(22 suara)
Memuatkan ...
Kek ini mesti dimakan sepanjang masa sepanjang tahun, tetapi juga sangat enak diminum pada musim panas. Ini adalah kek yang tidak kekurangan buah dan keju yang lazat.
Untuk membuatnya, kami telah membuat asas biskut rangup dan kami telah meletakkan pengisian keju dan krim. Untuk menyelesaikannya, lapisan potongan pic telah ditambah dengan gelatin yang enak dengan dua perisa buah.
Anda boleh menyelesaikan pencuci mulut ini di dalam penyejuk beku sehingga ia betul-betul sempurna dan menjadikannya lebih sejuk dan beku. Anda pasti menyukai tekstur biskut dan keju, dengan buah yang menyertainya.
Kek pic segar
Kek lazat dan manis yang dibuat dengan krim dan keju terbaik dan lapisan biskut rangup. Kami akan menghiasnya dengan lapisan kepingan pic dalam sirap yang akan menjadikannya lebih sihat dan semula jadi.
- Alicia tomero
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: postre
- Kalori: 260
- Hidangan: 8
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
Asas biskut
- 135 g biskut pencernaan
- 85 g mentega, cair
Krim tart
- 400 g krim keju jenis Philadelphia
- 400 ml whipping cream
- 200 g gula
Topping kek
- 5-6 bahagian pic dalam sirap
- 175 ml sirap buah persik
- 75 ml air
- 2 sudu besar jeli strawberi
- 2 sudu besar jeli lemon
Persediaan
Pukul krim sejuk dalam gelas Thermomix dengan kupu-kupu dihidupkan. Untuk ini kami tambahkan 500 ml krim bersama dengan 100 g gula dan kami memprogramkannya 45 saat pada kelajuan 3,5. Masa sebat adalah petunjuk kerana krim mungkin memerlukan lebih kurang. Dalam kes ini, jika anda memerlukan lebih banyak masa, kami akan mengalahkannya selama beberapa saat lagi tanpa perlu mengatasi masalah anda. Kami mengeluarkan krim dari gelas dan mengetepikan.
Dalam gelas yang sama tanpa dibersihkan dan dengan kupu-kupu dihidupkan, tambahkan 450 g keju krim dan pukul 10 saat pada kelajuan 2,5. Masukkan krim disebat, kacau sedikit dengan sudu dan kacau lagi selama ini 8 saat pada kelajuan 2. Kami mengeluarkan krim dari gelas dan memasukkannya ke dalam mangkuk dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.
Kami membersihkan gelas dan menambah 135 g kuki dan menghancurkannya selama ini 10 saat pada kelajuan 7. Kami menambah mentega cair (kita boleh mencairkannya dengan kuasa rendah dalam gelombang mikro) dan campurkan untuk 5 saat pada kelajuan 6.
Kami menyediakan loyang yang berdiameter sekitar 18 cm, ditutup dan boleh dikeluarkan dari acuan. Dalam kes saya, saya telah meletakkan sehelai kertas greaseproof di pangkalan agar dapat membuka kek dengan lebih mudah. Kami menambah biskut hancur dan membentuk lapisan yang sangat padat dan halus. Ia boleh dibiarkan seperti sedia ada atau dimasukkan ke dalam oven pada suhu 180 ° selama 8 minit.
Kami mengeluarkan kuali dan biarkan sejuk. Kami akan menambah krim keju dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam untuk membeku. Apabila hampir siap, kami akan menyiapkan liputannya.
Dalam gelas bersih kami tambahkan sirap 175 ml, 75 ml air, dua sudu gelatin strawberi dan dua sudu gelatin lemon. Kami akan memanaskannya dengan pengaturcaraan 2 minit pada 100 ° pada kelajuan 1. Sebelum menambahkannya ke dalam kek, kami biarkan sejuk.
Kami memotong buah persik menjadi kepingan kecil dan kami menyebarkannya ke atas kek. Kami menambah gelatin sejuk dan memasukkannya semula ke dalam peti sejuk sehingga ia mendidih. Untuk dapat menghidangkannya, ia boleh dikeluarkan dari peti sejuk setengah jam sebelum dan disajikan.
