Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Kek coklat dan ricotta

Pencuci mulutMinit 12012 orang290 kalori
1/52/53/54/55/5 (30 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ascen Jimenez

Kami akan menghuraikan a coklat dan ricotta crostata. Kami akan menyediakan pangkalan di Thermomix, hanya dalam beberapa saat, dan kami akan melakukan perkara yang sama dengan krim. Semuanya ada dalam videorecipe yang telah kami sediakan.

Dan anda juga akan melihat dalam video bagaimana asasApabila dibuat, ia kelihatan lebih seperti pasir daripada adunan Jangan risau, setelah memampatkannya dengan tangan anda dan menyimpannya di dalam peti sejuk sebentar, ia boleh disebarkan dengan roller.

Variasikan hiasan sesuka hati anda. Saya telah membuat beberapa bulatan dengan piala tetapi anda boleh menggunakan pemotong pasta berbentuk bintang, jantung...

Videorecipe kek coklat dan ricotta

Resepi kek

Kek coklat dan ricotta

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Kek lazat yang boleh anda sediakan di rumah. Dengan coklat, ricotta dan sebiji lemon.

  • Ascen Jimenez
  • Bilik dapur: Itali
  • Jenis resipi: postre
  • Kalori: 290
  • Hidangan: 12
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

Untuk asas:

  • Kulit 1 lemon
  • 80 g gula
  • 300 g tepung
  • Telur 1
  • 1 kuning telur
  • 100 g minyak jagung atau bunga matahari
  • 1 sudu teh yis (4 gram)

Untuk krim:

  • 80 g fondant coklat
  • 500 g ricotta
  • Telur 1
  • 2 kuning telur
  • 100 g gula

Persediaan

  1. Kita mulakan dengan membuat asas kek. Kami meletakkan kulit lemon (hanya bahagian kuning, tanpa bahagian putih) dan gula di dalam gelas. Kami atur cara 10 saat, kelajuan 8.

  2. Kami memasukkan tepung, telur, kuning telur, minyak dan ragi. Kami atur cara 20 saat, kelajuan 5.

  3. Kami membungkusnya dalam filem dan memasukkannya ke dalam peti sejuk di mana ia akan tinggal selama kira-kira 15 minit. Sementara itu, kami menyediakan krim untuk kek.

  4. Tanpa perlu mencuci gelas, kami meletakkan kepingan coklat dan kami memprogramkannya 5 saat, kelajuan 7.

  5. Kami memasukkan sisa ramuan krim dan program 20 saat, kelajuan 4.

  6. Kami menyimpan krim di dalam gelas.

  7. Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk. Kami mengambil 2/3 daripada keseluruhan doh dan menyimpan selebihnya. Kami menyebarkan bahagian itu di antara dua helai kertas greaseproof, dengan rolling pin.

  8. Kami meletakkan doh yang diperluas dalam acuan berdiameter 26 sentimeter. Kami mengerjakan tepinya dengan baik dan meletakkan ricotta dan krim coklat yang telah kami pesan sebelumnya pada adunan yang telah lama.

  9. Kami menyebarkan adunan yang belum kami gunakan dan, dengan bikar, kami membuat bulatan. Kami meletakkannya di atas krim.

  10. Bakar pada suhu 175º (ketuhar yang dipanaskan) selama lebih kurang 40 minit. Kami menurunkan ketuhar hingga 160º dan bakar 10 minit lagi pada suhu tersebut.

Bil

100 g minyak boleh digantikan dengan 130 g mentega.

Maklumat lanjut - Kue coklat gandum

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Dapur antarabangsa, Postres, Pastry

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.