Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Kek krim strawberi

Pencuci mulutMinit 1806 orang275 kalori
1/52/53/54/55/5 (9 suara)
Memuatkan ...

Oleh Elena Calderon

Kali pertama saya membuat kek krim strawberi ini sebagai hadiah untuk jiran saya yang baru sahaja melahirkan seorang bayi perempuan yang cantik. Ini adalah kek yang rajin dan sesuai untuk perayaan atau majlis khas seperti ulang tahun. Rasanya tidak akan membuatkan tetamu anda terpesona.

Ia adalah resipi untuk manfaatkan musim strawberi dan memanfaatkan sepenuhnya warna, bau dan rasanya.

Kek krim dan strawberi ini dibuat dari kek span dengan sirap dengan lapisan krim pastri dan krim dan strawberi yang lain. Jadi, anda boleh membayangkan bahawa Hasilnya berair dan hebat.

Kek krim strawberi

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Kek yang kaya dan hebat.

Kek krim strawberi
  • Elena Calderon
  • Jenis resipi: postre
  • Kalori: 275
  • Hidangan: 6
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

Untuk kek span:

  • 4 telur
  • 1 yogurt lemon atau strawberi
  • 3 ukuran yogurt biasa
  • 2,5 ukuran yogurt gula
  • 1 ukuran yogurt minyak bunga matahari
  • 1 sachet yis
  • 1 secubit garam

Untuk krim pastri:

  • 1/2 l. susu keseluruhan
  • 150 g gula
  • 2 telur
  • 40 g tepung jagung
  • 2 sudu teh gula vanila
  • 20 g mentega

Untuk krim:

  • 1/2 l. krim 35% mg sejuk
  • 4 sudu gula
  • 1/2 kg. strawberi cincang, menyimpan sebahagian keseluruhan untuk hiasan.

Untuk sirap:

  • 160 g gula
  • 200 g air
  • Sedikit esen vanila atau sedikit kayu manis. Anda juga boleh menikmati minuman keras atau rum)

Persediaan

  1. Untuk kek:

    Kami memanaskan ketuhar hingga 180º dengan panas naik dan turun.

    Kami memisahkan kuning telur dari putih. Kami memasukkan rama-rama ke dalam gelas, menambah putih, secubit garam dan program 4 minit, 37º, kelajuan 4.

  2. Kita letak kelajuan 3, tidak ada masa atau suhu dan kita masukkan gula ke dalam mulut, biarkan hingga sebati 30 saat lebih lagi.

  3. Tanpa berhenti, kami menambah kuning sedikit demi sedikit, kemudian yogurt dan kemudian minyak. Apabila kami memasukkan bahan-bahan ini, teruskan 30 saat lebih lagi.

  4. Dengan mesin berhenti, tambahkan tepung dan sampul ragi, pukul 10 saat dengan kelajuan 2 1/2. 

    Sekiranya semua tepung belum dicampurkan, kami menyelesaikannya dengan spatula.

  5. Tuangkan ke dalam acuan yang sudah berminyak dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit pada suhu yang sama.

    Sementara kami meneruskan resipi yang selebihnya.

  6. Untuk sirap:

    Dengan gelas bersih, kami memasukkan semua bahan ke dalam gelas dan program 10 minit, 100º, kelajuan 2. Kami menarik diri dan membuat simpanan.

  7. Untuk krim pastri:

    Tanpa mencuci gelas, kami memasukkan semua bahan ke dalam gelas dan memprogramkan 7 minit, 90º dan kelajuan 3 1/2.

  8. Setelah selesai, masukkan mentega dan gaul 10 saat, pada kelajuan 4.

    Kami keluarkan dan biarkan sejuk.

  9. Untuk mencambuk krim:

    Dengan gelas bersih dan kering, kami meletakkan kupu-kupu dan kami menambah krim, gula dan kami masukkan kelajuan 3 1/2, tiada masa. Kami memeriksa teksturnya melalui mulut dan apabila dipasang, kami menghentikan mesinnya.

    Anda harus berhati-hati kerana jika kita menghabiskan masa ia berubah menjadi mentega.

  10. Kami memisahkan krim menjadi dua bahagian. Kami mencampurkan salah satunya dengan strawberi cincang. Dan yang lain dikhaskan untuk hiasan.

  11. Untuk melamin kek:

    Setelah masa pembakar berlalu dan, sebelum membuangnya, kami memeriksa bahawa kek sudah selesai. Sekiranya tongkat keluar bernoda ketika anda menusuknya, kami memanjangkan memasak selama beberapa minit. Sekiranya keluar bersih, kami angkat dan biarkan suam.

    Seterusnya, kami melepas dan membiarkannya sejuk sepenuhnya di rak dawai.

    Setelah sejuk, kami memotong kek menjadi 3 cakera. Untuk ini kami menggunakan pisau panjang yang tajam. Kami meletakkan kek pada permukaan rata, meletakkan tangan kami di permukaan dan membuat potongan mendatar memastikan ia rata. Kami mengulangi langkah ini untuk mendapatkan 3 cakera yang kami perlukan.

  12. Untuk perhimpunan:

    Kami meletakkan cakera kek pertama dan menambah sedikit sirap dengan bantuan sikat silikon atau sudu.

    Di atas kami meletakkan lapisan krim pastri.

  13. Kami menyebarkan cakera kedua dengan sedikit sirap dan meletakkannya di atas pastri krim.

    Di atasnya kami meletakkan lapisan krim yang sudah dicampurkan dengan strawberi.

  14. Kami menuangkan sirap pada cakera terakhir kek dan letakkan di atas krim.

    Hiaskan dengan menutup kek dengan krim dan letakkan sebilangan strawberi di atas dan di sekelilingnya.

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Lebih daripada 3 tahun, Pastry

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Mary Carmen Harfuck kata
    membuat 14 tahun

    Mereka tidak mengetahui kesukaran yang mereka lalui dengan indah dan praktikal
    resipi, berkat kenyataan bahawa saya memperoleh termomix, saya sangat gembira.

    Balas Mary Carmen Harfuch
    1.    Elena kata
      membuat 14 tahun

      Mary Carmen Saya sangat gembira kerana anda menyukai blog kami. Terima kasih banyak kerana melihat kami. Semua yang terbaik.

      Balas Elena
  2.   Sandra kata
    membuat 13 tahun

    Ia kelihatan cantik, saya akan mencuba untuk keponakan saya tetapi saya mempunyai keraguan apabila anda mengatakan tanpa menghentikan mesin bahawa kami teruskan dengan kelajuan 3 terima kasih

    Balas sandra
    1.    Elena kata
      membuat 13 tahun

      Itulah Sandra, kami terus dengan kelajuan yang sama dan kami menambah bahan-bahan sedikit demi sedikit, seperti yang dinyatakan dalam resipi. Semua yang terbaik.

      Balas Elena
  3.   puri kata
    membuat 13 tahun

    Elena: Saya sangat suka kuih itu, tetapi perhatian saya adalah mengenai krim yang selepas beberapa lama cair, beritahu saya jika ada muslihat agar tidak cair.
    Terima kasih banyak dan salam

    Balas puri
    1.    Elena kata
      membuat 13 tahun

      Hello Puri, saya mencampurkannya dengan gelas dan krim yang sangat sejuk dan saya menambah satu sudu keju Philadelphia. Ia kekal sempurna. Cuba dan beritahu saya. Semua yang terbaik.

      Balas Elena
  4.   Angela kata
    membuat 13 tahun

    Selamat ulang tahun! Saya telah mengikuti anda sejak anda bermula, kerana ini bertepatan dengan pemberian termomix untuk ulang tahun saya tahun lalu dan terima kasih kepada anda, saya mendapat banyak manfaatnya. Oleh kerana hari ke-20 adalah hari jadi saya, saya membuat kek ini dan berjaya, semua tetamu menyukainya dan sudah tentu saya mengucapkan tahniah dua kali!
    Tahniah dan terima kasih banyak!

    Balas Angela
    1.    Elena kata
      membuat 13 tahun

      Terima kasih banyak Angela! Saya gembira anda suka blog kami. Semua yang terbaik.

      Balas Elena
  5.   Rosa Maria Asperilla kata
    membuat 13 tahun

    Halo, saya juga gembira dengan anda, saya mengikuti anda di Facebook dan mencetak resipi. Kek ini adalah yang saya buat semalam, tetapi tidak ada yang kelihatan seperti anda .. krimnya adalah bencana untuk berkumpul, dan kemudian menghiasnya .. Saya rasa saya tinggal sedikit cair, saya tidak mahu putus asa tetapi mengapa begitu hebat ??? Terima kasih untuk blog anda, saya tidak tahu apa yang akan saya lakukan tanpa dia

    Balas Rosa Maria ASperilla
    1.    Elena kata
      membuat 13 tahun

      Terima kasih banyak, Rosa María! Saya gembira anda suka blog kami. Saya mencampurkan krim dengan satu sudu keju Philadelphia dan ia lebih konsisten. Saya fikir anda tidak menunggangnya dengan baik dan bagi mereka ia akan berjaya. Semua yang terbaik.

      Balas Elena
  6.   Ann kata
    membuat 13 tahun

    Helo !!! Saya mempunyai termo, 6 tahun yang lalu, dan 2 anak lelaki berusia 5 dan 2 tahun, kebenaran bahawa saya tidak menggunakannya sehingga saya menemui anda, dan hidup saya telah berubah !!!! TERIMA KASIH, 22hb adalah hari lahir anak tertua saya (5 tahun) saya membuat kek ini dan 3 lagi kerana terdapat banyak daripada kita dan mereka sangat menyukainya !!!! Setiap hari saya mencari resipi dan saya membuatnya dan semua orang di rumah gembira! !!! TERIMA KASIH LAGI DAN SANGAT KERING ANDA HEBAT.

    Balas ana
    1.    Elena kata
      membuat 13 tahun

      Selamat datang, Ana! Saya sangat gembira kerana anda menyukainya. Ia juga merupakan salah satu kek kegemaran kami. Salam dan saya gembira anda menyukai blog kami.

      Balas Elena
  7.   Sandra Iglesias kata
    membuat 13 tahun

    Saya suka penampilannya ketika anda mengatakan meletakkan sesudu keju Philadelphia ketika ia pergi ………………………….

    Balas sandra iglesias
    1.    Elena kata
      membuat 13 tahun

      Hello Sandra, ia ditambah dengan krim dan ia disatukan sehingga krim lebih konsisten. Saya harap awak sukakannya. Semua yang terbaik.

      Balas Elena
  8.   Maria Gonzalez kata
    membuat 13 tahun

    Hai, nampak hebat. Soalan saya ialah apabila anda mengatakan bahawa krim dicampur dengan strawberi cincang? Di dalam termomix, strawberi dihancurkan atau bagaimana? Terima kasih!!

    Balas Maria González
    1.    Elena kata
      membuat 13 tahun

      Halo Maria, mereka tidak dicincang di Thermomix, anda harus memotongnya dengan pisau. Saya harap awak sukakannya. Semua yang terbaik.

      Balas Elena
  9.   isasu kata
    membuat 12 tahun

    Saya mesti mengusahakan kek yang hebat ini untuk
    anak saudara lelaki saya.
    Saya ingin tahu sama ada kek akan menahan saya dari satu hari ke hari berikutnya?
    atau adakah saya perlu membekukannya?
    dan terlepas dari semua terima kasih atas kerja anda

    Balas isasu
    1.    Irene Thermorecetas kata
      membuat 12 tahun

      HELLO Isasu, satu-satunya masalah ialah krim disebat dan ia akan hilang. Oleh itu, saya mengesyorkan agar anda melakukannya tepat pada masa ini, walaupun anda boleh meninggalkan kek span dan krim pastri terlebih dahulu. Beruntung!

      Balas Irene Thermorecetas
  10.   Miriam kata
    membuat 12 tahun

    Helo Elena. Saya sangat ingin membuat kek ini, tetapi saya mempunyai keraguan. Adakah lebih baik dari satu hari ke hari berikutnya atau lebih baik melakukannya pada hari yang sama? Bagaimana anda menyimpan strawberi ini bagus dan segar? Tidak ada yang dilemparkan ke atasnya? Bagaimana anda menyimpannya dari saat anda membuatnya sehingga habis sehingga krim tidak berubah menjadi kuning dan strawberi tidak merosakkan? Terima kasih banyak-banyak terlebih dahulu dan salam !!

    Balas Miriam
    1.    Kebajikan kata
      membuat 12 tahun

      Halo Mirian, lebih baik pada hari yang sama, supaya strawberi tidak banyak merosakkan. Dan semasa anda memakannya atau tidak, masukkan ke dalam peti sejuk.

      Balas Kebajikan
  11.   Lola kata
    membuat 12 tahun

    Terima kasih atas resipi anda, saya ingin menyiapkannya lama tetapi saya tidak mempunyai pengalaman yang baik dengan krim dalam resipi lain, saya masih belum berjaya mencambuk krim dengan termomix, selain saya ragu, boleh dibiarkan disediakan semalam? Tidakkah krim itu turun? Semua yang terbaik.

    Balas Lola
    1.    Kebajikan kata
      membuat 12 tahun

      HELLO Lola, terus mencuba krim, ingat bahawa gelasnya mesti sangat sejuk dan krim juga ...
      dan jika anda memotong mentega, yang sangat baik ... resipi juga diterbitkan.
      Sedikit helah agar krim tidak jatuh, atau anda menambah gelatin dehidrasi selembar atau dua. atau beberapa sudu keju jenis Philadelphia. Sangat bagus dan tidak turun.

      Balas Kebajikan
      1.    Lola kata
        membuat 12 tahun

        Apa ketegangan semasa mencambuk krim !!! Pada akhirnya ia sempurna dan sesudu keju memberikan sentuhan yang konsisten. Yang benar adalah bahawa anda melihat foto itu dan menakutkan tetapi ia cukup mudah dan semua orang dibiarkan terbuka dengan mulut mereka, apatah lagi ketika mereka mencubanya. Disarankan sepenuhnya, terima kasih.

        Balas Lola
  12.   carolina kata
    membuat 12 tahun

    Helo, saya ingin tahu bagaimana anda melakukannya untuk memecahkan kek, dan satu lagi perkara kecil adalah bagaimana mereka begitu sempurna di luar? Terima kasih

    Balas Carolina
    1.    Irene Thermorecetas kata
      membuat 12 tahun

      Hello Carolina, kek span dipotong dengan pisau pisau panjang yang tajam, melintang, tidak menegak. Kemudian anda meletakkan kek di atas papan pemotong atau meja, letakkan tangan anda di permukaan kek untuk memegangnya dengan baik dan memotongnya. Anda mesti mengeluarkan 3 lapisan, jadi anda perlu membuat 2 potongan. Hiasan kek dibuat dengan beg pastri yang muncungnya berbentuk seperti itu. Beruntung!

      Balas Irene Thermorecetas
  13.   Mayra Fernandez Joglar kata
    membuat 12 tahun

    Eclairs yang dipenuhi dengan krim pastri adalah naib !!
    Di rumah kami juga sangat suka isi krim atau tuffle, mereka mengakui banyak tambalan!
    Ciuman!

    Balas Mayra Fernández Joglar
  14.   daisy villanueva kata
    membuat 10 tahun

    Kek ini memang gila, terima kasih banyak kerana keju keju mencambuk krim, ia memberikan tekstur yang hebat. Saya tahu apa yang akan saya katakan, ada di antara anda yang tidak menganggapnya betul, tetapi saya membuat krim pastri dari Flanin, kerana kek itu mempunyai 4 telur, tetapi sangat sedap, kami memakannya untuk sarapan, dan saya dibuat lagi untuk kek, saya menjumpai banyak telur untuk dimakan, dan saya menggantinya dengan flanin

    Balas margarita villanueva
    1.    Irene Arcas kata
      membuat 10 tahun

      Halo Margarita, di rumah setiap orang mempunyai muslihat mereka, yang penting ialah anda menyesuaikannya dengan citarasa dan keperluan anda. Sekiranya krim pastri Flanin sesuai untuk anda, teruskan! Pada akhirnya anda mempunyai menu buatan sendiri dan lazat. Terima kasih banyak kerana menulis kami dan mengikuti kami. Pelukan !!

      Balas kepada Irene Arcas
  15.   Malaikat kata
    membuat 9 tahun

    Hai! Soalan pada langkah pertama setelah meletakkan rama-rama dan mengakhiri langkah itu, adakah kita membuangnya atau meneruskannya ???

    Balas Angel
    1.    Ascen Jimenez kata
      membuat 9 tahun

      Helo Angel,
      Untuk membuat kek, anda boleh membiarkan rama-rama di semua langkah.
      Pelukan!

      Balas Ascen Jiménez