Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Kek kerang dengan laktosa

Selera makanMinit 608 orang210 kalori
1/52/53/54/55/5 (2 suara)
Memuatkan ...

Oleh Alicia tomero

Kek kerang dengan laktosa

Kek ini adalah idea yang berbeza untuk memanfaatkan kebaikan kerang. Ia bukan lagi hanya sifatnya, yang mempunyai banyak, tetapi rasa, kerana dengan jenis resipi ini ia akan menjadi permulaan yang lazat sebelum makan.

Resepi ini sangat mudah dibuat, cuma kisar bahan-bahannya dan bakar dalam dulang menggunakan teknik bain-marie.

Teksturnya akan mengingatkan kita tentang pâté yang kaya, di mana kita boleh memotongnya menjadi beberapa bahagian dan menemaninya dengan lakton. Iringan ini adalah satu lagi variasi untuk belajar membuat mayonis tanpa telur. Anda akan menyukai hasilnya.

Kek kerang dengan laktosa

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Kek ini adalah idea yang lazat kerana dapat membuat resipi ini dengan kebaikan kerang dan dengan protein telur. Di samping itu, kita boleh membuat lakton yang kaya untuk memberikan sentuhan yang berbeza.

Kek kerang dengan laktosa
  • Alicia tomero
  • Bilik dapur: Sepanyol
  • Jenis resipi: pembuka selera
  • Kalori: 210
  • Hidangan: 8
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

kuih kerang

  • 200 g kerang
  • 4 telur
  • 200 ml whipping cream
  • 150 g krim keju jenis Philadelphia
  • Sal
  • 1 sudu besar minyak untuk melincirkan acuan

Lactonese

  • 100 ml susu separa skim
  • 150 ml minyak zaitun atau bunga matahari
  • Sal
  • 2 sudu besar cuka putih

Persediaan

  1. Dalam gelas Thermomis kami, kami meletakkan 4 telur yang dipukul, 200 g kerang, garam, 150 g keju krim dan 200 ml krim. Kami mengocok dan mengisarnya, pengaturcaraan 30 saat pada kelajuan 6.

  2. Kami menyediakan acuan memanjang dan segi empat tepat yang boleh dimasukkan ke dalam ketuhar. Kena cari acuan lain yang agak besar supaya boleh letak yang pertama, terendam dalam air. Maksudnya, kita akan bakar dalam bain-marie.

  3. Griskan acuan dengan satu sudu minyak dan tuang adunan ke dalam. Kami akan meletakkan acuan ini di dalam yang lain seperti yang telah kami terangkan.

  4. Kami memperkenalkannya ke dalam ketuhar pada 180 °, kami meletakkannya di tengah dengan panas ke atas dan ke bawah selama 35 hingga 40 minit.

  5. Untuk membuat lactonese: kami akan menggunakan pengisar tangan dan gelas tinggi. Masukkan 100 ml susu bersama 100 ml minyak. Kami mula memukulnya tanpa menggerakkan pengadun, sedikit demi sedikit kami naik dan turun tanpa berhenti memukul. Ia akan mengemulsi sedikit demi sedikit.

  6. Tuangkan baki minyak secara beransur-ansur, pukul dengan gerakan menyelubungi lembut, dari atas ke bawah. Masukkan garam secukup rasa dan dua sudu besar cuka. Kami sudah selesai mengalahkan.

  7. Apabila kek sudah siap, kami akan memotongnya menjadi beberapa bahagian dan mengiringinya dengan sesudu lakton.


Ketahui resipi lain dari: Selera makan, Kurang dari 1/2 jam, Resipi Thermomix

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.