 saat pada kelajuan 3,5. Kami mengeluarkan campuran dari kaca dan kami meletakkan biskut dalam acuan kecil kami sebagai asas kek. Kami melaraskan dan mengetatkan pangkalan dengan baik supaya ia padat dan kami akan memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk ditetapkan.
Dalam segelas besar air sejuk, tambahkan 3 helai gelatin untuk melembutkannya. Semasa kami membuat krim. Dalam gelas kami menambah 400 g keju krim, 50 g hazelnut dan krim koko, 120 g gula dan satu sudu ekstrak vanila. Kami menjadualkannya semasa 20 saat pada kelajuan 1,5.
Jika gelatin telah lembut, panaskan 20 ml susu. Kami memanaskannya dengan baik dan menambah kepingan gelatin yang disalirkan dengan baik dan kacau dengan sudu supaya ia larut. Campuran ini mesti dibiarkan sejuk sebelum dimasukkan ke dalam keju krim. Untuk mempercepatkan penyejukan kita boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa minit, dengan berhati-hati agar ia tidak mengeras.
Apabila gelatin sejuk, masukkan ke dalam keju krim dan atur semula 30 saat pada kelajuan 3,5.
Kami mengeluarkan acuan dari peti sejuk dan mengisinya dengan keju krim. Kami melicinkan permukaannya dengan baik dan meletakkannya semula di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya beberapa jam, sehingga campuran ditetapkan.
Kami mencairkan 80 g coklat dalam ketuhar gelombang mikro. Kami akan melakukannya pada kuasa rendah dan dalam selang 30 saat. Dalam setiap selang kita cuba kacau dengan sudu supaya ia cair dengan lembut.
Kami mengeluarkan kek mini dari acuan dan menambah satu sudu coklat cair di atas. Sebelum coklat mengeras, kami hiaskan dengan bonbon Ferrero.
