(42 suara)
Memuatkan ...
8 Mac: Hari Wanita Antarabangsa. Dan saya mesti sedikit pelik kerana saya tidak menyukainya, atau sekurang-kurangnya saya tidak suka bagaimana ia disambut di sini di Itali. Mereka memanggilnya festa della donna dan mereka meraikannya secara besar-besaran, dengan kuih-muih seperti yang anda lihat dalam foto, dengan yang tradisional bunga mimosa dan bermalam (hanya wanita).
Bagi saya, hari ini harus berdendam, antara lain kerana masih ada banyak perkara yang perlu kita raikan. Dan lebih banyak lagi di sini, di mana lelaki itumujer mereka lebih jelas dan dipersetujui - dalam beberapa kes oleh kedua-dua pihak - daripada di Sepanyol.
Dan selepas membuang angin, saya ikut resipi. Kek itu diberi nama tanaman dengan bunga kuning yang disebut mimosa (bukan bunga yang dilihat dalam foto) dan hari ini dijual di semua pasar raya, kedai bunga dan juga di jalanan. Ia tidak lain hanyalah Kek span genov bahawa kami mengosongkan dan di dalamnya kami meletakkan campuran yang dibuat dengan krim dan krim pastri. Jenazah dari Biskut (apa yang kita dapat dari pengosongan itu) kita menghancurkannya dan meletakkannya di permukaan dan sisi kek.
Saya memberitahu anda bagaimana melakukannya di bawah.
Kek Mimosa
Kek sederhana, dengan kek span Genoa dan isian yang dibuat dengan krim disebat dan krim pastri. Hiaskan dengan kek span hancur.
- Ascen Jimenez
- Bilik dapur: Itali
- Jenis resipi: postre
- Kalori: 400
- Hidangan: 12
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
Untuk kek span Genoa:
- 4 telur
- 90 g gula
- 120 g tepung
- sedikit garam
Untuk pengisian:
- 350 g krim cair untuk disebat
- 50 g gula
- 250g susu
- 25 g tepung jagung
- 2 biji telur kecil
Untuk sirap:
- 100 g air
- 100 g gula
- Jus 1/2 lemon
Persediaan
Untuk membuat kek span Genoa kita memanaskan oven hingga 180º. Kami meletakkan rama-rama pada bilah dan masukkan telur dan gula ke dalam gelas. Kami memprogram 6 minit, 37º, kelajuan 5. Setelah masa selesai, kami kembali ke pengaturcaraan 6 minit, kelajuan 5 tetapi sekarang tanpa suhu.
Kami menambah tepung, menyaringnya, dan memprogramkan 4 saat, kepantasan 3. Kami memasukkan adonan kami ke dalam acuan (sebelumnya berminyak) berdiameter 18 cm. Bakar pada suhu 180º selama lebih kurang 35 minit.
Untuk mencambuk krim, kita mesti memastikan bahawa gelas kita sejuk. Kita akan mencucinya di dalam air sejuk atau kita boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk sebentar. Kami meletakkan rama-rama itu di dalam gelas. Kami menambah krim dan memasangnya dengan kelajuan 3 1/2. Kami tidak menjadualkan waktu dan kami menghentikan mesin apabila melihatnya dipasang. Kami mengeluarkannya dan menyimpannya dalam mangkuk.
Kami mencuci gelas dan menyediakan krim pastri. Kami memasukkan gula, susu, tepung jagung dan telur ke dalam gelas (bukan lagi rama-rama). Kami memprogram 6 minit, 90º, kelajuan 1. Kami mengeluarkan dan biarkan sejuk, pertama pada suhu bilik dan kemudian di dalam peti sejuk.
Sekarang kami menyediakan sirap. Di gelas bersih kita masukkan air, gula dan jus lemon. Di sini kita boleh menambah beberapa sudu teh minuman keras jika kita rasa sesuai (bergantung pada tempat makan). Kami memprogram 7 minit, 100º, kelajuan 2. Biarkan sejuk.
Apabila semua yang telah kita lakukan sejuk, inilah masanya untuk menyusun kek. Dengan pisau kami memotong bahagian atas dan menyimpannya. Sekarang kita harus mengosongkan pangkalan, meninggalkan pangkal nipis dan juga sisi. Kita boleh melakukan ini dengan renda.
Apa yang kami keluarkan dari kek yang kami masukkan ke dalam gelas Thermomix yang bersih dan kering. Kami memprogramkan 5 saat, kelajuan 3 (mereka akan menjadi serpihan yang akan menutupi kek).
Kami mengambil sirap yang disediakan dan, dengan sudu, kami memandikan alas kek dan juga di mana penutupnya.
Sekarang kami menyiapkan pengisiannya. Dalam mangkuk kami perlahan-lahan mencampurkan krim dengan separuh daripada krim pastri yang telah kami buat (sudah sejuk). Kami mengisi lubang di pangkalan kami dengan krim ini.
Kami tutup dengan "tudung".
Separuh lagi krim pastri yang telah kami tempah digunakan untuk menutup bahagian luar keseluruhan kek, bahagian atas dan sisi. Kami meletakkan serbuk kek span Genoa kami di atas krim itu, anda akan melihat bahawa ia melekat tanpa kesukaran.
Kami menyimpan di dalam peti sejuk sehingga waktu hidangan.
Bil
Jika kita menggunakan acuan yang lebih luas, kita memerlukan lebih sedikit minit di dalam ketuhar (lebih kurang 25 minit dengan acuan 22 sentimeter).[br]Krim tidak mengandungi gula kerana ia akan dicampur dengan krim pastri, yang sudah manis.
Maklumat lanjut - Kek span genov
Terima kasih banyak
Terima kasih kepada anda 😉 Anda akan melihat betapa kaya
sedap
Jadi, seseorang kemudian menjadi seperti mimosa .. ??
Betapa baiknya
Amparo, adakah anda dapat mengakses resipi?
Saya bertanya pada pagi ini dua soalan dalam sirap, ia tidak mempunyai masa atau kelajuan
Dan krimnya sangat sedap kerana boleh
Saya berjaya pagi ini tetapi dalam sirap saya tidak melihat masa, suhu, atau kelajuan. Cari dalam talian untuk produk serupa yang lain. Krim pastri sangat cair, adakah anda tahu mengapa ia boleh?
Helo Elsa, maaf atas kesilapan itu. Ia sudah diperbetulkan.
Mengenai krim pastri cair yang tinggal ... tidakkah ia menebal ketika menyejukkan? Selalu sangat tebal ... adakah anda menggunakan tepung jagung?
Pelukan dan terima kasih atas kepercayaan anda.
Terima kasih banyak untuk rangkaian anda, mereka banyak membantu saya.
Saya telah membeli buku anda. Saya ingin memuat turun yang terakhir yang saya beli »30 resipi Ekspres» atau sesuatu seperti itu tetapi saya tidak tahu cara mengaksesnya.
Bolehkah anda memberitahu saya cara mengaksesnya.
Terima kasih banyak pelukan.
Gemma
Hai Gemma,
Sekarang saya menyampaikan komen anda kepada orang yang bertanggungjawab untuk masalah ini. Pasti dia akan menghubungi anda sebentar lagi.
Terima kasih kerana mengikuti kami !!
Tolong, bagaimana saya boleh mengakses resipi ekspres?
Saya telah membelinya.
Terima kasih.