(28 suara)
Memuatkan ...
Saya mempunyai kek lemon yang enak dibuat dengan cara tradisional, tetapi dengan kelainan yang berbeza. Ia dibuat dengan kek span dan teknik yang sama seperti biasa dan mudah dibuat, tetapi kami akan menambahkan banyak rasa dan warna. Kami akan menggunakan sampul gelatin, jenis yang mereka jual di mana-mana kedai dan dalam kes saya, saya telah memilih perisa lemon, kerana rasa itulah yang menarik perhatian saya akhir-akhir ini, terutama jika ternyata manis dan segar. Kami akan membuat lubang dengan pegangan sudu kayu di dalam kek, semasa dibakar. Tujuannya agar kita mendapatkan penyediaan agar-agar untuk memasuki semua sudut kek. Dan untuk menyelesaikan kek ini, kami akan membuat krim disebat dan kami akan memberikan sedikit rasa lemon dan kelapa parut. Saya mengulas bahawa kelapa yang telah saya gunakan untuk menghias kek berbeza dari yang tradisional yang kami dapati, itu adalah kelapa dengan parutan yang sedikit lebih tebal dan kami boleh letakkan di dalam kuali dan warnakan sedikit untuk memberikannya yang berbeza sentuhan. Saya harap awak sukakannya.
Lemon tart dengan kelapa
Teruskan dan temukan cara lain yang berbeza untuk membuat kek span yang enak dicuci dengan rasa lemon yang menakjubkan. Akhirnya, kami akan menyelesaikannya dengan sentuhan krim dan kelapa, sehingga rasanya sangat asli.
- Alicia tomero
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: postre
- Kalori: 250
- Hidangan: 8
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 200g gula
- 4 jelas
- 4 kuning telur
- 200g tepung
- 1 sachet yis
- 80g marjerin cair ditambah sedikit lagi untuk melumurkan acuan
- setengah sudu teh esen vanila
- 120g susu keseluruhan
- 1 sampul jeli lemon
- 125ml air yang sangat panas
- satu sudu teh esen lemon (pilihan)
- dua sudu kelapa parut
- 400ml krim sebat sejuk
- 100g gula untuk krim
- Saya memilih segelintir kelapa parut yang sedikit lebih tebal untuk hiasan tetapi ia hanya pilihan
Persediaan
Mulakan dengan mengalahkan orang putih di ambang salji. Masukkan putih ke dalam gelas Thermomix di sebelah rama-rama dan program 4 minit pada kelajuan 3,5. Apabila sudah siap, masukkan ke dalam bekas dan jangan bersihkan gelas.
Tanpa mengeluarkan rama-rama tambahkan kuning telur dan gula dan mengalahkannya untuk 7 minit pada kelajuan 4,5.
Dalam langkah ini kita menambah susu, yang marjerin dan intipati dari vanila, kami atur cara 2 minit pada kelajuan 4,5.
Kami akhirnya menambah tepung dan ragi dan kami memprogramkan yang lain 2 minit pada kelajuan 4,5.
Dalam mangkuk kami tuangkan adunan kami dan masukkan putih telur yang telah kami tempah. Kami mencampurkan dengan teliti agar gebu tidak diturunkan, kami melakukannya dengan gerakan menyelimuti dan tanpa tergesa-gesa.
Kami memilih bekas yang boleh masuk ke dalam ketuhar dan dengan sedikit marjerin melancarkan acuan. Kami membuang doh kami dan memasukkannya ke dalam ketuhar di 180 ° selama 20 minit lebih kurang. Setiap ketuhar berfungsi dengan cara yang berbeza daripada jika memeriksa apakah sudah dipanggang, cubalah memperkenalkan sesuatu yang tajam di dalamnya, jika apabila anda mengeluarkannya keluar bersih, kue kami akan siap. Kami membiarkannya sejuk dan dengan pegangan sudu kami menusuk seluruh permukaannya.
Kami menyediakan di dalam bekas kami sendiri jeli, kita membuang debu dan dalam kes saya bergema 250ml air yang sangat panas. Anda harus melihat arahan untuk setiap persiapan kerana ia boleh berbeza-beza. Kami kacau dan tuangkan ke dalam kek kami, yang disiram dengan baik di semua penjuru. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk kira-kira satu jam.
Kami menyediakan krim disebat kami. Kami menambah kaca Thermomix kami dengan rama-rama krim sangat sejuk bersama dengan gula. Kami mengalahkannya 1 minit pada kelajuan 3,5. Masa pencampuran adalah petunjuk, mungkin 1 minit lebih sedikit dan anda memerlukan sedikit lagi pencampuran, tetapi yang penting ialah ia tidak melewati kita dan ia membentuk mentega.
Kita boleh mengeluarkan krim di dalam bekas lain dan campurkan dengan tangan satu sudu teh pati limau dan dua sudu besar kelapa parut. Ini akan memberikan sentuhan rasa istimewa. Kami akan mencurahkannya ke atas kek span kami. Di samping itu, saya dapati kelapa parut yang sedikit lebih tebal, yang saya bakar dengan api kecil di dalam kuali untuk menghias kek, yang sebenarnya adalah bahawa keseluruhan gabungan ini sungguh menakjubkan.
